filhot - Journal d'un passionné de la rive droite

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17 avril 2014

Primeurs 2013 : l' appellation Sauternes Barsac

Les vins ont été dégustés au Château La Lagune le mercredi 3 avril dans l’après-midi. Les intenses pluies orageuses de la fin septembre sous des températures élevées ont favorisé le développement de la pourriture noble pure. Les deuxièmes et troisièmes...

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Tags: Sauternes, Guiraud, De Fargues, De Malle, Doisy Daëne, Coutet, Rieussec, Sigalas Rabaud, Barsac, Bastor Lamontagne, Lamothe Guignard, Broustet, De Myrat, Filhot, d'Arche, Rayne Vigneau, Nairac, Romer, Primeurs 2013, Doisy-Védrines

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13 novembre 2012

Portes ouvertes à Sauternes : Filhot et Guiraud

Nous nous sommes rendus aux Portes Ouvertes de Sauternes, samedi dernier, par un temps maussade, avec notre ami Alex, grand amateur comme nous des vins de cette appellation. Nous étions accompagnés par trois jeunes chinoises originaires de Canton, et...

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Tags: Sauternes, 2008, 2009, Portes Ouvertes, Filhot, 2010, Petit Guiraud

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25 avril 2012

Sauternes (1) - Primeurs 2011

Sauternes Les vendanges à Sauternes et à Barsac ont débuté à la fin du mois d’août par des tries de nettoyage pour éliminer les baies atteintes d’un Botrytis qui n’avait rien de noble. Début septembre les pluies et les brouillards, associés à des températures...

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Tags: De Fargues, De Malle, Doisy Daëne, Doisy Védrines, Bastor Lamontagne, Lamothe, Lamothe Guignard, Broustet, Filhot, d'Arche, Romer

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11 juillet 2011

Et toujours de belles liqueurs...

Des vins liquoreux sont assez souvent ouverts en fin de repas, qu’ils soient dégustés et bus pour eux-mêmes ou qu’ils accompagnent un mets élaboré à cette intention. Les vins sont goûtés, toujours seuls, sur une durée de 24 à 72 heures sans être mis en...

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Tags: Sauternes, liquoreux, Rieussec, 1990, Filhot

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1 avril 2011

Des vins liquoreux simplement pour le plaisir

Isabelle a une affection indéfectible pour les vins de Sauternes, et comme je ne suis pas insensible à leurs charmes, nous ouvrons des bouteilles de Sauternes que nous dégustons, en fin de journée, sur une durée de trois à quatre jours pour apprécier...

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Tags: Sauternes, liquoreux, 1990, Filhot, Rayne Vigneau

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26 avril 2010

Primeurs 2009 : Sauternes (3)

Les Sauternes issus de l’appellation Barsac (sous-sols argilo-calcaire) sont des vins un peu moins opulents que ceux élaborés à Sauternes (rôle fondamental des sous-sols argileux). Il y a plus de finesse, d’élégance, et de fraîcheur, tout en tirant parti...

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Tags: Sauternes, Doisy Daëne, Doisy Védrines, Barsac, Primeurs 2009, De Myrat, Filhot, d'Arche

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