Journal d'un passionné de la rive droite

28 mars 2018

Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2015, Turquie Pendore Château Serie 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Beynat Léonard 2011

Voici les commentaires de quelques vins dégustés depuis un bon mois. L'occasion de rencontres avec quelques passionnés ( amateurs ou professionnels) me permet de leur faire découvrir quelques vins en dégustation à l'aveugle. Le Riesling Drei Exa 2015...

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Tags: Alsace, 1961, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2011, Kavaklidere, Turquie, Beynat, cuvée Léonard, Paul Ginglinger, millésime 2015, Alain Tourenne, Château Serie, Okuzgözü, Pendore, Riesling Drei Exa

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26 mars 2018

Domaine Huet : Clos du Bourg demi-sec 2005, Châteauneuf du Pape : Charvin 2000, Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Je poursuis les commentaires de quelques bouteilles ouvertes ce dernier mois. J'avais fait, il y une dizaine d'années l'acquisition de quelques bouteilles du Clos du Bourg demi-sec 2005 du domaine Huet. J'avais noté quelques signes de début d'oxydation...

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Tags: Languedoc, Vouvray, Châteauneuf du Pape, Clos du Bourg, Domaine Huet, demi-sec, Montcalmès, domaine Charvin, Terrasses du Larzac, millésime 2012, millésime 2005, millésime 2000

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21 mars 2018

Condrieu : Vernay : Les Chaillées de l'Enfer 2007, Vouvray : Foreau blanc sec 2005, Sancerre : Boulay : Clos de Beaujeu 2014

V oici une série éclectique de vins blancs qui ont été dégustés ce dernier mois en guise d'apéritif ou en accompagnement de mets appropriés (poissons et fromages). Les vins sont toujours goûtés pour eux-mêmes avant le repas et évalués à ce moment-là....

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Tags: Rhône Nord, Vouvray, Philippe Foreau, Les Chaillées de l'Enfer, millésime 2007, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, blanc sec, Georges Vernay, millésime 2005, millésime 2014

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14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, Roc de Cambes, Médoc, Côtes de Bourg, millésime 2007, millésime 2010, Clos Manou, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Domaine Jamet, IGP Pays de l’Hérault, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, Stéphane et Françoise Dief

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9 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : troisième partie et fin

Si l'on fait abstraction d'un vin déviant, cette dernière série a proposé pour ma part et quelques autres dégustateurs des vins excellents. Le Mas Jullien 2007 nous a offert un profil séduisant, tant dans son expression aromatique que dans sa forme structurelle,...

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Tags: Madiran, Languedoc, Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Mas Jullien, dégustation à l'aveugle, Terrasses du Larzac, Reine des Bois, Château Fleur De Roques, Corse, Joseph Sublett, Bandol, Bouscassé vieilles vignes, Domaine Leccia, Domaine Tempier, Patrimonio, mill

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7 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : deuxième partie

Cette seconde série de quatre vins a été de très belle facture globalement. En ce qui me concerne une deuxième dégustation avant le relevé des notes m'aurait permis d'affiner mon évaluation, à la hausse de l'ordre d'un bon demi-point voire un peu plus...

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Tags: Saint Emilion, Côte Rôtie, Bordeaux, Pavie Macquin, Bourgogne, Pessac-Léognan, Rhône Nord, millésime 2007, Clusel-Roch, Les Grandes Places, dégustation à l'aveugle, Haut Brion, Vosne-Romanée, Château Fleur De Roques, Joseph Sublett, Confuron-Cotetidot, Les Suchots

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5 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : première partie

J oseph nous a conviés à une dégustation à l'aveugle de vins français du millésime 2007. Cette dégustation s'est déroulée au Château Fleur de Roques à Puisseguin . L' objectif était de voir comment évoluaient des vins du millésime 2007 dix ans après leur...

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Tags: Delas, Puisseguin, millésime 2007, Le Clos, Crozes-Hermitage, dégustation à l'aveugle, Domaine Dupasquier, Château Fleur De Roques, Joseph Sublett, Beaujolais-villages, Gaillac, L'Ancestra, Les Secrets du Château Palvié, Mondeuse, Tsuki Yomi

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2 mars 2018

Châteauneuf du Pape: La Janasse Chaupin 2005, Clos du Mont-Olivet : cuvée du Papet 2007, Sauternes Clos Haut Peyraguey 2009

Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont accompagné le gibier et les champignons (mélange de morilles et de cèpes) Les fromages ont été choisis pour permettre une transition avec le Sauternes. Il a été proposé du termignon, un fromage d'alpage qui...

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Tags: Clos Haut Peyraguey, Sauternes, Millésime 2009, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Bleu de Termignon, La Janasse "Chaupin" 2005, Clos du Mont-Olivet, cuvée du Papet, espuma mangue

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28 février 2018

Loire : Muscadet : Guy Bossard : Gneiss 2010, et Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Ortel 2014

Entre blogueurs, les discussions vont bon train sur le net, par écran interposé, et parfois il est de bon ton de se rencontrer vraiment! Plus de spontanéité, plus d'élans de générosité et de sympathie et de bonnes bouteilles à échanger. André est donc...

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Tags: sanglier, Riesling, Alsace, Loire, millésime 2010, comté, Muscadet, Guy Bossard, gneiss, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, grand Cru Pfersigberg, filet de sole à l'orange, Cerf, Sainte-Maure Cendrée, Termignon

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26 février 2018

Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Hertacker 2014, Bruno Clair : Vosne-Romanée : Champ Perdrix 2008 pour un déjeuner

Ce 22 février, nous décidons d'aller fêter la sainte patronne Isabelle chez notre ami Joseph. La cuisine est d'une grande finesse et les mets sont toujours proposés en vue d'une sommellerie des plus ajustées pour la raison que Joseph est grand amateur...

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Tags: Riesling, Alsace, Bourgogne, Millésime 2008, Vosne-Romanée, millésime 2014, Paul Ginglinger, Hertacker, grand Cru Pfersigberg, Bruno Clair, Champ Perdix

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