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Journal d'un passionné de la rive droite
blanquette de homard au curry
25 août 2019

Chassagne-Montrachet Morey Coffinet Blanchots Dessus 2013, Castagnier Clos de la Roche 2013, Domaine de Chevalier 2004

Chassagne-Montrachet Morey Coffinet Blanchots Dessus 2013, Castagnier Clos de la Roche 2013, Domaine de Chevalier 2004
Mon fils a eu la bonne idée de descendre de ses collines corréziennes pour venir nous rendre visite. Comme il a été initié dans sa jeunesse à la dégustation de vin, je lui propose lors de dîners chez nous quelques beaux vins de caractère à l'aveugle....
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Domaine de Chevalier,  Pessac-Léognan,  rouge,  Saint Nectaire,  Clos de La Roche,  Jérôme Castagnier,  Millésime 2004,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  Blanchots Dessus,  blanquette de homard au curry,  Grand Cru,  côtes de veau

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27 décembre 2016

Côtes du Jura : Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005 et Bouchard père et fils : Corton Charlemagne 2008

Côtes du Jura : Ganevat : Les Chalasses vieilles vignes 2005 et Bouchard père et fils : Corton Charlemagne 2008
Pour convenir avec la blanquette de homard au curry, nous avions pensé initialement à un vin du Jura. Celui choisi a vite été remplacé, car il n'offrait pas la tension nécessaire pour soutenir le plat. Le Corton Charlemagne a manifesté tout ce que nous...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corton Charlemagne,  Ganevat,  Bourgogne,  Bouchard Père et fils,  Millésime 2008,  Côtes du Jura,  millésime 2005,  Les Chalasses vieilles vignes,  blanquette de homard au curry

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