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Journal d'un passionné de la rive droite
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rossini
5 décembre 2019

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Rebourgeon-Mure : Volnay Les Mitans 2014, et Vignobles Laplace : Maydie 2015

Saint Emilion : Pavie Macquin 2005, Rebourgeon-Mure : Volnay Les Mitans 2014, et Vignobles Laplace : Maydie 2015
Les trois vins commentés ce jour sont ceux qui ont été servis avec le plat, le fromage et le dessert. Le plat est un tournedos Rossini. J'ai pu bénéficier d'une truffe fraîche ( c'est le début de la saison) et j'ai poêlé du foie gras frais. Les tournedos...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Tournedos,  Pavie Macquin,  Bourgogne,  Maydie,  Volnay,  Rossini,  millésime 2005,  millésime 2014,  millésime 2015,  Château d'Aydie,  Les Mitans,  Rebourgeon-Mure,  dessert fruits rouges

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6 février 2012

Autour d'un Vieux Château Certan...

Autour d'un Vieux Château Certan...
Le Vieux Château Certan est le vin idéal pour accompagner tous mets parfumés de champignons, de truffes, si possible. A Libourne, toutefois, les dernières se sont vendues la semaine dernière et nous nous rabattons sur des morilles. J'improvise un Tournedos...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 1988,  Gresser,  2002,  Vieux Château Certan,  Grand Cru Kastelberg,  Rossini

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