Journal d'un passionné de la rive droite

22 août 2014

Côte Rôtie : Jamet 2008 et Châteauneuf du Pape : Domaine de la Mordorée 2004

Le millésime 2008 a été très compliqué sur le vignoble de la Côte Rôtie. Après un printemps frais et pluvieux, la floraison a été longue et hétérogène ; l’été fut frais et pluvieux, des foyers de botrytis ( pourriture grise) s’installe dans les grappes...

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Tags: Côte Rôtie, Jamet, Domaine de La Mordorée, Millésime 2008, Châteauneuf du Pape Reine des Bois, Millésime 2004

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15 août 2014

Repas...autour d'une grillade aux sarments, L'Olivaie de Coursodon et Bout d'Zan! d' Hélène Thibon

Les heures passent et la température reste clémente, les assiettes arrivent donc pour une poursuite du repas à l'extérieur. Nous allumons le barbecue, mettons les sarments et grillons de la hampe (de boeuf). Pour l'accompagner, j'ai des pousses de carottes...

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Tags: Saint Joseph, Millésime 2009, Mas de Libian, Bout D'Zan, Côtes du Rhône, Coursodon, L'Olivaie, millésime 2012

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14 août 2014

Repas...estival... entre deux orages! Macon Igé et La Louvetrie, cannelés à l'ail et à la sauge et champignons à la grecque

De la famille de passage, une amie qui nous apporte des confitures et hop!, nous organisons un repas. Nous prévoyons de le prendre à l'intérieur, car le temps est trop incertain. A l'heure où les invités sont là, la terrasse est invitante. L'apéritif...

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Tags: millésime 2010, Muscadet, Nicolas Maillet, millésime 2013, Igé, Macon, Jo landron, La Louvetrie

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13 août 2014

Château Sainte Roseline : Lampe de Méduse (rosé) 2012 et Madiran : Argile Rouge 2005

Des amis en voyage sur les bords de la Méditerranée nous ont rapporté et offert une bouteille de vin rosé du Château Sainte Roseline, cuvée Lampe de Méduse 2012. Nous avons ouvert cette bouteille, lors d’une rare journée plus chaude, pour un repas du...

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Tags: Madiran, Argile Rouge, Rosé Brut, millésime 2012, Alain Brumont, millésime 2005, Château Sainte Roseline, Côtes de Provence, Lampe de Méduse

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7 août 2014

Un dimanche dans le Bourgeais (2)

Notre hôte, qui est un adepte des dégustations à l’aveugle, nous propose de goûter les vins servis frais, pour pouvoir remonter à température adéquate en fonction de leur pédigrée. Nous avons le temps nécessaire pour pouvoir analyser les vins, et les...

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Tags: Saint Emilion, Moulin Saint Georges, dégustation à l'aveugle, Gigondas, millésime 1997, millésime 1998, magnum, Bourgeais, Saint Cosme, carafe

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6 août 2014

Un dimanche dans le Bourgeais (1) - Deutz s'invite! puis Bosquet des Papes et Fronsac pour un beau challenge!

Nous sommes douze convives et notre hôte nous offre tous les vins en magmum. Le repas proposé pour tous les vins est fort bien ajusté : les plats sont succulents, idéalement préparés pour des accords évidents avec les rouges. Avec le Champagne, quelques...

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Tags: Champagne, Fronsac, Châteauneuf du Pape, Les Trois Croix, millésime 2002, dégustation à l'aveugle, millésime 2001, Bosquet des Papes, Classic, Deutz, magnum

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4 juillet 2014

Champagne Francis Boulard : Grande Montagne: Extra Brut et Alsace : Domaine Louis Sipp : Osterberg 2008

Nous avons reçu à dîner au cours du mois de juin, ma fille et son époux. Elle est amatrice de vin de Champagne, j’ai ouvert une Grande Montagne Extra Brut de Francis Boulard. Nous nous sommes régalés, lors de cette soirée un peu chaude de la mi-juin,...

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Tags: Champagne, Alsace, Louis Sipp, Millésime 2008, extra brut, Francis Boulard et fille, Osterberg, Grande Montagne, pavé de saumon poché, salades de pétoncles, terrines de légumes frais