millesime 2008 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2008

23 septembre 2018

Trois vins du cépage sauvignon (France, Nouvelle Zélande et Chili), Syrah du Domaine de Brescou, Haut Carles 2008 et Montagny ..

A la fin du mois d'août Fabienne et André nous ont conviés à un petit casse-croûte accompagné de quelques vins que nous dégustions à l'aveugle excepté pour ma part la bouteille de Château Haut Carles 2008 ( Fronsac) que j'avais apportée, et qui a été...

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Tags: Fronsac, Sauvignon, Haut Carles, Millésime 2008, Chili, Entre-Deux-Mers, Château Sainte Marie, Premier Cru, millésime 201, Charton-Vachet, Marlborough, Nouvelle Zélande, Clos Henri, Côte de Thongue, Domaine du Brescou, Henri Bourgeois, Montagny, Ventolera Vina, cuvée Madlys

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6 septembre 2018

Ostertag : Riesling Fronholz 2014, Pauillac : Grand Puy Lacoste 2011, Haut-Batailley 2010, et Pichon Comtesse 2008

Je commente dans ce billet les vins qui ont été dégustés et bus lors d'un repas qui a suivi la verticale des vins d'Alain Albistur ( Domaine les Sadons à Pauillac) au début du mois de juillet dernier Ce déjeuner a été préparé par Pascale Huysseune qui...

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Tags: Pauillac, Riesling, Pichon Comtesse, Alsace, Grand Puy Lacoste, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, côte de boeuf, millésime 2014, André Ostertag, Fronholz, Haut-Batailley, charcuteries médocaines

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2 septembre 2018

Buisson-Charles : Meursault Vieilles Vignes 2015, et Hermitage blanc Chave 2008 pour un repas d'anniversaire (1)

S'il avait été question de fêter les débuts des décennies en présence de nos amis, néanmoins les dates anniversaires ont été célébrées dans l'intimité : et cette conjoncture permet d'inaugurer et de tester des recettes qui seront donc améliorées pour...

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Tags: Hermitage, Rhône Nord, Millésime 2008, Jean-Louis Chave, Buisson-Charles, Meursault Vieilles Vignes, millésime 2015, Bouugogne, carpaccio de homard à la vinaigrette de poivron rouge et merveil, terrine de foie de canard

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26 août 2018

Francs-Côtes de Bordeaux La Prade et Puygueraud, Saint Emilion : Beauséjour hdl, Larcis Ducasse, Pavie Macquin : millésime 2008

Lors de la dégustation des primeurs 2017 à Pavie Macquin, Nicolas Thienpont m' a proposé de déguster des vins du millésime 2008 (propriétés personnelles ou celles qu'il gère). Les vins possédant un bon potentiel de garde, j'ai fait le choix de ne pas...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Puygueraud, Stéphane Derenoncourt, Beauséjour Duffau Lagarosse, Millésime 2008, La Prade, Nicolas Thienpont, Francs-Côtes de Bordeaux

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16 août 2018

Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus 2008, Châteauneuf du Pape : Charvin 2011, et Bouscassé 2005

Les vins commentés aujourd'hui ont été dégustés et bus lors de périodes plus fraîches, donc non affectées par la canicule. Ils sont accompagnés essentiellement des plats de viandes variées, parfois en sauce ou en daube. Dans l'ingrat millésime 2008 pour...

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Tags: Madiran, Bourgogne, Bouscassé, Châteauneuf du Pape, Bouchard Père et fils, Beaune Grèves, Vigne de l'Enfant Jésus, Millésime 2008, Rhône sud, Charvin, millésime 2011, millésime 2005

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23 juillet 2018

Domaine Les Sadons (Pauillac) : dégustation en semi-aveugle d'une verticale : première partie

Samedi 7 juillet dernier en milieu de matinée, nous avons été conviés Isabelle, André, son fils Solal et moi par Alain Albistur à une dégustation verticale en semi-aveugle des vins de sa propriété le domaine Les Sadons (Pauillac). Les vins placés sous...

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Tags: Pauillac, Millésime 2008, millésime 2012, millésime 2014, millésime 2015, millésime 2016, Domaine Les Sadons, Alain Albistur, Château Pédesclaux, dégustation semi-aveugle

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16 juillet 2018

Saint Emilion : Beauséjour Duffau Lagarrosse, Larcis Ducasse, et Pavie Macquin dans le millésime 2008

Lors de la dégustation des vins " primeurs" 2017 à Pavie Macquin, j'étais présent lors du passage d'un critique américain, qui avait demandé à déguster aussi des vins en bouteilles (millésimes 2015 et 2008), j'ai pu profiter également de cette dégustation....

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Pavie Macquin, Millésime 2008, Beauséjour Duffau-Lagarosse, Bordeaux rive droite, Premiers Grands Crus Classés

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11 juillet 2018

Beaune : Nicolas Rossignol : Clos des Mouches (rouge) 2008, et Pommard : Vaudoisey-Creusefond : Charmots 2005

Je commente, dans ce billet deux vins de La Côte de Beaune (Bourgogne) qui se sont fort appréciés. La bouteille de Beaune Clos des Mouches 2008 de Nicolas Rossignol a accompagné avec justesse un foie gras poêlé. Il s'est montré d'excellente facture dès...

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Tags: Bourgogne, Beaune, Millésime 2008, Premier Cru, millésime 2005, Charmots, Vaudoisey-Creusefond, Nicolas Rossignol, Pommard, Clos des Mouches

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2 juillet 2018

Saint Joseph ( blanc) , Côtes de Bourg, Hermitage (rouge) et Yquem pour accompagner un dîner

Pour accompagner le dîner avec en entrée (Tomate de pays, burrata et toast tapenade d’olives noires), et le poisson (maigre aux trois légumes), fromages et un gâteau d'anniversaire, nous avons bu les vins restants de la dégustation à l'aveugle. Mais comme...

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Tags: Sauternes, Hermitage, Clos Alphonse Dubreuil, Saint Joseph, Côtes de Bourg, blanc, rouge, Rhône Nord, Yquem, millésime 2010, Millésime 2008, dégustation à l'aveugle, Millésime 2004, millésime 2013, Tardieu-Laurent, Gonon, Les Oliviers

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29 juin 2018

Dégustation à l'aveugle de vins blancs secs français du millésime 2008 (fin)

Cette dégustation a été d'excellent niveau. Si l'on excepte le Savennières Le Grand Beaupréau d'Yves Guégniard 2008 qui était oxydé et Les Choisilles 2008 de Chidaine dont la bouteille était moins performante que celles dégustées auparavant, le vin le...

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Tags: Riesling, Albert Mann, Schlossberg, Schoenenbourg, Marcel Deiss, Montlouis, Vouvray, blancs, Domaine Huet, Millésime 2008, Chidaine, Les Choisilles, Altenberg de Bergheim, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, Le Haut Lieu, Vins, français, secs

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