Journal d'un passionné de la rive droite

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17 octobre 2007

Une dégustation éclectique (4)

Quand on vit en Gironde, même si la dégustation est éclectique, mettre quelques bouteilles de Bordeaux est incontournable, ce qui permet de nous livrer avec plaisir, à la dégustation à l’aveugle par paire. La première paire proposée concerne deux vins...

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16 octobre 2007

Une dégustation éclectique (3)

Les vins, je le rappelle, sont dégustés à l’aveugle, par paire, quand nous avons pu présenter des vins du même millésime dans une même région. Les vins commentés, dans cette rubrique n’ont pas été goûtés ensemble, le premier a ouvert la dégustation des...

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15 octobre 2007

Une dégustation éclectique (2)

Et bien non, l’enthousiasme n’ira pas à la jeunesse, j’avais eu l’occasion de goûter le premier vin commenté, lors de la rencontre Biodyvin à Saint Emilion, lors de la présentation des primeurs bordelais 2006, et s’il paraissait prometteur, le vin était...

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14 octobre 2007

Une dégustation éclectique (1)

Les vins blancs ont ouvert la dégustation, avec des réussites inégales, mais pour l’ensemble des échantillons, des vins plutôt frais, et des conservations assez surprenantes, compte tenu de l’âge de certains vins. Une mise en carafe n’aurait pas été superflue,...

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14 octobre 2007

Les vins de la semaine prochaine

Encore, une très intéressante dégustation, avec des copains cavistes, cette semaine dans le Libournais, au cours d' un dîner-dégustation chez un ami. Les vins ont été goûtés à l'aveugle, sauf par un seul d'entre nous qui avait préparé les échantillons,...

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11 octobre 2007

Deux vins de la Rive Droite

Les sous-sols argilo-calcaire ne manquent pas en Rive Droite, si l’on pense en premier lieu à la côte Saint Emilionnaise , il ne faut pas oublier, sans être exhaustif, Fronsac, Bourg , Blaye, et surtout les satellites de Saint Emilion que sont Puisseguin...

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11 octobre 2007

Des vins du millésime 2005

Un de mes copains, caviste, distribue les vins de la Janasse. Avant de concrétiser quelques achats, j’ai acheté une bouteille de Châteauneuf du Pape 2005 (Cuvée classique) pour avoir une idée du niveau de production du domaine dans ce millésime. Cette...

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9 octobre 2007

Des Bordeaux 2004 en bouteilles (3)

Voici deux vins, dont la signature gustative est différente, le premier est issu de deux sous-sols totalement contrastés : une lithologie argilo-calcaire associée dans un pourcentage plus faible à des sables à intercalations d’argiles, le second vin est...

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8 octobre 2007

Des Bordeaux 2004 en bouteilles (2)

Les deux vins commentés sont, tous les deux issus, de sous-sols argilo calcaire, mais dans des appellations différentes. Le premier vin décrit n’ est pas du même millésime (2001), j’ai eu l’occasion de le regoûter un mois après, avec toujours autant de...

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7 octobre 2007

Des Bordeaux 2004 en bouteilles (1)

Lors de notre visite au Domaine de l’A début Juillet 2007, nous avons eu la possibilité, grâce à la générosité du propriétaire (également consultant) de déguster une très belle série de vins du millésime 2004. Malgré la » patte » de Stéphane, présente...

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