la grange des peres - Journal d'un passionné de la rive droite

la grange des peres

14 mars 2018

Champagne Philipponnat, Clos Manou 2010, La Grange des Pères 2014, Roc de Cambes 2012, Côte Rôtie Jamet 2007

Après la dégustation des vins "primeurs" 2017 proposés par les différents vignerons présents, Françoise et Stéphane Dief, nous convient à déjeuner autour d'un repas froid, mais très savoureux (charcuteries qualitatives et variées, crudités, fromages,...

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Tags: Champagne, Côte Rôtie, Roc de Cambes, Médoc, Côtes de Bourg, millésime 2007, millésime 2010, Clos Manou, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, Domaine Jamet, IGP Pays de l’Hérault, Philipponnat, Royale Réserve Non Dosé, Stéphane et Françoise Dief

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21 février 2018

Un dîner en rive droite de Bordeaux : les vins rouges : Gigondas, Collioure, Cornas, la Grange des Pères, Espagne : Oloroso

Les vins commentés dans son billet sont les rouges qui ont accompagné le coq au vin et une partie des fromages. Ils ont été mis en duo, sans aucune thématique précise, mais choisi selon une justesse de sommellerie assez remarquable. Le Cornas et La Grange...

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Tags: millésime 2010, Millésime 2008, Espagne, Oloroso Viejo, La Grange des Pères, La Soumade, Cornas, Gigondas, Thierry Allemand, millésime 1999, Reynard, Collioure, Côté Montagne, Domaine de La Rectorie, Vinicola Hidalgo

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14 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (2)

Cette deuxième série a été très contrastée. Deux des trois bouteilles se sont avérées être défectueuses, et la troisième a été la plus qualitative de la dégustation. Puech Noble 2012 (Côteaux du Languedoc) est nettement contaminé par des éthyl-phénols,...

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Tags: Languedoc, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, Coteaux du Languedoc, millésime 2012, Pic Saint Loup, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2005, club Jean Melin, Puech Noble, La Salade Saint-Henri, cuvée Aguirre

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15 octobre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc ( vignes plantées sur des sols et des sous-sols argilo-calcaires) (fin)

Cette dernière série a été la plus qualitative : Montcalmès 2011 est de l’avis des dégustateurs une remarquable réussite dans ce millésime : séduisante palette aromatique, bouche bien charpentée et très harmonieuse portée par une fraîcheur avenante. Mas...

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Tags: Languedoc, millésime 2007, Mas Jullien, La Grange des Pères, Montcalmès, dégustation à l'aveugle, Coteaux du Languedoc, Terrasses du Larzac, millésime 2011, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2005, club Jean Melin

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25 septembre 2012

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc (fin)

Deuxième série La deuxième série est également d’excellent niveau. Les conditions de dégustation ont été exposées hier, je n’y reviendrai pas. Deux vins se sont révélés défectueux lors de cette dégustation, ils n’ont pas été évalués. Le plaisir a été...

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Tags: 2004, 2005, 2007, Faugères, 2000, Languedoc, Mas Jullien, La Grange des Pères, Capion, La Voulte Gasparets, Le Juge, Les Bastides d'Alquier, Romain Pauc, Terrasses du Larzac

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2 décembre 2011

Le Languedoc s'invite à table

La venue d’un ami, dégustateur chevronné, a été l’occasion d’ouvrir un vin blanc du Languedoc qui a accompagné des langoustines en croute de pistache sur une julienne de pommes et d’avocat à l’huile de truffe. L’accord a bien fonctionné, avec un bel équilibre,...

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Tags: 2006, 2005, Côteaux du Languedoc, La Grange des Pères, Langoustines en croute de pistaches, Montcalmès

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