kientzler - Journal d'un passionné de la rive droite

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12 décembre 2023

Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2008, Kientzler Riesling Geisberg 2010, Dauvissat ; Chablis : Les Clos 2010

Notre ami Joseph nous convie pour fêter son anniversaire à déjeuner au Château Fleur de Roques, plus exactement dans son restaurant La Table de Margot. Voir ici le site : Château Fleur de Roques Les repas que nous y avons pris sont tous de grande qualité....

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Tags: Champagne, Alsace, Les Clos, Kientzler, Drappier, millésime 2010, Millésime 2008, Geisberg, Vincent Dauvissat, La Grande Sendrée, Riesling Grand Cru, Chablis Grand Cru

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29 mars 2023

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie 2018, Alsace : Domaine Kientzler : Geisberg 2016

Pour accompagner des magrets de canard, j'ai souhaité ouvrir une bouteille de Clos Louie 2018 (Castillon-Côtes de Bordeaux) que je n'avais pas encore goûté en bouteille depuis mon achat. Après deux heures d'ouverture de la bouteille, le vin se déguste...

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Tags: Alsace, Kientzler, Clos Louie, Castillon-Côtes de Bordeaux, « Terres Blanches », Geisberg, millésime 2016, Grand Cru, millésime 2018, Magret de canard, choucroute alsacienne

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13 août 2020

Champagne André Robert Les Jardins du Mesnil, Kientzler Riesling Geisberg 2014, Ganevat Les Chalasses vieilles vignes 2005

Nous nous réunissons pour la première fois depuis plus d'un an avec des amis de notre ancien Club de Dégustation. Les occupations et l'éloignement géographique des uns et des autres rendent difficiles ces rencontres, mais elles se font une à deux fois...

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Tags: Champagne, Riesling, Alsace, Kientzler, Geisberg, Côtes du Jura, millésime 2005, Les Chalasses vieilles vignes, millésime 2014, Domaine Ganevat, André Robert, Les Jardins du Mesnil

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17 mars 2019

Saumur : Clos du Moulin 2015, Alsace : Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Sancerre : Gérard Boulay : La Côte 2010

Nous organisons une rencontre entre deux vignerons bordelais. L'un est pauillacais et l'autre castillonnais. Nous connaissons bien leur vin, que nous goûtons toujours très bien, et selon l'idée que nous nous faisons du partage il était question qu'ils...

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Tags: Alsace, Kientzler, Loire, millésime 2010, Gérard Boulay, Sancerre, Geisberg, millésime 2011, Saumur, millésime 2015, La Côte, Grand Cru, Clos du Moulin

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6 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine Kientzler à Ribeauvillé (Alsace)

Nous terminons notre matinée du 24 octobre par une visite/dégustation chez Kientzler. Elle fait suite à celle faite chez Mader qui a été commentée précédemment sur ce blog. Pierre se joint également à nous pour cette dégustation. Nous commençons par une...

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Tags: Riesling, Kirchberg de Ribeauvillé, gewurztraminer, Kientzler, PInot Gris, Osterberg, Ribeauvillé, millésime 2016, Grand Cru Geisberg, millésime 2017, Haguenau

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25 septembre 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Sylvaner 2015, Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Bonneau du Martray : Corton Charlemagne 2006

Le dernier repas estival organisé chez nous a permis de réunir des amis qui se connaissent depuis plusieurs années, (d'ailleurs on regretterait de les compter en décennies... le temps passe trop vite, et c'est l'éternelle litanie lamartinienne de cette...

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Tags: Corton Charlemagne, Riesling, Bonneau du Martray, Alsace, Bourgogne, Kientzler, Sylvaner, milésime 2011, millésime 2006, Paul Ginglinger, millésime 2015, Grand Cru Geisberg, Grand Cru

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18 septembre 2017

L'Alsace, la Moselle allemande, et Sancerre s'invitent à un dîner/dégustation

Emile et Cathy, de retour de leurs vacances alsaciennes, (d'où Emile est originaire), ont profité de leur dernière semaine de congés dans leur domicile girondin pour nous inviter à un repas/dégustation élaboré avec des produits qualitatifs et beaucoup...

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Tags: Riesling, Alsace, Kientzler, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Geisberg, Millésime 2004, Allemagne, Clemens Busch, Culs de Beaujeu, Foies gras alsacien et pain d'épices, François Cotat, Moselle, Riesling Marienburg GG Fahrlay 2010, cuvée exceptionnelle, foie gras et noi

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4 septembre 2017

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2010, Kientzler : Riesling Osterberg 2007, Corton Charlemagne 2006

Chaque année Nicolas et Matthieu viennent passer quelques jours de vacances à la frontière de notre département de la Gironde. L'année dernière, notre rencontre s'était déroulée sur leur lieu de résidence pour un dîner/dégustation fort réussi, avec notamment...

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Tags: Corton Charlemagne, Riesling, Alsace, Bourgogne, Kientzler, millésime 2010, Bouchard Père et fils, dégustation à l'aveugle, Osterberg, millésime 2006, Domaine de l' Agapé, Rosacker, carpaccio divers, homard grillés

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1 septembre 2017

Alsace : Kientzler : Riesling : Geisberg 2011 et Saint Emilion : Pavie Macquin 2007 pour accompagner un déjeuner

Nous avons reçu à déjeuner nos amis Charles et Aline, lundi 28 août, autour d'un repas qui s'est voulu simple et convivial. Carpaccio de saumon aux cinq baies ou aux graines de pavot et sésame Noix de Saint Jacques sur un tartare de coeur d'artichaut,...

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Tags: Riesling, Saint Emilion, noix de Saint Jacques, Pavie Macquin, Fronsac, Alsace, Kientzler, millésime 2007, Geisberg, millésime 2011, millésime 2013, Dalem, queue de boeuf à la réglisse

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5 décembre 2016

Champagne : Cristal Roederer 2007, et Kientzler : Riesling : Geisberg 2010

Après avoir participé au premier repas d'anniversaire de Joseph, vendredi 18 novembre, je suis convié avec mon épouse au deuxième repas du dimanche 20 novembre où nous retrouvons des amis communs. Le premier vin qui accompagne des amuse-bouche à base...

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Tags: Champagne, Roederer, Puisseguin, Alsace, Kientzler, millésime 2007, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Joseph Sublett, La Fleur de Roques, terrine de rouget grondin aux agrumes, Cristal, Grand Cru Geisberg

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