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Journal d'un passionné de la rive droite
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7 janvier 2020

Champagne : Drappier Le Grande Sendrée 2009 et Dom Pérignon 2002, Paul Ginglinger; Riesling Pfersigberg pour un début de repas

Champagne : Drappier Le Grande Sendrée 2009 et Dom Pérignon 2002, Paul Ginglinger; Riesling Pfersigberg pour un début de repas
Les petits-enfants viennent découvrir ce que le Père Noël leur a apporté : la cheminée est pleine de présents, et s'il est un vrai plaisir que de découvrir leur impatience, leur fébrilité, celui des parents est aussi celui du partage d'une belle table...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Riesling,  Dom Pérignon,  Millésime 2009,  Drappier,  millésime 2002,  langoustines,  homard,  millésime 2015,  Ortel,  grand Cru Pfersigberg,  La Grande Sendrée,  Alsace Paul Ginglinger,  cerfeuil tubéreux

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5 janvier 2020

Médoc : Clos Manou 2014, Mader : Pinot noir Muhlforst 2017, Saint Emilion : Pavie Macquin 2012

Médoc : Clos Manou 2014, Mader : Pinot noir Muhlforst 2017, Saint Emilion : Pavie Macquin 2012
Je commente dans ce billet une série de trois vins dégustés avant les fêtes de fin d'année qui se sont révélés être très prometteurs après quelques années supplémentaires en cave. Pour bien comprendre les commentaires de dégustation et l'avant propos,...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Médoc,  Alsace,  Clos Manou,  Muhlforst,  millésime 2012,  Pinot noir,  millésime 2014,  millésime 2017,  Domaine Mader

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2 janvier 2020

Les mets et les vins du réveillon du 31 décembre 2019

Les mets et les vins du réveillon du 31 décembre 2019
Notre traditionnel repas de fin d'année est l'occasion de mettre au point certaines recettes, afin que celles-ci, si elles devaient se révéler satisfaisante tant en préparation, en présentation qu'en accord mets/vins, puissent être proposées à l'occasion...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pauillac,  Pichon Baron,  Riesling,  Trimbach,  truffe noire,  noix de Saint Jacques,  Alsace,  Bourgogne,  millésime 2010,  Frédéric-Emile,  Volnay,  Premier Cru,  millésime 2005,  artichaut,  millésime 1990,  Dominique lafon,  Les Lurets,  pigeon rôti

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1 janvier 2020

Bonne année Vingt vins!!!!

Bonne année Vingt vins!!!!
Un jeu de mots bien facile et sans grand mérite pour ce titre! ... mais des souhaits bien sincères, pour nos lecteurs, d'excellente nouvelle année. Alors? Doit-on dire l'année vingt vingt? L'année vingt cent vingt ( on dit bien l'année dix-neuf cent vingt!)?...
Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

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