Journal d'un passionné de la rive droite

22 novembre 2016

Riesling : Frédéric Emile 2007, Pouilly-Fuissé : Courtelongs 2010 et Sancerre : Génération XIX : blanc 2010

Nous débutons le dîner avec trois vins blancs servis à l'aveugle, accompagnant les plats associés. Les vins ont été mis en carafe une à deux heures avant la dégustation. Le Riesling Frédéric-Emile 2007 et la terrine de rouget grondin aux agrumes se sont...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, millésime 2007, millésime 2010, Frédéric-Emile, Sancerre Alphonse Mellot, dégustation à l'aveugle, Saumaize Michelin, Pouilly-Fuissé, Bisque de tourteau, Courtelongs, Génération XIX, Soufflé aux fromages, terrine de rouget grondin aux agrumes

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 novembre 2016

Champagne : Dom Pérignon 2006 et Francis Boulard et fille : Les Rachais 2007

Nous étions sept mercenaires en comptant notre hôte Joseph pour fêter vendredi soir son anniversaire en son château La Fleur de Roques à Puisseguin. Comme chaque année, il nous a concocté avec son chef un menu délicieux qui s'accordait avec les belles...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Dom Pérignon, millésime 2007, Les Rachais, Francis Boulard et fille, millésime 2006, Joseph Sublett, Anniversaire, La Fleur de Roques

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 novembre 2016

Louis Sipp : Riesling : Kirchberg de Ribeauvillé 2010, et Pessac-Léognan : Malartic Lagravière 2000

Les deux bouteilles ouvertes et commentées dans ce billet se sont montrées très bonnes et seront certainement excellentes dans quelques années. Le Riesling 2010 (domaine Louis Sipp) est issu du Grand Cru Kirchberg de Ribeauvillé. Ce Grand Cru est exposé...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Kirchberg de Ribeauvillé, Louis Sipp, Malartic Lagravière, Pessac-Léognan, millésime 2010, marnes, famille Bonnie, millésime 2000, dolomites

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : l' Eden de Lapeyronie 2012 et Saint Emilion : Château la Voûte 2012

Nous avons ouvert récemment deux vins de la rive droite de Bordeaux. Ils ont été dégustés selon le protocole habituel . Les vins ont été épaulés et servis à la température de la pièce avant la première dégustation puis regoûtés 24 heures plus tard en...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion Grand Cru, millésime 2010, Saint Etienne de Lisse, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, Bordeaux rive droite, L'Eden de Lapeyronie, Gaétan Moreau, La Voûte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 novembre 2016

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes-Godard et Puygueraud blancs dans le millésime 2015

Lors d'une dégustation à l'aveugle de vins blancs secs du bordelais au mois de septembre dernier, nous avions été déçus par des vins du millésime 2015 (un peu mous, et même doucereux) et d'autant plus étonnés que certains vins étaient issus de terroir...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, Puygueraud, Sauvignon, argilo-calcaire, Nicolas Thienpont, Francs-Côtes de Bordeaux, Sémillon, élevage sur lies, Les Charmes-Godard, millésime 2015, tries successives

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2016

Verticale du Château Mangot cuvée Todeschini : millésimes 2008 à 2014

Yann et Karl disposaient lors de leur arrivée sur la propriété d'un outil de travail performant avec un chai et un cuvier moderne refait à neuf en 2000. Compte tenu des objectifs qu'ils s'étaient fixé pour élaborer des vins de grande qualité, ils se sont...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion Grand Cru, Millésime 2009, millésime 2010, Château Mangot, Saint Etienne de Lisse, Cuvée Todeschini, Millésime 2008, Yann Todeschini, millésime 2012, millésime 2011, millésime 2013, millésime 201, Anne Marie Todeschini, Jean Guy Todeschini, Karl Todeschini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2016

Verticale du Château Mangot ( Saint Emilion ) : millésimes 2008 à 2014

Le Château Mangot, appartenant à la famille Todeschini est une vaste propriété de 34 hectares d'un seul tenant, située sur la commune de Saint Etienne de Lisse, à l'est de l'appellation Saint Emilion. Cette propriété est entourée par les Châteaux Faugères,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion Grand Cru, Millésime 2009, millésime 2010, Château Mangot, Millésime 2008, Yann Todeschini, millésime 2012, millésime 2011, Bordeaux rive droite, millésime 2013, millésime 2014, Anne Marie Todeschini, Jean Guy Todeschini, Karl Todeschini

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 novembre 2016

Un anniversaire : Rioja : Predicador 2012, Beauséjour cuvée 1901 millésime 2010, et Cauhapé: Quintessence de Petit Manseng 2000

Le buffet copieux et délicieux a été préparé par Fabienne aidée par des amis présents : gougères, tartelette aux anchois, verrines de petit légumes ( asperges, carottes, etc.) gravlax de saumon, charcuteries artisanales aveyronnaise ( dont d'excellents...

Posté par Daniel S à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spagne, Baragnaudes, eauséjour 1901, auhapé, ontador, ougères, ravlax de Saumon, ontagne Saint Emilion, ierre Bernault, redicador, uintessence du Petit Manseng, oquefort, harcuteries aveyronnaises, âteau au chocolat, illésime 2000, illésime 2010

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2016

Un anniversaire : Jamet : Côtes du Rhône blanc 2012, Jacky Blot : Bretonnière 2014 et Domaine du Bouscat Les Portes de l'Am 2007

Tous les amis d'André sollicités se sont libérés pour cette soirée, nous nous connaissons pratiquement tous depuis l'installation d'André à Libourne . Autour de Nicolas, Stéphany, François, Florence, Corinne, Leslie, Sylvain, Laurent, Cécile, Fabienne,...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Jamet, blanc, millésime 2007, Côtes du Rhône, millésime 2012, Jacky Blot, Vin de France, millésime 2014, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, François Dubernard, Bretonnière, La Taille aux Loups

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2016

Un anniversaire : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2014, Jean-Claude Bachelet : Chassagne Montrachet : les Macherelles 2012

Pour fêter l'anniversaire d'André, Fabienne, sa compagne, a contacté secrètement ses amis proches girondins pour organiser une soirée «surprise». François a proposé d'accueillir cette rencontre dans sa maison des environs de Saint André de Cubzac. La...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Alsace, Bourgogne, Chassagne Montrachet, millésime 2012, millésime 2014, Paul Ginglinger, Drei Extra, Anniversaire, Jean-Claude Bachelet, Les Macherelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 100 110 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 140 150 160 170 180 190 200 300 > >>