comte - Journal d'un passionné de la rive droite

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28 février 2018

Loire : Muscadet : Guy Bossard : Gneiss 2010, et Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Ortel 2014

Entre blogueurs, les discussions vont bon train sur le net, par écran interposé, et parfois il est de bon ton de se rencontrer vraiment! Plus de spontanéité, plus d'élans de générosité et de sympathie et de bonnes bouteilles à échanger. André est donc...

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Tags: sanglier, Riesling, Alsace, Loire, millésime 2010, comté, Muscadet, Guy Bossard, gneiss, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, grand Cru Pfersigberg, filet de sole à l'orange, Cerf, Sainte-Maure Cendrée, Termignon

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31 juillet 2014

Bordeaux : Pavie Macquin 2004 et Larcis Ducasse 2006, et fromages...

Nous passons aux fromages. Ce sont des vins de Bordeaux qui sont prévus, aussi orientons-nous nos choix sur du Saint Nectaire, un Comté de huit mois d'affinage seulement, une tomme de vache. Après l'achat de ces fromages, je les ai maintenus dans un endroit...

Posté par Daniel S à 00:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, 2004, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, comté, Saint Nectaire, maroilles, 2006 - Fromage

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13 mai 2011

Deux vins de la rive droite et un vin jaune avec les fromages

Les deux vins de la rive droite, qui ont commencé à être servis avec les viandes, ont accompagnés une partie du plateau de fromages : Maroilles, Brillat-Savarin, Comté (24 mois), Saint Nectaire, Valançay . Nous avons choisi de présenter un vin jaune,...

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Tags: 1998, Rolet, 1997, Brillat Savarin, Pavies Macquin, comté, vin jaune 1978

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