riesling - Journal d'un passionné de la rive droite

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1 novembre 2018

Alsace : Visite au domaine Mader à Hunawihr

Nous débutons nos visites mercredi 24 octobre dès 9 heures du matin au Domaine Mader à Hunawihr. Cette propriété est exploitée par Jean-Luc et Anne Mader et par leur fils Jérôme qui les a rejoints en 2005 après des études d'oenologie. Jérôme nous reçoit...

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Tags: Riesling, Schlossberg, gewurztraminer, calcaire, Muscat, PInot Gris, Muhlforst, granite, marnes, Pinot blanc, Pinot noir, millésime 2015, Rosacker, millésime 2016, Grand Cru, millésime 2017, Haguenau, Hunawihr, Jérôme Mader

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25 septembre 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Sylvaner 2015, Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Bonneau du Martray : Corton Charlemagne 2006

Le dernier repas estival organisé chez nous a permis de réunir des amis qui se connaissent depuis plusieurs années, (d'ailleurs on regretterait de les compter en décennies... le temps passe trop vite, et c'est l'éternelle litanie lamartinienne de cette...

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Tags: Corton Charlemagne, Riesling, Bonneau du Martray, Alsace, Bourgogne, Kientzler, Sylvaner, milésime 2011, millésime 2006, Paul Ginglinger, millésime 2015, Grand Cru Geisberg, Grand Cru

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6 septembre 2018

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008

Je commente dans ce billet les vins qui ont été dégustés et bus lors d'un repas qui a suivi la verticale des vins d'Alain Albistur ( Domaine les Sadons à Pauillac) au début du mois de juillet dernier Ce déjeuner a été préparé par Pascale Huysseune qui...

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Tags: Pauillac, Riesling, Pichon Comtesse, Alsace, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, côte de boeuf, millésime 2014, André Ostertag, Fronholz, Haut-Batailley, charcuteries médocaines

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9 août 2018

Albert Mann : Riesling : cuvée Albert 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010

Le trio de vins que je commente dans ce billet s'est fort bien goûté. Le vin de Bordeaux a été ouvert au printemps dernier. Nous n'avions pas ouvert depuis près de trois ans le riesling cuvée Albert 2013 du Domaine Albert Mann. Le vieillissement sous...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, Albert Mann, millésime 2010, Montcalmès, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Cuvée Albert, millésime 2013 Languedoc

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27 juillet 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2012, François Lumpp : Givry : La Brulée 2015

Voici les commentaires de quelques vins que j'ai souhaité goûter à nouveau, après un séjour supplémentaire de deux à trois ans en cave. L'objectif était d'en apprécier l'évolution pour avoir une idée de la date idéale d'ouverture pour le meilleur plaisir...

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Tags: Riesling, Givry, Alsace, Bourgogne, rouge, Puygueraud, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, Premier Cru, millésime 2015, François Lumpp, La Brûlée, Rosacker

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29 juin 2018

Dégustation à l'aveugle de vins blancs secs français du millésime 2008 (fin)

Cette dégustation a été d'excellent niveau. Si l'on excepte le Savennières Le Grand Beaupréau d'Yves Guégniard 2008 qui était oxydé et Les Choisilles 2008 de Chidaine dont la bouteille était moins performante que celles dégustées auparavant, le vin le...

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Tags: Riesling, Albert Mann, Schlossberg, Schoenenbourg, Marcel Deiss, Montlouis, Vouvray, blancs, Domaine Huet, Millésime 2008, Chidaine, Les Choisilles, Altenberg de Bergheim, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, Le Haut Lieu, Vins, français, secs

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28 février 2018

Loire : Muscadet : Guy Bossard : Gneiss 2010, et Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Ortel 2014

Entre blogueurs, les discussions vont bon train sur le net, par écran interposé, et parfois il est de bon ton de se rencontrer vraiment! Plus de spontanéité, plus d'élans de générosité et de sympathie et de bonnes bouteilles à échanger. André est donc...

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Tags: sanglier, Riesling, Alsace, Loire, millésime 2010, comté, Muscadet, Guy Bossard, gneiss, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, grand Cru Pfersigberg, filet de sole à l'orange, Cerf, Sainte-Maure Cendrée, Termignon

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26 février 2018

Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg : Hertacker 2014, Bruno Clair : Vosne-Romanée : Champ Perdrix 2008 pour un déjeuner

Ce 22 février, nous décidons d'aller fêter la sainte patronne Isabelle chez notre ami Joseph. La cuisine est d'une grande finesse et les mets sont toujours proposés en vue d'une sommellerie des plus ajustées pour la raison que Joseph est grand amateur...

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Tags: Riesling, Alsace, Bourgogne, Millésime 2008, Vosne-Romanée, millésime 2014, Paul Ginglinger, Hertacker, grand Cru Pfersigberg, Bruno Clair, Champ Perdix

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31 janvier 2018

Des vins blancs du Languedoc, de Savoie, et d' Alsace dégustés en partie à l'aveugle.

Lors de l'horizontale des vins de la rive droite du millésime 2015, nous avions prévu un dîner, avec pour plat principal des pigeons sauvages au foie gras pour pouvoir redéguster, bouteilles découvertes, les vins goûtés à l'aveugle auparavant. Il fallait...

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Tags: Riesling, Savoie, Alsace, Apicius, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Bordeaux rive droite, Domaine Dupasquier, Jacquère, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, tournefeuille, Drei Exa, millésime 1961, Côtes de Thongue, Moulin de Lène

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15 janvier 2018

Champagne, Riesling, Saint Julien, et Givry pour un déjeuner familial

La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales. Le plaisir de ces déjeuners des fêtes qui se prolongent...

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Tags: Champagne, Saint Julien, Riesling, Givry, Léoville Barton, Drappier Brut Nature, millésime 2000, Paul Ginglinger, millésime 2015, François Lumpp, Petit Marole, Drei Exa

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