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Journal d'un passionné de la rive droite
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7 août 2017

Appellation Saint Peray (Rhône nord) : six vins du millésime 2010

Appellation Saint Peray (Rhône nord) : six vins du millésime 2010
Christophe et Véronique nous ont conviés, le dernier dimanche de juillet à un déjeuner-dégustation dans la campagne bourgeaise. Les tables sont installées sous les grands arbres fruitiers qui nous offrent l'ombre nécessaire et suffisante pour pouvoir...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Cuilleron,  vieilles vignes,  millésime 2010,  dégustation à l'aveugle,  Alain Voge,  Stéphane Robert,  François Villard,  Saint Péray,  Jean-Luc Colombo,  Tardieu-Laurent,  Belle de Mai,  Fleur de Crussol,  Pur Blanc,  Version Longue,  les Cerfs

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4 août 2017

Chablis Grand Cru : Grenouilles 2005, Languedoc : Turner Pageot : Le Blanc 2016, et Clos Puy Arnaud 2005

Chablis Grand Cru : Grenouilles 2005, Languedoc : Turner Pageot : Le Blanc 2016, et Clos Puy Arnaud 2005
Nous sommes invités chez un ami de longue date à une grillade : nous décidons de partager quelques mets. Nous apportons des huîtres en gelée, une salade de champignons de Meaux et une tarte aux framboises. Notre ami nous régale de viandes diverses et...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  millésime 2015,  millésime 2016,  Grand Cru,  AOP Languedoc,  Daniel Etienne Defaix,  Grenouilles,  Le Blanc,  Turner Pageot

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2 août 2017

Des vins de la Côte Rôtie, de l'Hermitage, et de Châteauneuf du Pape pour accompagner un lièvre à la royale

Des vins de la Côte Rôtie, de l'Hermitage, et de Châteauneuf du Pape pour accompagner un lièvre à la royale
Vient donc le lièvre à la royale. Je le présente toujours en tranche et recouvert de la sauce faite avec la marinade et beaucoup de nos convives ont à peine terminé leur assiette qu'ils réclament une deuxième tranche. Sur le lièvre nous choisissons de...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Hermitage,  Côte Rôtie,  Châteauneuf du Pape,  Beaucastel,  Charvin,  Marc Sorrel,  Gérin,  millésime 2006,  millésime 1998,  millésime 2005,  lièvre à la royale,  Le Gréal

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