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Journal d'un passionné de la rive droite
millesime 2008
27 décembre 2016

Côtes du Jura : Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005 et Bouchard père et fils : Corton Charlemagne 2008

Côtes du Jura : Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005 et Bouchard père et fils : Corton Charlemagne 2008
Pour convenir avec la blanquette de homard au curry, nous avions pensé initialement à un vin du Jura. Celui choisi a vite été remplacé, car il n'offrait pas la tension nécessaire pour soutenir le plat. Le Corton Charlemagne a manifesté tout ce que nous...
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Tags: Corton Charlemagne,  Ganevat,  Bourgogne,  Bouchard Père et fils,  Millésime 2008,  Côtes du Jura,  millésime 2005,  Les Chalasses vieilles vignes,  blanquette de homard au curry

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15 novembre 2016

Verticale du Château Mangot cuvée Todeschini : millésimes 2008 à 2014

Verticale du Château Mangot cuvée Todeschini : millésimes 2008 à 2014
Yann et Karl disposaient lors de leur arrivée sur la propriété d'un outil de travail performant avec un chai et un cuvier moderne refait à neuf en 2000. Compte tenu des objectifs qu'ils s'étaient fixé pour élaborer des vins de grande qualité, ils se sont...
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Tags: Saint Emilion Grand Cru,  Millésime 2009,  millésime 2010,  Château Mangot,  Saint Etienne de Lisse,  Cuvée Todeschini,  Millésime 2008,  Yann Todeschini,  millésime 2012,  millésime 2011,  millésime 2013,  millésime 201,  Anne Marie Todeschini,  Jean Guy Todeschini,  Karl Todeschini

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14 novembre 2016

Verticale du Château Mangot ( Saint Emilion ) : millésimes 2008 à 2014

Verticale du Château Mangot ( Saint Emilion ) : millésimes 2008 à 2014
Le Château Mangot, appartenant à la famille Todeschini est une vaste propriété de 34 hectares d'un seul tenant, située sur la commune de Saint Etienne de Lisse, à l'est de l'appellation Saint Emilion. Cette propriété est entourée par les Châteaux Faugères,...
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Tags: Saint Emilion Grand Cru,  Millésime 2009,  millésime 2010,  Château Mangot,  Millésime 2008,  Yann Todeschini,  millésime 2012,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite,  millésime 2013,  millésime 2014,  Anne Marie Todeschini,  Jean Guy Todeschini,  Karl Todeschini

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28 octobre 2016

Fin du dîner : Bouchard Père et fils : Le Corton 2008, Saint Emilion : Troplong Mondot 2000, et Sauternes : De Fargues 1990

Fin du dîner : Bouchard Père et fils : Le Corton 2008, Saint Emilion : Troplong Mondot 2000, et Sauternes : De Fargues 1990
Nous choisissons de concilier Bourgogne et Bordeaux pour le fromage : le plateau de compose donc de plusieurs spécialités choisies pour permettre un assortiment intéressant. Nous plaçons un chaource, une rouelle du Tarn pour le Bourgogne, de la mimolette...
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Tags: Sauternes,  Saint Emilion,  fromages,  Troplong Mondot,  De Fargues,  Bourgogne,  Bouchard Père et fils,  Millésime 2008,  millésime 2000,  millésime 1990,  Le Corton,  poire confite

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25 octobre 2016

Dîner débutant par le Schlossberg de Mann, le Meursault VV de Buisson-Charles et le Morgeot Fairendes de Morey-Coffinet...

Dîner débutant par le Schlossberg de Mann, le Meursault VV de Buisson-Charles et le Morgeot Fairendes de Morey-Coffinet...
Depuis quelques jours nous détaillons des dégustations faites avec nos amis lillois venus visiter la région. Nous avons tenu à les présenter à nos autres amis girondins. Nous sommes convaincus que la passion du vin conduit les gens à s'apprécier tout...
Posté par Daniel S à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Alsace,  Albert Mann,  Schlossberg,  Bourgogne,  Millésime 2008,  millésime 2013,  Buisson-Charles,  Meursault Vieilles Vignes,  Morey Coffinet,  Morgeot Fairendes

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23 septembre 2016

Domaine du Bouscat : La Gargone 2000, Dominique Jouanin : Les Roches Croquées 2009, Saint Emilion : Mangot Quintessence 2008

Domaine du Bouscat : La Gargone 2000, Dominique Jouanin : Les Roches Croquées 2009, Saint Emilion : Mangot Quintessence 2008
A la suite de la dégustation à l'aveugle des vins blancs secs bordelais, quelques vins rouges nous ont été proposé à l'aveugle par des participants présents lors du dîner décontracté qui a suivi. Les trois vins se sont révélés être de très bon à excellent...
Posté par Daniel S à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Millésime 2009,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  Mangot Quintessence,  Bordeaux Supérieur,  Bordeaux rive droite,  millésime 2000,  club Jean Melin,  Domaine du Bouscat,  La Gargone,  Dominique Jouanin,  Les Roches Croquées

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18 juillet 2016

Saint Emilion : Vieux Sarpe 2008 et Saint Estèphe : Cos Labory 2003

Saint Emilion : Vieux Sarpe 2008 et Saint Estèphe : Cos Labory 2003
Une bouteille orpheline du château Vieux Sarpe 2008 (Saint Emilion), retrouvée lors d'un rangement de la cave a été ouverte récemment. Le vin a été dégusté en bouteille sur une durée de 48 heures. La dégustation du premier jour a montré un vin un peu...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: rive droite,  Saint Estèphe,  Cos Labory,  Saint Emilion Grand Cru,  Millésime 2008,  millésime 2003,  Vieux Sarpe

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1 juillet 2016

Bourgueil : Yannick Amirault : Le Grand Clos 2008 et Saumur Champigny : Domaine des Sanzay : les Poyeux 2011

Bourgueil : Yannick Amirault : Le Grand Clos 2008 et Saumur Champigny : Domaine des Sanzay : les Poyeux 2011
Nous avons eu de nombreuses déceptions avec des vins rouges de Loire, plus particulièrement avec des vins de l'appellation Chinon. Des vins de diverses propriétés étaient affectés par de sévères réductions parfois rédhibitoires ou des déviances aromatiques....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Loire,  Les Poyeux,  Millésime 2008,  Antoine Sanzay,  Le grand Clos,  Yannick Amirault,  millésime 2011,  Bourgueil,  Saumur Champigny

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29 juin 2016

Vignobles Denis Barraud : Dégustation de Lynsolence (Saint Emilion) : millésimes 2012, 2010, 2009, 2008, et 2002

Vignobles Denis Barraud : Dégustation de Lynsolence (Saint Emilion) : millésimes 2012, 2010, 2009, 2008, et 2002
Le premier week-end du mois de mai (cette année le 30 avril et le premier mai !), l 'appellation Saint Emilion organise ses Portes Ouvertes. Quelques propriétés des appellations Lussac Saint-Emilion et Puisseguin se joignent à cette manifestation. Cette...
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Tags: Lynsolence,  Denis Barraud,  Saint Emilion Grand Cru,  Millésime 2009,  millésime 2010,  millésime 2002,  Millésime 2008,  millésime 2012,  Bordeaux rive droite,  Portes Ouvertes Saint Emilion

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20 juin 2016

Visite-dégustation au château Fleur Cardinale : Saint Emilion Grand Cru Classé

Visite-dégustation au château Fleur Cardinale : Saint Emilion Grand Cru Classé
C'est dans le cadre des invitations Les Copains d'Abord, qu'Angélique Burin nous convie à Fleur Cardinale. Nous étions impatients de faire sa connaissance, car depuis quelques mois nous correspondions sur le vin dans les réseaux sociaux, mais nous considérons...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2007,  millésime 2010,  Millésime 2008,  Saint Emilion Grand Cru Classé,  millésime 2012,  millésime 2011,  Bordeaux rive droite,  La Fleur Cardinale,  Caroline Decoster,  Dominique et Florence Decoster

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