millesime 2015 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2015

16 février 2018

Côte Rôtie : Rostaing : millésime 2006, et Saint-Joseph : Verzier : Madone 2015

Ce billet est consacré à des vins du Rhône nord qui ont comme d'habitude été dégustés pour eux-mêmes, puis ont accompagné des gibiers. La bouteille de Côte Rôtie 2006 d'André Rostaing s'est excellemment goûtée avec plaisir. Le vin est encore d'une belle...

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Tags: Côte Rôtie, Rhône Nord, René Rostaing, millésime 2006, Saint-Joseph, millésime 2015, Chante-Perdrix, Vignobles Verzier, Madone

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12 février 2018

Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005, Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2015

Des viandes en sauce ou des civets, nous ont permis d'ouvrir des vins languedociens. La bouteille de Mas de Daumas Gassac 2005 s'est très bien goûtée, dès la première dégustation, puis également le lendemain. Les tannins sont fondus, enrobés par une chair...

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Tags: Languedoc, Daumas Gassac, Mas Jullien, Terrasses du Larzac, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2005, millésime 2015, Lous Rougeos

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9 février 2018

Bordeaux blanc : Turcaud : cuvée Majeure 2016, Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard 2015, Fronsac : La Rousselle 2010

Voici une série de vins bordelais qui ont été débouchés récemment. Ils ont été bus avec des viandes blanches ou rouges. Le château Turcaud cuvée Majeure 2006 est bien réussi, il offre en bouche toutes les qualités du millésime 2016 tant en termes d' aromatique...

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Tags: La Rousselle, millésime 2010, Montagne Saint Emilion, Turcaud, Fonsac, village, Simon Blanchard, millésime 2015, Bordeaux blanc, cuvée Majeure 2016

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5 février 2018

Bourgogne : Domaine Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet 2015, et Givry : François Lumpp : Crausot 2014

Nous avons débouché des vins bourguignons pour accompagner divers mets : un vin blanc avec des noix de Saint Jacques, et un vin rouge avec un poulet fermier. Lors de notre séjour bourguignon début février 2017, Thibault Morey (Domaine Morey Coffinet)...

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Tags: noix de Saint Jacques, Givry, Bourgogne, 1893, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2014, millésime 2015, Crausot, François Lumpp, poulet fermier

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31 janvier 2018

Des vins blancs du Languedoc, de Savoie, et d' Alsace dégustés en partie à l'aveugle.

Lors de l'horizontale des vins de la rive droite du millésime 2015, nous avions prévu un dîner, avec pour plat principal des pigeons sauvages au foie gras pour pouvoir redéguster, bouteilles découvertes, les vins goûtés à l'aveugle auparavant. Il fallait...

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Tags: Riesling, Savoie, Alsace, Apicius, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, Bordeaux rive droite, Domaine Dupasquier, Jacquère, millésime 2014, Paul Ginglinger, millésime 2015, tournefeuille, Drei Exa, millésime 1961, Côtes de Thongue, Moulin de Lène

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15 janvier 2018

Champagne, Riesling, Saint Julien, et Givry pour un déjeuner familial

La semaine de Noël est propice aux réceptions. Les enfants arrivent chez nous selon les possibilités qu'offre un emploi du temps bien chargé en raison des nombreuses visites et réjouissances familiales. Le plaisir de ces déjeuners des fêtes qui se prolongent...

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Tags: Champagne, Saint Julien, Riesling, Givry, Léoville Barton, Drappier Brut Nature, millésime 2000, Paul Ginglinger, millésime 2015, François Lumpp, Petit Marole, Drei Exa

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12 janvier 2018

Des vins de la rive droite du millésime 2015 dégustés à l'aveugle : fin

Cette dernière série nous a proposé deux vins très réussis (Domaine de l'A 2015 et la Fleur de Roques 2015) dont on peut dire qu'ils ont fait l'unanimité parmi les dégustateurs, puisque l' écart entre le note la plus basse et la note la plus haute est...

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Tags: Domaine de l'A, Fronsac, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, classement, Château Dalem, Puisseguin Saint Emilion, millésime 2015, La Fleur de Roques

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11 janvier 2018

Des vins de la rive droite du millésime 2015 dégustés à l'aveugle : deuxième partie

Si la première série a suscité peu de discussion lors de débriefing, cette deuxième série a offert moins d'unanimité. Le vin "pirate" Magrez Fombrauge 2015 en appellation Saint Emilion qui ne faisait pas partie du thème initial ( des vins de la rive droite...

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Tags: Saint Emilion, Fronsac, Fontenil, Montagne Saint Emilion, dégustation à l'aveugle, le Défi de Fontenil, Simon Blanchard, Vin de France, millésime 2015, Guitard, Magrez-Fombrauge

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10 janvier 2018

Des vins de la rive droite du millésime 2015 dégustés à l'aveugle : première partie

Samedi dernier, quelques amateurs passionnés, des producteurs, un sommelier et un oenologue se sont réunis pour déguster des vins de la rive droite de Bordeaux du millésime 2015 excluant les appellations Saint Emilion et Pomerol. Les vins ont été dégustés...

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Tags: La Dauphine, Fronsac, La Brande, Castillon-Côtes de Bordeaux, dégustation à l'aveugle, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2015, Clos de Nardou, Le Marmot de la Brande

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3 janvier 2018

Mets et vins du réveillon du 24 décembre 2017

Le repas de Noël, très traditionnellement, se compose d'une variété de plats, ce qui implique des choix de vins plutôt éclectiques, et il est partagé en famille. Parmi nous se trouvent des amatrices assez exclusives de Champagnes et de vins blancs, et...

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Tags: Chapoutier, Bordeaux, Tour du Haut Moulin, La Tour Carnet, Châteauneuf du Pape, Haut-Médoc, Turcaud, millésime 2003, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 1997, millésime 2005, Puygueraud blanc, millésime 2015, millésime 1975, millésime 2016, Beaurenard, Crémant, Rivesaltes

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