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Journal d'un passionné de la rive droite
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8 octobre 2019

Châteauneuf du Pape : Beaucastel 1998, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012, Clos Manou V.P de 1850 millésime 2015

Châteauneuf du Pape : Beaucastel 1998, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012, Clos Manou V.P de 1850 millésime 2015
Le repas se poursuit avec les convives évoqués dans le précédent billet ( 06/10/2019). Isabelle a élaboré une avenante galantine de chevreuil, que j'ai décidé d'accompagner avec Beaucastel 1998 (Châteauneuf du Pape). Les bouteilles ont été ouvertes deux...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de l'A,  Médoc,  Châteauneuf du Pape,  Saint Nectaire,  Clos Manou,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  millésime 2012,  Beaucastel 1998,  millésime 2015,  galantine de chevreuil,  vignes préphylloxériques de 1850

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6 octobre 2019

Champagne Lallier : Ouvrage; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016; Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet La Romanée 2014

Champagne Lallier : Ouvrage; Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016; Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet La Romanée 2014
Pour conclure le week-end prolongé d'intronisation par la Jurade de notre ami Bernard, nous avons réunis pour un dîner sans chichi quelques amis communs. Ansi se retrouvent autour de la table Joseph, Annie, Mohamed, Claire, Nicolas, Christine, Stéphane,...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  « Terres Blanches »,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  domaine Morey Coffinet,  millésime 2014,  millésime 2016,  mises en bouche,  Riesling Drei Exa,  Alsace Paul Ginglinger,  Lallier,  Ouvrage Extra Brut,  ris de veau au foin

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3 octobre 2019

Les six derniers vins servis lors du repas de la Jurade de Saint Emilion du dimanche 22 septembre 2019

Les six derniers vins servis lors du repas de la Jurade de Saint Emilion du dimanche 22 septembre 2019
J'évoque aujourd' hui les six derniers vins proposés lors de ce repas qui en comportait 12. L'ordre de service choisi par les jurats est bien sûr très cohérent, même si quelques nuances peuvent exister pour les différents dégustateurs qui ont participé...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Troplong Mondot,  Grand Pontet,  Valandraud,  Balestard La Tonnelle,  millésime 2010,  millésime 2006,  millésime 2011,  millésime 1999,  Château de Pressac,  Angelus

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1 octobre 2019

Les six premiers vins dégustés au repas de la Jurade de Saint Emilion du dimanche 22 septembre 2019

Les six premiers vins dégustés au repas de la Jurade de Saint Emilion du dimanche 22 septembre 2019
Notre ami Bernard, intronisé à la Jurade de Saint Emilion, est vigneron d'honneur et bourgeois de Saint Emilion. Pour fêter les intronisations, un cocktail suivi d'un déjeuner est proposé. Nous figurons parmi les invités. Le menu est attrayant : Fumet...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Château Mangot,  millésime 2012,  Millésime 2004,  Puisseguin Saint Emilion,  Lussac Saint Emilion,  millésime 2015,  Bernard Caudal,  Clos Dubreuil,  Gemme Rouge,  Jurade de Saint Emilion,  La Croisille,  Tour Perruchon,  l'Archange

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