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Journal d'un passionné de la rive droite

8 juin 2017

Des vins de l'appellation Saint Julien ( millésime 2014) au Week-end des Grands Crus à Bordeaux (UGC)

Des vins de l'appellation Saint Julien ( millésime 2014) au Week-end des Grands Crus à Bordeaux (UGC)
Les vins de l'appellation Saint Julien ont été dégustés en milieu d'après-midi, au moment où l'affluence était à son comble. Des stands rajoûtés cette année au milieu de la salle rendaient la circulation difficile, ainsi que leur approche. Il était très...
Posté par Daniel S à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Julien,  Beychevelle,  Gruaud Larose,  Lagrange,  Léoville Poyferré,  Talbot,  Léoville Barton,  Gloria,  Branaire-Ducru,  Week End des Grands Crus,  UGC,  Saint-Pierre,  Bordeaux rive gauche,  millésime 2014

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7 juin 2017

Cos d'Estournel 1990, Clos des Lambrays 2008, et Suduiraut 1999

Cos d'Estournel 1990, Clos des Lambrays 2008, et Suduiraut 1999
Le repas se poursuit avec un rôti de boeuf, des fromages et des desserts ( tartes au myrtilles et aux framboises et verrines à la panacotta, mousse au chocolat, et salade de fruits). Les vins suivant sont servis en carafe, à l'aveugle. Cos d'Estournel...
Posté par Daniel S à 07:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Rôti de boeuf,  Saint Estèphe,  Suduiraut,  Bourgogne,  Cos d'Estournel,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  Clos des Lambrays,  millésime 1999,  millésime 1990,  Grand Cru,  tarte aux myrtilles,  tarte aux framboises,  verrines variées

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6 juin 2017

Champagne : Moët et Chandon millésime 2004, et Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie 2013

Champagne : Moët et Chandon millésime 2004, et Sancerre : Vincent Pinard : Harmonie 2013
Nous avons été conviés, avec quelques autres amis amateurs de vins, dans le Bourgeais, le jeudi de l'Ascension pour un repas/dégustation. Pour accompagner les mises en bouche (parmi lesquelles quelques toasts au saumon fumé, et des rillettes de lamproie),...
Posté par Daniel S à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  dégustation à l'aveugle,  Sancerre,  Millésime 2004,  millésime 2013,  Harmonie,  Vincent Pinard,  Moët et Chandon,  toast au saumon fumé,  rillettes de lamproie,  salade aux crevettes et au pamplemousse

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2 juin 2017

Des vins de l'appellation Pomerol : millésime 2014, au week-end des Grands Crus (UGC) à Bordeaux

Des vins de l'appellation Pomerol : millésime 2014, au week-end des Grands Crus (UGC) à Bordeaux
Samedi 20 mai, nous sommes allés à la dégustation de vins de Bordeaux du millésime 2014 ( rive droite et rive gauche) organisée au hanger 14 par l'UGC. Nous débutons nos commentaires par l'appellation Pomerol. Après les mois de juillet et d'août humides...
Posté par Daniel S à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pomerol,  Le Bon Pasteur,  Beauregard,  Clinet,  Gazin,  La Croix de Gay,  La Cabanne,  La Pointe,  Week End des Grands Amateurs,  UGC,  millésime 2014

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1 juin 2017

Saint Emilion : Troplong Mondot 2004, Hermitage : Vidal-Fleury 2001, et Saint Julien : Lagrange 2001

Saint Emilion : Troplong Mondot 2004, Hermitage : Vidal-Fleury 2001, et Saint Julien : Lagrange 2001
Pour accompagner une lamproie à la bordelaise vieillie en verrine, une pièce de boeuf grillée au barbecue, quelques fromages et une tarte aux myrtilles, nos hôtes nous servent en carafe et à l'aveugle les vins suivants. Troplong Mondot (saint Emilion)...
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Tags: Saint Julien,  Hermitage,  Saint Emilion,  Lagrange,  Troplong Mondot,  Vidal-Fleury,  dégustation à l'aveugle,  boeuf grillé,  millésime 2001,  Millésime 2004,  lamproie à la bordelaise,  tarte aux myrtilles

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31 mai 2017

Lirac: Domaine de La Mordorée: Reine des Bois blanc 2016, et Zind Humbrecht Riesling : Herrenweg de Turckheim 2008

Lirac: Domaine de La Mordorée: Reine des Bois blanc 2016, et Zind Humbrecht Riesling : Herrenweg de Turckheim 2008
Mercredi 24 mai, nous avons été invités à dîner dans le charmant village de Gensac (Gironde) situé à l'est du département à la limite de celui de la Dordogne. Le bourg de Gensac est construit sur un coteau calcaire qui domine les vallées de la Dordogne...
Posté par Daniel S à 07:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: saumon fumé,  Alsace,  blanc,  Domaine de La Mordorée,  Millésime 2008,  Zind Humbrecht,  Lirac Reine des Bois,  dégustation à l'aveugle,  Herrenweg de Turckeim,  millésime 2016,  tapenades

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30 mai 2017

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2009, et Saint Julien : Lagrange 1998

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2009, et Saint Julien : Lagrange 1998
Nous poursuivons ponctuellement des dégustations des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2009, avec le commentaire d'un Larcis Ducasse de ce millésime. Le vin évolue lentement vers son plateau de maturité, avec les qualités qui le caractérisent...
Posté par Daniel S à 00:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Julien,  Saint Emilion,  rive droite,  Larcis Ducasse,  Rive gauche,  Lagrange,  Millésime 2009,  maturité des Cabernets Sauvignon,  millésime 1998 fin du cycle,  pluies diluviennes

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29 mai 2017

Domaine Rossignol-Trapet : Dégustation comparative Latricières-Chambertin et Chapelle Chambertin à l'ISVV (Bordeaux)

Domaine Rossignol-Trapet : Dégustation comparative Latricières-Chambertin et Chapelle Chambertin à l'ISVV (Bordeaux)
Lors de notre visite au domaine Rossignol-Trapet à Gevrey Chambertin le 28 février 2017, Nicolas Rossignol m'a fait part de l'organisation d'une dégustation d'une sélection de ses Grands Crus à Bordeaux fin mars dans le cadre du club de dégustation de...
Posté par Daniel S à 00:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine Rossignol-Trapet

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26 mai 2017

Chassagne-Montrachet : Domaine Morey Coffinet : Premiers Crus : En Caillerets 2013 et Clos Saint Jean 2014

Chassagne-Montrachet : Domaine Morey Coffinet : Premiers Crus : En Caillerets 2013 et Clos Saint Jean 2014
Nous avons eu l'opportunité d'acquérir un bar sauvage chez notre poissonnier. Il a été cuit à l'unilatéral. Pour l'accompagner nous avons ouvert un Chassagne-Montrachet Premier Cru "En Caillerets" 2013 du domaine Morey Coffinet. L'accord a très bien fonctionné....
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clos Saint Jean,  bar à l'unilatéral,  Premier Cru,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  En Caillerets,  domaine Morey Coffinet,  millésime 2014,  poulet fermier

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24 mai 2017

Côtes du Rhône : Charvin 2014 , et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2007

Côtes du Rhône : Charvin 2014 , et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2007
Pour accompagner une daube de boeuf maturé élaborée avec les restes des vins de la rive gauche du millésime 2014, nous avons ouvert les bouteilles suivantes : Côtes du Rhône Charvin 2014 et Terrasses de Larzac Montclamès 2007. Les vins ont été goûtés,...
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2007,  Côtes du Rhône,  Montcalmès,  domaine Charvin,  Terrasses du Larzac,  boeuf en daube,  millésime 2014

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