millesime 2015 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2015

13 novembre 2018

Visite/dégustation au domaine de l'Agapé à Riquewihr

Vincent Sipp, après une association avec son frère à partir de 1996, a créé son propre domaine (Domaine de l’Agapé) depuis 2007. Il exploite une dizaine d’hectares, constitués de vignes issues de la propriété familiale et d’autres acquises, avec notamment...

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Tags: Vendanges tardives, Riesling, Alsace, grands crus, Schoenenbourg, gewurztraminer, Sylvaner, PInot Gris, Domaine de L'agapé, Osterberg, Vincent Sipp, Pinot blanc, Riquewihr, Pinot noir "B", millésime 2015, Rosacker, millésime 2016, millésime 2017, collection Hélios, sélection

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1 novembre 2018

Alsace : Visite au domaine Mader à Hunawihr

Nous débutons nos visites mercredi 24 octobre dès 9 heures du matin au Domaine Mader à Hunawihr. Cette propriété est exploitée par Jean-Luc et Anne Mader et par leur fils Jérôme qui les a rejoints en 2005 après des études d'oenologie. Jérôme nous reçoit...

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Tags: Riesling, Schlossberg, gewurztraminer, calcaire, Muscat, PInot Gris, Muhlforst, granite, marnes, Pinot blanc, Pinot noir, millésime 2015, Rosacker, millésime 2016, Grand Cru, millésime 2017, Haguenau, Hunawihr, Jérôme Mader

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11 octobre 2018

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud Blanc 2015, Fleur Haut Gaussens 2016, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012

Je commente aujourd'hui une petite série de vin de Bordeaux, dont un que je n'avais pas regoûté depuis une dizaine d'années et qui a été acquis en Foire aux Vins. J'avais beaucoup aimé en "Primeurs" Puygueraud blanc 2015 (Francs-Côtes de Bordeaux). Ce...

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Tags: Domaine de l'A, blanc, Puygueraud, Castillon-Côtes de Bordeaux, Bordeaux Supérieur, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2015, millésime 2016, Fleur Haut Gaussens

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30 septembre 2018

Riesling Schlossberg , Meyney 2015, Clos de Los Siete 2014, Lindes de Remelluri, Grand Village 2012, Quinine 2012, Cadillac 2017

André nous a proposé une nouvelle soirée "dégustation" jeudi dernier dans son domicile libournais. Nous sommes accompagnés par Dève jeune oenologue qui travaille à Lafleur pour les vinifications du millésime 2018. Le dîner s'articule autour des mets suivants...

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Tags: Bordeaux, Saint Estèphe, Alsace, Albert Mann, Riesling Schlossberg 2012, millésime 2014, Meyney, millésime 2015, Lindes de Remelluri

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25 septembre 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Sylvaner 2015, Kientzler : Riesling Geisberg 2011, Bonneau du Martray : Corton Charlemagne 2006

Le dernier repas estival organisé chez nous a permis de réunir des amis qui se connaissent depuis plusieurs années, (d'ailleurs on regretterait de les compter en décennies... le temps passe trop vite, et c'est l'éternelle litanie lamartinienne de cette...

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Tags: Corton Charlemagne, Riesling, Bonneau du Martray, Alsace, Bourgogne, Kientzler, Sylvaner, milésime 2011, millésime 2006, Paul Ginglinger, millésime 2015, Grand Cru Geisberg, Grand Cru

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20 septembre 2018

Lussac Saint Emilion : Château de Pilot 2014 et 2015, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2012

Un ami a souhaité avoir mon avis sur deux vins du Château de Pilot ( millésime 2014 et 2015) en appellation Lussac Saint-Emilion élaboré par Dominique Croizet. Cette petite propriété de 35 ares qui produit 2400 bouteilles par millésimes (sauf accident...

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Tags: Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Alcée, millésime 2014, Lussac Saint Emilion, millésime 2015, Château de Pilot, Dominique Croizet

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13 septembre 2018

Lalande de Pomerol : Bourseau 2015, Domaine de l'A 2010, Rossignol-Trapet : Gevrey-Chambertin : Les Corbeaux 2014

Voici les commentaires de quelques vins qui ont été dégustés récemment. J'ai fait la connaissance des vins du Château Bourseau (Lalande de Pomerol), lors d'une visite à la propriété au printemps dernier. J'ai eu l'occasion de goûter à la fin du mois d'août...

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Tags: Domaine de l'A, Lalande de Pomerol, millésime 2010, Castillon-Côtes de Bordeaux, Gevrey-Chambertin, millésime 2014, millésime 2015, Rossignol-Trapet, Les Corbeaux, Château Bourseau

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9 septembre 2018

Champagne Lallier Brut Nature, Pouilly-Fuissé : Domaine Auvigue La Frérie 2015, Chablis : Thomas Pico : Vent d'Ange 2012

La soeur d'Isabelle et son mari ont fait halte chez nous après des vacances dans les Landes. Nous avons organisé avec deux couples d'amis girondins un dîner pour leur première soirée en notre compagnie. Pour accompagner les mises en bouche, et la terrine...

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Tags: Champagne, Chablis, Domaine Pattes Loup, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, Vent d'Ange, millésime 2015, Domaine Auvigue, La Frérie, Lallier Brut nature, Zéro Dosage, terrine de raie sauce gribiche

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2 septembre 2018

Buisson-Charles : Meursault Vieilles Vignes 2015, et Hermitage blanc Chave 2008 pour un repas d'anniversaire (1)

S'il avait été question de fêter les débuts des décennies en présence de nos amis, néanmoins les dates anniversaires ont été célébrées dans l'intimité : et cette conjoncture permet d'inaugurer et de tester des recettes qui seront donc améliorées pour...

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Tags: Hermitage, Rhône Nord, Millésime 2008, Jean-Louis Chave, Buisson-Charles, Meursault Vieilles Vignes, millésime 2015, Bouugogne, carpaccio de homard à la vinaigrette de poivron rouge et merveil, terrine de foie de canard

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28 août 2018

Sancerre Boulay Clos de Beaujeu 2014, M.T Chappaz Ermitage 2015, Macle Vin Jaune 1994; Jules Desjourneys : Moulin à Vent 2009

Je poursuis dans ce billet les commentaires des vins dégustés avec nos amis en Vendée à Saint Jean de Monts Le Sancerre Clos de Beaujeu 2014 de Gérard Boulay est un vin que j'ai apporté et que j'ai fait goûter à notre hôte à l'aveugle. Le vin commence...

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Tags: Jura, Ermitage, Millésime 2009, Suisse, Macle, dégustation à l'aveugle, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, Moulin à Vent, millésime 1994, millésime 2014, millésime 2015, Château Chalon, Marie Thérèse Chappaz, Grain Ermitage Président Troillet, Jules Desjourneys

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