la romanee - Journal d'un passionné de la rive droite

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10 décembre 2023

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Premier Cru : La Romanée 2016, Montagne Saint Emilion : Château Angelot Robin 2019

La bouteille de Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanée 2016 (Domaine Morey Coffinet) a été débouchée, dégustée une première fois, et mise en carafe deux heures avant le service (le vin a accompagné le homard). Le vin a été dégusté pour lui-même juste...

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Tags: Montagne Saint-Emilion, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2016, millésime 2019, Angelot Robin

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18 juin 2023

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru La Romanée 2017, Mader Riesling Grand Cru Rosacker 2017

Les vins commentés dans ce billet sont ceux placés sur un dîner au cours duquel nous avions nos amis vignerons et oenologiques. Le menu a été simple : c'est surtout la justesse des accords qui est visée. Après quelques mises en bouche classique composées...

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Tags: Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, Rosacker, millésime 2017, Riesling Grand Cru, Domaine Mader

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15 mars 2023

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Premier Cru La Romanée 2015, Saint Joseph : Coursodon : La Sensonne 2010

Deux mets (lapin au raifort et au gingembre et aile de raie aux câpres) nous ont paru mériter l'ouverture d'une bouteille de Chassagne Montrachet Premier Cru La Romanée 2015 du Domaine Morey-Coffinet. La dégustation, une demi-heure seulement après l'ouverture...

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Tags: Saint Joseph, millésime 2010, aile de raie, Coursodon, Premier Cru, La Sensonne, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2015, échinette de porc noir

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30 octobre 2022

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet Premier Cru : La Romanée 2017, Buisson-Charles : Meursault Premier Cru Les Charmes 2015

D'où vient que l'on attribue à Henri IV la recette de la poule au pot? D'un écrit de Hardouin de Perefixe ayant relaté que le roi aurait prédit au duc de Savoie : "si Dieu me donne encore de la vie je ferai qu'il n'y aura point de laboureur en mon Royaume...

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Tags: Meursault, Poule au Pot, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Buisson-Charles, Morey Coffinet, millésime 2015, Les Charmes, millésime 2017

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12 octobre 2022

Champagne Gimonet : Cuis Premier Cru, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud blanc 2018, Morey-Coffinet La Romanée 2015

Nous avons fêté le vingtième anniversaire de la cadette, et les circonstances ont permis de réunir toute génération confondue. Nous avons donc souhaité faire plaisir à toutes et à tous en offrant une multitude de plats et de boissons. Pour les amateurs...

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Tags: Champagne, blanc, Puygueraud, Gimonet, Francs Côtes de Bordeaux, Premier Cru, Cuis Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2015, millésime 2018

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18 août 2022

Montagny : Aladame : Les Coères 2019; Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet La Romanée 2016; Saint Emilion : Lynsolence 2016

Ainsi qu'il l'était signalé dans le billet précédent, cette seconde session de vacances s'avère être celle des réceptions de nos amis et membres de la famille. Nous décrivons donc les vins qui ont accompagné un menu plutôt simple, mais basé sur les bons...

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Tags: Lynsolence, Saint Emilion Grand Cru, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2016, Montagny, millésime 2019, Aladame, Les Coères

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12 avril 2022

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet La Romanée 2015, Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2013

Nous aimons beaucoup nous rendre à Uzerche. C'est un magnifique village qui a gardé sa typicité et qui donne l'impression au moins le temps d'un week-end de nous plonger dans des temps reculés. Nous agrémentons notre voyage d'un repas de belle facture,...

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Tags: Mas Jullien, Morey-Coffinet, Terrasses du Larzac, Chassagne Montrachet, 2013, La Romanée, Uzerche, 2015, Navarin

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1 mars 2022

Morey-Coffinet : Chassagne-Montrachet : Morgeot Fairendes 2014, Puisseguin Saint Emilion : Fleur de Roques Le Clos 2016

Après quelques années de vieillissement en cave, j'ai souhaité poursuivre la dégustation des vins du Domaine Morey-Coffinet que je fais vieillir en cave depuis mes première acquisition en 2013. Isabelle a préparé des filets de carrelet, j'en ai profité...

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Tags: Le Clos, Morey-Coffinet, Premier Cru, Fleur de Roques, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2014, millésime 2016