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Journal d'un passionné de la rive droite
crausot
30 mars 2018

Chablis Dauvissat : Les Vaillons 2010, Givry : François Lumpp Crausot Blanc 2014, Groffier: Bourgogne Pinot Noir 2013

Chablis Dauvissat : Les Vaillons 2010, Givry : François Lumpp Crausot Blanc 2014, Groffier: Bourgogne Pinot Noir 2013
Voici les commentaires d'une série de vins provenant de la Bourgogne. Nous avons souhaité commencer à déguster des vins de Vincent Dauvissat du millésime 2010. La bouteille de Chablis Les Vaillons 2010 nous a enthousiasmé dès maintenant, elle exprime...
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Tags: Givry,  Chablis,  Dauvissat,  Bourgogne,  blanc,  Les Vaillons,  millésime 2010,  millésime 2013,  Pinot noir,  millésime 2014,  Groffier,  Crausot,  François Lumpp

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5 février 2018

Bourgogne : Domaine Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet 2015, et Givry : François Lumpp : Crausot 2014

Bourgogne : Domaine Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet 2015, et Givry : François Lumpp : Crausot 2014
Nous avons débouché des vins bourguignons pour accompagner divers mets : un vin blanc avec des noix de Saint Jacques, et un vin rouge avec un poulet fermier. Lors de notre séjour bourguignon début février 2017, Thibault Morey (Domaine Morey Coffinet)...
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Tags: noix de Saint Jacques,  Givry,  Bourgogne,  1893,  Premier Cru,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  millésime 2014,  millésime 2015,  Crausot,  François Lumpp,  poulet fermier

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11 janvier 2017

Des vins blancs bourguignons ( Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (1)

Des vins blancs bourguignons ( Côte Chalonnaise et Saint Aubin) à l'aveugle (1)
Samedi 7 janvier, la première séance de l'année 2017 de notre club de dégustation était consacrée à des vins blancs bourguignons (Côte Chalonnaise et Saint Aubin) goûtés à l'aveugle. Les vins ont été mis en carafe un heure et demie à deux heures avant...
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Tags: Givry,  vins blancs,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2012,  Marc Colin,  club Jean Melin,  millésime 2014,  Crausot,  François Lumpp,  Montagny Premier Cru 2014,  Château de La Saule,  La Chatenière,  Saint Aubin

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3 novembre 2016

Daniel Bouland : Morgon Corcelette 2011 et François Lumpp : Givry : Crausot 2014

Daniel Bouland : Morgon Corcelette 2011 et François Lumpp : Givry : Crausot 2014
J'ai ouvert, ces derniers jours, deux bouteilles de vins de Bourgogne. Elles ont été débouchées une demi-heure avant le premier service sans être épaulées, puis regoûtées le lendemain après conservation dans une cave fraîche. Le Morgon Corcelette 2011...
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Tags: Givry,  Bourgogne,  Daniel Bouland,  millésime 2011,  Morgon Corcelette,  millésime 2014,  Crausot,  François Lumpp

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15 juin 2016

Visite chez François Lumpp à Givry ( Côte Chalonnaise)

Visite chez François Lumpp à Givry ( Côte Chalonnaise)
François Lumpp débute son activité de vigneron en 1991, en exploitant quatre hectares de vignes. Il s'agrandit au fur et à mesure en faisant l'acquisition de parcelles qualitatives ( parfois abandonnées, qu'il défriche et replante en sélection clonale...
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Tags: Givry,  Bourgogne,  vins blancs,  millésime 2013,  millésime 2014,  Côte Chalonnaise,  A La Vigne Rouge,  Bourgogne La Paulée,  Crausot,  François Lumpp,  La Brûlée,  Petit Marole

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