bernard baudry - Journal d'un passionné de la rive droite

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bernard baudry

2 février 2012

La Chandeleur : Crêpes de Bretagne et de... Suzette!, pour un Baudry et un Doisy Daëne

La tradition de la Chandeleur est une réjouissance pour les enfants : un repas sans légumes! en contrepartie de crêpes au sucre ou au chocolat. Néanmoins, pour nous parents, hors de question de céder au chant des sirènes, sauf bien sûr, si entre Charybde...

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Tags: Sauternes, 2007, Doisy Daëne, Bernard Baudry, Clos Guillot, Crêpe Suzette

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5 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : fin

Présentation et Commentaires d’Isabelle Parmi les 2009 dégustés chez Bernard Baudry, les chenins, certes moins commercialisés, méritent cependant que l’on s’y attarde. Issues de jeunes vignes, les cuvées sont travaillées en concordance avec l’ensemble...

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Tags: blanc, 2009, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée

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4 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : n° 9

Présentation et Commentaires d’Isabelle Bernard Baudry tient absolument à faire déguster La Croix Boissée 1997 à Daniel afin de savoir si ce vin est « bretté… ».En fait, Bernard se remet assez mal d’une déconvenue vécue lors du passage d’un journaliste...

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Tags: 1997, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée

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3 février 2010

Bernard Baudry ( Chinon ) : (8)

Présentation et commentaires d’Isabelle Parmi les choix opérés par Bernard Baudry en terme de conduite dans le chai, il est des prises de décisions qui concernent l’élevage. Montrant une belle aptitude à la garde, les vins de Bernard prouvent les plus...

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Tags: 2005, 2003, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée

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2 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : (7)

Présentation et commentaires de Daniel Les jeunes vignes du Clos Guillot ont produit un vin de très belle tenue dans ce millésime, avec une qualité de tannins à noter, les argiles présentes sur une partie de la parcelle ont la faculté de donner du centre...

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Tags: 2002, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot

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1 février 2010

Bernard Baudry (Chinon) : (6)

Les vins en bouteilles Présentation et commentaires de Daniel Le millésime 2007 a été aussi difficile à appréhender en Loire qu’en Bordelais, avec des attaques de mildiou virulentes qui ont débuté à la fin du mois de mai pour s’achever vers la mi-juillet....

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Tags: 2007, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot, Les Grézeaux

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29 janvier 2010

Bernard Baudry (Chinon) : (5)

Bernard Baudry parle « d’une année confortable (2009) : un hiver, avec un vrai froid, qui a duré. Pas de gel au printemps, qui fut dans l’ensemble bien ensoleillé; un peu d’inquiétude vers mai et juin, un peu pluvieux, puis un bel été. A trois semaines...

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Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot, Les Grézeaux

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28 janvier 2010

Bernard Baudry ( Chinon) : (4)

Bernard Baudry nous emmène ensuite déguster ses trois cuvées que sont les Grézeaux, le Clos Guillot puis La Croix Boissée. Il partage avec nous des instants de vie importants pour un vigneron, et nous lui en savons gré. Il nous confie ses coups de cœur,...

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Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, La Croix Boissée, Le Clos Guillot, Les Grézeaux

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27 janvier 2010

Bernard Baudry (Chinon) (3)

Dégustation sur cuves et fûts du millésime 2009 La dégustation de ce millésime, sur cuves ou barriques est réjouissante, même séduisante. Les vins sont frais,bien charpentés, avec un excellente maturité des baies, du corps, des tannins fins, et un excellent...

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Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, Les Granges

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26 janvier 2010

Bernard Baudry ( Chinon) (2)

Dégustation sur cuves ou fûts du millésime 2009 Les Granges 2009 Cette cuvée est issue d’une parcelle de six hectares située à Cravant, implantée sur un sol d'alluvions et de graviers près de la rivière : sols formés plus précisément,de graviers et de...

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Tags: 2009, Chinon, Bernard Baudry, Les Granges, cuves

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