Journal d'un passionné de la rive droite

6 avril 2012

Primeurs 2011 - Saint Emilion (1)

Deux facteurs font que les vins de Saint Emilion sont plus séduisants, pour la plupart d’entre eux, que de nombreux crus de la rive gauche ; la forte proportion de merlot, et la nature argilo-calcaire de leurs sous-sols, dont on connaît la grande capacité...

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Tags: Bellevue, Berliquet, Balestard La Tonnelle, Canon La Gaffelière, Cap de Mourlin, primeurs 2011, Beau-Séjour Bécot

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5 avril 2012

Primeurs 2011 - Saint Julien (2)

Nous poursuivons notre approche des vins de l’appellation Saint Julien, qui ne nous a pas procurés le même plaisir que ces précédentes années. Les vins sont globalement assez austères, avec des déficits de chair assez surprenants. Après l’élevage qui...

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Tags: Saint Pierre, Langoa Barton, Léoville Poyferré, Talbot, Léoville Barton, primeurs 2011 Saint Julien

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4 avril 2012

Primeurs 2011- Saint Julien (1)

La dégustation de ce jour nous a conduits en rive gauche, dans les appellations communales : Saint Julien, Pauillac, Saint Estèphe et Margaux. Les vins ont de la fraicheur, des fruits satisfaisants, les tannins sont assez marqués surtout en finale, les...

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Tags: Saint Julien, Beychevelle, Branaire Ducru, Gruaud Larose, Lagrange, primeurs 2011, Gloria

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3 avril 2012

Premières impressions de la Rive Droite à La Grappe (Derenoncourt Consultant)

Le terroir, rien que le terroir... Existe-t-il des terroirs bénis des Dieux, quelles qu’en soient leur longitude et leur latitude ? La dégustation des primeurs 2011 est un cas d’école. Les grands terroirs argilo-calcaires ne sont ni totalement homogènes,...

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Tags: Pomerol, Saint Emilion, La Grappe, Derenoncourt, argilo-calcaire, primeurs 2011, terroir

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2 avril 2012

Primeurs 2011 : introduction

Introduction à la campagne primeurs 2011 Les données climatiques sont issues de la station météorologique du Château Mangot (Saint Emilion). Je remercie la famille Todeschini pour m’avoir communiqué ces informations. Les Conditions climatiques du millésime...

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Tags: Bordeaux, rive droite, Rive gauche, graves, argiles, argilo-calcaire, primeurs 2011, stress hydrique

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30 mars 2012

Tout et son contraire....

Avant la semaine intense des primeurs 2011 qui aura lieu du 2 au 5 avril , nous avons dégusté deux vins de la rive droite, un cru de Saint Emilion et un autre de Pomerol, dans deux millésimes différents. Le millésime 2006 a connu une fin de cycle pluvieuse,...

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Tags: Pomerol, 2006, Saint Emilion, 1999, Le Bon Pasteur, La Clotte

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29 mars 2012

Repas chez Emile (2) pigeon et... fromages, avant le dessert.

Deux vins rouges sont offerts à l'aveugle, pour accompagner le plat principal et les fromages. Le plat se compose d'un demi pigeon rôti à la truffe accompagné de sa garniture de petis légumes parfumés au beurre de truffe également. C'est un mets absolument...

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Tags: Saint Julien, Saint Estèphe, Gruaud Larose, 1995, Château Meyney, Pigeon, café gourmand

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27 mars 2012

Repas chez Emile (1) Mise en bouche et Sancerre, entrée et Riesling

Nous sommes conviés chez nos amis Cathy et Emile qui en fins gastronomes et passionnés oenophiles nous reçoivent comme on le serait dans un restaurant étoilé. A commencer par les vins, offerts à l'aveugle, qui se révèleront être de belles découvertes...

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Tags: Riesling, Chêne Marchand 2010, Domaine de L'agapé, Rosacker 2008, Sancerre de Vincent Pinard

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27 mars 2012

Dégustation éclectique à Bu Baravin (2)

La deuxième partie de la dégustation a concerné les vins blancs : pour informations, Terres Millésimées dispose d'un site. Consulter ici . Pascal a réalisé un magnifique album : disponible sur Facebook, à partager ici . Les vins blancs proposés nous font...

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Tags: Anjou, Domaine FL, Les Bergères 2008, Bourgogne Vieilles Vignes 2010, Breuer Riesling Sauvage 2010, Girardin

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26 mars 2012

Dégustation éclectique à Bu Baravin

Pascal, gérant du bar à vins bordelais « Bu Baravin » avait convié un petit groupe d’amateurs passionnés à une dégustation des vins « coup de cœur » d’Emmanuel Emonot ( Terres Millésimées à Saint Emilion). Emmanuel nous a proposés de goûter huit vins...

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Tags: Vrai Canon Bouché, Rasteau, Bouvier, Côte du Rhône, L'expression de La Croix Lartigue, La Soumade, Le Chapitre, Petrus Gaïa n°2

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