J’évoquais, il y a quelques jours, les styles des vins de Saint Emilion, cette semaine, je vais vous parler de Portes Ouvertes à Pessac-Léognan. Avant de commenter les vins dégustés, je souhaite évoquer les différents styles de vins rouges de cette appellation...

Je vous propose le tableau de synthèse de cette très belle dégustation de Châteauneuf dans un millésime de très grande qualité. J’ai pris énormément de plaisir à préparer et à goûter les vins de cette soirée. Les 14 dégustateurs ont donc évalué, sans...

Les commentaires de Stéphane Vin N° 1 : Héritiers Plantins de Montredon 2001 La robe cerise est peu profonde, avec des reflets orangés près du disque. Le nez est légèrement fermé, puis s’ouvre sur des notes de prunelles. Le boisé domine un peu à se stade...

Voici la fin des commentaires de cette série. 14) Domaine du Caillou : Les Quartz 2001 La robe est assez sombre,avec des reflets de couleur rubis, le nez est net, mais assez discret : cerises noires, mûres, épices variées, avec des notes mentholées, la...