cornelie - Journal d'un passionné de la rive droite

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cornelie

19 août 2013

Des vins des deux rives : Cornélie et Larcis Ducasse

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous avons profité du retour d’un temps moins caniculaire, pour ouvrir le soir des vins de Bordeaux. J’ai...

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Tags: 2006, Saint Emilion, Cornélie, Larcis Ducasse, Haut-Médoc, 2005Grand Cru

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17 juin 2013

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche du millésime 2010 (1)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI La dernière réunion de notre club de dégustation, avant les vacances d’été, et la reprise pour une nouvelle...

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Tags: Saint Emilion, Cornélie, Bordeaux, Médoc, Rive gauche, Berliquet, Haut-Médoc, Belle-Vue, 2010, Les Ormes Sorbet, pirate

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17 septembre 2012

Des vins du château Cornélie

Lors d’une sortie, dans le Médoc, la semaine dernière, nous avons rencontré Patrick Grisard, dans son chai situé sur la commune de Moulis, pour récupérer quelques flacons de millésime 2009, aujourd’hui épuisé, et d’autres du millésime 2010, qui ne tardera...

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Tags: Cornélie, 2007, Patrick Grisard, Haut-Médoc, 2010, Cissac

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26 juin 2012

Dégustation à l'aveugle de vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009

Notre petit club de dégustation tenait, samedi dernier, sa dernière séance avant les vacances. Nous avons choisi de déguster, à l’aveugle, quelques vins de la rive gauche de Bordeaux du millésime 2009, désormais disponibles, à l’achat, en bouteilles....

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Tags: Cornélie, Bordeaux, Rive gauche, Poujeaux, Belgrave, Camensac, 2009, Clos Manou, Haura, dégustation à l'aveugle

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30 avril 2012

Médoc, Haut-Médoc et appellation Saint Estèphe- pimeurs 2011

L’appellation Saint Estèphe a été sévèrement touchée par un violent orage de grêle le premier septembre 2011, qui plus particulièrement endommagé le vignoble de Cos Labory, et Cos d’Estournel. Il a fallu procéder à des tris drastiques pour pouvoir élaborer...

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Tags: Biturica, Cornélie, Médoc, Saint Estèphe, Cos Labory, Haut Médoc, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Lafon-Rochet, De Pez, Pimeurs 2011

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10 février 2012

Accords mets/vins autour d'un filet de boeuf au foie gras

Un petit aperçu de notre soirée... JPRD2 Suite de notre fête organisée à l'occasion des 5 ans du JPRD!! Avec les quatre vins rouges qui ont participé aux festivités, j'ai proposé un filet de boeuf au foie gras. Après une cuisson classique du rôti, je...

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Tags: 2006, Cornélie, Pavie Macquin, 2007, 2008, Patrick Grisard, 2009, Bougueil, Château des Tours, Le grand Clos, Yannick Amirault

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7 octobre 2010

Restons en rive gauche...

J’ai ouvert récemment deux vins de la rive gauche : un vin de l’appellation Graves qui n’a pas été carafé, et un vin de l’appellation Haut Médoc, qui a été mis en carafe. Ces vins ont été goutés sur une durée de 48 heures. Le Haut Médoc (Château Cornélie)...

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Tags: Cornélie, Bordeaux, 2001, 2005, Haut Médoc, Chantegrive( Caroline), Gaves

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29 septembre 2009

Trois millésimes du Château Cornélie

Patrick Grisard, dont les vins sont distribués par le caviste-négociant GVF à Saint Emilion nous a proposé une dégustation de ces trois premiers millésimes. Franck, Christophe, qui a préparé la dégustation, se sont joints à moi, pour cette analyse qui...

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Tags: 2006, Cornélie, 2005, Rive gauche, Haut Médoc, 2007, Patrick Grisard

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6 mars 2009

Ah les millésimes solaires !!!!

Le charme des dégustations à l’aveugle, quand les bouteilles sont présentées, sans thème, au bon plaisir, du copain qui les offrent, c’est que l’on déguste en toute sérénité, sans l’objectif de faire une évaluation systématique du vin, bref au pur plaisir...

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Tags: Cornélie, 2005, 2003, Château Gloria, Rive gauche

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2 février 2009

La dégustation Biturica (2)

Cette dégustation a été organisée par Patrick Grisard (Château Cornélie), qui a proposé aux différents responsables des propriétés concernées qu’elle soit réalisée dans le cadre de notre club de dégustation (BDE 33). L’ordre de la dégustation a été choisi...

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Tags: 2004, Biturica, Cornélie, D'Agassac, Milleroses

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