Journal d'un passionné de la rive droite

Dégustations de vins, visites de domaines, et accords mets/vins


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10 novembre 2016

Un anniversaire : Jamet : Côtes du Rhône blanc 2012, Jacky Blot : Bretonnière 2014 et Domaine du Bouscat Les Portes de l'Am 2007

Tous les amis d'André sollicités se sont libérés pour cette soirée, nous nous connaissons pratiquement tous depuis l'installation d'André à Libourne . Autour de Nicolas, Stéphany, François, Florence, Corinne, Leslie, Sylvain, Laurent, Cécile, Fabienne, et Isabelle, la soirée s'anime dans la bonne humeur, et le plaisir d'être ensemble. Les plaisanteries fusent, les rires éclatent, au gré des bouteilles ouvertes et des commentaires qu'elles suscitent.

Le Côtes de Rhône blanc 2012 du domaine Jamet, que je n'avais jamais goûté jusqu'à présent s'est bien comporté, un peu plus d'aération l'aurait davantage épanoui.

Le Vouvray Clos de La Bretonnière 2014 a été déclassé dans ce millésime, il est produit en Vin de France sous la dénomination Bretonnière. Le vin semble cependant bien réussi, avec toutes les qualités aromatiques et structurelles que nous avons pu apprécier. Quelques années de plus en bouteille devrait bien lui convenir.

François nous a fait goûter sa cuvée majeure « les Portes de l'Am » 2007 en magnum. Ce vin surpasse le millésime grâce à sa richesse, sa structure, associées à une séduisante palette aromatique, mais sa finale n'est pas encore en place. Dans ce format il faudra l'attendre.

 

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Les vins ont été mis en carafe deux heures à trois heures avant la dégustation et ne sont pas servis à l'aveugle 

Côtes du Rhône : Domaine Jamet : blanc 2012

la robe or pale est brillante. Le nez bien ouvert évoque la pêche, l'abricot, nuancées de notes citronnées, florales et anisées. L'attaque est charnue et assez grasse, le vin se développe avec ampleur et une texture veloutée dans un centre fruité. La finale d'une bonne allonge est fraîche, équilibrée, d'une bonne persistance aromatique ( fruitée, florale, anisée, avec une touche d'herbes aromatiques ). Noté 15, même note plaisir

 

Vin de France : Jacky Blot : la Taille aux Loups : Bretonnière 2014

 

 

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La robe offre une teint jaune pale. L'olfaction est nette et expressive avec des arômes de poire , de coing, de légères épices douces, et floraux (tilleul et verveine) . La bouche est tonique dès l'attaque, plus charnue et dense dans un milieu de bouche doté de fruits avenants ( mûrs et frais) . Le vin s'allonge et s'étire dans une finale fraîche, salivante, aromatique et très saline. Noté 16, note plaisir 15,5

 

Bordeaux Supérieur : Domaine du Bouscat : Les Portes de l'Am 2007

magnum carafé deux heures et demi à trois heures

la robe est profonde avec une liseré de couleur sanguine. Le bouquet intense évoque les fruits noirs (cassis et myrtilles), les cerises, la boite à épices, et un élevage pas encore fondu. La bouche est bien en chair, énergique, pleine et ample dans un centre qui évoque un millésime plus riche et très fruitée. La finale est allongée, fermement tenue par des tannins pas encore fondus et structurants, d'une bonne fraîcheur, fruitée, épicés, mais marquée par une nette amertume. Note potentielle 15,5, note plaisir 14

 

 

Posté par Daniel S à 00:01 - Dégustations éclectiques - Commentaires [0] - Permalien [#]

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