clos saint jean - Journal d'un passionné de la rive droite

clos saint jean

3 juillet 2022

Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2014, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet: Clos Saint Jean 2017

Nous avions particulièrement apprécié les premières bouteilles bues du Riesling Grand Cru Rosacker 2014 de Domaine de L'Agapé. Ces trois dernières années sont apparues des variations dans la qualité du vin sur ces différentes bouteilles ouvertes, avec...

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Tags: rouge, Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet, Domaine de l' Agapé, Premier Cru, Morey Coffinet, millésime 2014, Rosacker, millésime 2017, Riesling Grand Cru

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29 juillet 2021

Cornas : Vincent Paris : La Geynale 2010, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean rouge 2017

Un ami avait bien voulu me céder une bouteille de La Geynale 2010 de Vincent Paris. Compte tenu des différents commentaires glanés sur Internet sur la garde nécessaire pour apprécier cette cuvée à son meilleur niveau, nous aurions du l'attendre quelques...

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Tags: rouge, Rhône Nord, millésime 2010, Cornas, La Geynale, Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet, domaine Morey Coffinet, millésime 2017

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2 avril 2020

Bourgogne : Domaine Voillot : Premier Cru : Les Frémiets 2013 et Morey Coffinet : Premier Cru : Clos Saint Jean (rouge) 2017

Lors de notre premier séjour bourguignon en avril 2015, nous avons visité le Domaine Voillot à Volnay, dégusté et acquis quelques bouteilles de Volnay Premier Cru Les Frémiets 2013. La parcelle se trouve dans la partie basse du climat avec une dominante...

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Tags: Bourgogne, Clos Saint Jean, Côte de Beaune, Premier Cru, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, Les Frémiets, domaine Morey Coffinet, millésime 2017, Domaine Voillot

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26 septembre 2019

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean 2017; Saint Estèphe : Cos Labory 2003

Lorsque je fais l'acquisition de quelques bouteilles d'un vin, j'ai l'habitude d'en ouvrir une deux ans après la naissance du millésime pour me faire une idée des qualités et du potentiel du vin. Le Clos Saint Jean 2017 (vin rouge) du Domaine Morey Coffinet...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Bourgogne, millésime 2003, Clos Saint Jean, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2017

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25 octobre 2018

Montcalmès 2013, Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2014, et Domaine Les Sadons 2015

Je présente aujourd'hui trois vins qui ont été dégustés récemment. Ils sont originaires dans l'ordre des commentaires du Languedoc, de la Bourgogne et de Bordeaux. Après avoir goûté , il y a une douzaine de jours Montcalmès 2012, nous avons ouvert Montcalmès...

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Tags: Montcalmès, Morey-Coffinet, Clos Saint Jean, 2013, Chassagne-Montrachet, 2014, 2015, Domaine Les Sadons

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26 mai 2017

Chassagne-Montrachet : Domaine Morey Coffinet : Premiers Crus : En Caillerets 2013 et Clos Saint Jean 2014

Nous avons eu l'opportunité d'acquérir un bar sauvage chez notre poissonnier. Il a été cuit à l'unilatéral. Pour l'accompagner nous avons ouvert un Chassagne-Montrachet Premier Cru "En Caillerets" 2013 du domaine Morey Coffinet. L'accord a très bien fonctionné....

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Tags: Clos Saint Jean, bar à l'unilatéral, Premier Cru, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, En Caillerets, domaine Morey Coffinet, millésime 2014, poulet fermier

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1 avril 2016

Chassagne Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean 2013 et Antonin Guyon : Corton Clos du Roi 2006

Nous avons ouvert une bouteille du Clos Saint Jean 2013 du domaine Morey Coffinet qui a été goûtée sans mise en carafe sur 24 heures. Déjà très accessible lors de la première dégustation, le vin était très bon le lendemain (date du commentaire) : séduisante...

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Tags: Bourgogne, Corton, Clos Saint Jean, Chassagne Montrachet, millésime 2006, millésime 2013, Morey Coffinet, Antonin Guyon, Clos du Roi

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25 mai 2015

Visite au domaine Morey Coffinet à Chassagne-Montrachet

V isite au domaine Morey Coffinet Nous nous sommes rendus au domaine le 29 avril à 10 heures 30. Thibault nous reçoit calmement avec un petit zest de timidité sur la porte de la cave. Notre ami Christian, qui l'a déjà rencontré, engage la conversation...

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Tags: vins rouges, barriques, Clos Saint Jean, Puligny-Montrachet, Morgeot, Premier Cru, Dent de chien, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Blanchots Dessus, En Caillerets, Morgeot Fairendes, Thibault Morey, domaine Morey Coffinet, Bâtard-Montrachet Grand Cru, millésime 2014

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21 mai 2015

Bouchard Père et fils : Meursault Perrières 2006 et Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2013

Pour accompagner des noix de Saint Jacques à l'unilatéral j'ai ouvert un Meursault Perrières 2006 de la maison Bouchard Père et fils. L'accord a bien fonctionné, avec ce vin aux accents minéraux dans sa finale, j'aurai souhaité un peu plus de fraîcheur,...

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Tags: Meursault, Perrières, Bouchard Père et fils, Clos Saint Jean, millésime 2006, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, noix de Saint Jacques à l'unilatéral

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18 mars 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs : Premiers Crus (2)

Cette première série de six bouteilles est décevante (commentaires d'hier et d'aujourd'hui). Seuls deux vins s'en sortent honorablement. Des réductions soufrées importantes qui anesthésient tout ou partie de la palette aromatique, des élevages très soutenus,...

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Tags: Meursault, Perrières, Côtes de Beaune, dégustation à l'aveugle, Clos Saint Jean, millésime 2012, millésime 2011, soufre, Marc Colin, millésime 2005, club Jean Melin, Chassagne-Montrachet, François Carillon, En Remilly, Ropiteau, Saint-Aubin, réduction nette

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