denis barraud - Journal d'un passionné de la rive droite

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denis barraud

12 novembre 2009

Dégustation du millésime 2008 chez Denis Barraud (2)

Présentation et commentaires d'Isabelle La seconde expérience vécue chez Denis Barraud m’a confrontée aux diverses expressions et structures (en particulier des tannins) obtenues des vins en cours d’élevage selon les barriques. Dire que la patte du tonnelier...

Posté par Daniel S à 23:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Lynsolence, 2008, Denis Barraud

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12 novembre 2009

Dégustation du millésime 2008 chez Denis Barraud (1)

Dégustation sur fûts du millésime 2008 chez Denis Barraud Commentaires de Daniel Une seule barrique de la cuvée Les Gravières a été dégustée, la dégustation sur fûts a concerné essentiellement Lynsolence. Il est toujours passionnant d’observer les apports...

Posté par Daniel S à 00:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Lynsolence, 2008, Denis Barraud

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11 novembre 2009

Isabelle commente les vins de Denis Barraud (3)

Ce qui caractérise la cuvée Lynsolence, quel que soit le millésime, c‘est la recherche d’une maturité parfaitement aboutie des raisins qui participent à l’élaboration de ce vin. Beaucoup de gourmandise et de rondeur, dans ce vin 100% Merlot, qui joue...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, Lynsolence, 2009, Denis Barraud, graves

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9 novembre 2009

Isabelle commente les vins de Denis Barraud (2)

Prémices aux commentaires d’Isabelle Une définition du parcellaire précise en fonction de la nature des sous-sols, et des sols, qui présentent un intérêt moindre si les enracinements sont profonds, est particulièrement édifiante, pour l’analyse des vins...

Posté par Daniel S à 23:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Les Gravières, Denis Barraud, graves, sables, Millésime 2009

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9 novembre 2009

Isabelle commente les vins de Denis Barraud (1)

Domaine Denis Barraud Belle et émouvante rencontre avec les vins de Denis Barraud. L’homme, d’abord, passionnant, accueillant. Le sourire large qui agrandit des yeux radieux, ravis des belles performances du dernier né, ce millésime 2009 dont on loue...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, Denis Barraud, graves, Millésime 2009, Cour d'Argent, Merlots

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4 novembre 2009

Millésime 2009 : dégustation chez Denis Barraud (3)

Dégustation de Lynsolence Lynsolence 2009 : sous-sol de graves profondes à crasse de fer La dégustation est impressionnante, non seulement par la richesse des vins, ce qui n’est pas surprenant, mais surtout pour leur équilibre, il y a dans les deux lots,...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Lynsolence, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, Millésime 2009

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3 novembre 2009

Millésime 2009 : dégustations chez Denis Barraud (2)

Les Gravières (Saint Emilion Grand Cru) Les Gravières offre dans ce millésime des vins d’une extrême richesse avec des maturités parfaitement abouties et des tannins serrés, et un toucher de bouche velouté à soyeux. La trame tannique est plus serrée et...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les Gravières, 2009, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru

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2 novembre 2009

Millésime 2009 : dégustations chez Denis Barraud (1)

La dégustation du millésime 2009 débute par les vins de l’appellation Bordeaux, commercialisés sous la marque La Cour D’Argent. A ma connaissance, j’ai rarement goûté pour ne pas dire jamais de tels vins en primeur ou après la fermentation alcoolique....

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Bordeaux, 2009, Denis Barraud, graves, sables

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