Journal d'un passionné de la rive droite

1 mai 2012

Primeurs 2011 ( fin)

Avec cette série se termine ma dégustation des primeurs 2011, sous réserve de dégustations ultérieures. Après les résultats du plus influent des critiques professionnels de la sphère vinique, je me permets de rappeler la corrélation de mon système de...

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Tags: Fleur Cardinale, Puyguéraud, Clos de l'Oratoire, Brown, Le Thil Comte Clary, Allary Haut Brion, La Prade, Clos Vieux Taillefer

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30 avril 2012

Médoc, Haut-Médoc et appellation Saint Estèphe- pimeurs 2011

L’appellation Saint Estèphe a été sévèrement touchée par un violent orage de grêle le premier septembre 2011, qui plus particulièrement endommagé le vignoble de Cos Labory, et Cos d’Estournel. Il a fallu procéder à des tris drastiques pour pouvoir élaborer...

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Tags: Biturica, Cornélie, Médoc, Saint Estèphe, Cos Labory, Haut Médoc, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Lafon-Rochet, De Pez, Pimeurs 2011

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27 avril 2012

Vendredi du Vin 45 # : de l'art et du cochon

Est organisée une conférence sur le thème du vin à travers la peinture. Magnifique ! Je m’en délecte d’avance, et rejoins un groupe vissé aux basques d’une guide au discours agité dans tous les sens, bientôt comme ses cheveux Color Show noir intense de...

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Tags: Cheval Blanc, Gruaud Larose, Cos d'Estournel, Beaux-Arts de Lille, Rubens, Téniers

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26 avril 2012

Sauternes (2) - primeurs 2011

Le millésime 2011 est un grand millésime à Sauternes. La pourriture noble s’est installée de façon rapide et intense, ce qui laissait augurer des vins d’une grande richesse, même trop riches, comme le commente Sandrine Garbay ( Yquem). Pour éviter ces...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Guiraud, Suduiraut, Coutet, Rabaud-Promis, Rieussec, La Tour Blanche, Yquem, Rayne Vigneau, Lafaurie-Peyraguey

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25 avril 2012

Sauternes (1) - Primeurs 2011

Sauternes Les vendanges à Sauternes et à Barsac ont débuté à la fin du mois d’août par des tries de nettoyage pour éliminer les baies atteintes d’un Botrytis qui n’avait rien de noble. Début septembre les pluies et les brouillards, associés à des températures...

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Tags: De Fargues, De Malle, Doisy Daëne, Doisy Védrines, Bastor Lamontagne, Lamothe, Lamothe Guignard, Broustet, Filhot, d'Arche, Romer

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24 avril 2012

Margaux (2) - primeurs 2011

Les propriétés les plus performantes ont produit peu de vin dans ce millésime (une vingtaine d’hectolitres à l’hectare à Palmer, et 27 hectolitres à l’hectare à Rauzan-Ségla ). Cette récolte 2011 a été sérieusement réduite par la conjonction de deux phénomènes...

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Tags: Prieuré Lichine, Marquis de Terme, Montbrison, Rauzan-Ségla, Siran, Rauzan Gassies, Paveil de Luze, Lascombres, primeurs 2011M

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23 avril 2012

Margaux (1) - Primeurs 2011

Margaux Les conditions climatiques évoquées précédemment, qui ont façonné le millésime 2011, n’ont pas eu la même incidence sur les vignes, dans toutes les appellations communales. La nature des sols et des sous-sols a influencé, plus ou moins, l’intensité...

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Tags: Margaux, Brane-Cantenac, Cantenac Brown, Dauzac, Du Tertre, Giscours, Kirwan, Labégorce, Desmirail, Ferrière, primeurs 2011, Angludet

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21 avril 2012

Pessac Leognan blanc (2) - Primeurs 2011

La dégustation des vins blancs montre qu’il y deux écoles désormais à Pessac Léognan, qu’il faudrait, bien sûr, nuancer avec quelques propriétés navigant entre les deux pôles. Des châteaux qui cueillent des raisins, à maturité minimale ( La Louvière ),...

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Tags: Pape Clément, Larrivet-Haut Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Latour Martillac, Olivier, primeurs 2011, Picque Caillou

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20 avril 2012

Pessac Léognan blanc (1) - Primeurs 2011

Les vins blancs secs de Pessac Léognan, issus de ce millésime atypique, avec un printemps quasiment estival, et un été frais, présentent des profils aromatiques développés et séduisants. Les conditions estivales rappelées ci-dessus ont permis l’élaboration...

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Tags: Bouscaut, Carbonnieux, de Fieuzal, Domaine de Chevalier, De France, primeurs 2011, Haut-Bergey

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19 avril 2012

Pessac Léognan rouge (2) - primeurs 2011

L’appellation Pessac-Léognan a particulièrement souffert du printemps chaud et très sec, notamment des températures très élevées qui ont sévi entre le 20 et le 23 Juin (autour de 40°, la journée), provoquant des brulures intenses sur les feuilles et sur...

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Tags: Pape Clément, Les Carmes Haut-Brion, Malartic-Lagravière, Smith Haut Lafitte, Latour Martillac, Olivier, Pique Caillou, primeurs 2011

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