millesime 2008 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2008

12 juin 2022

Drappier : La Grande Sendrée 2008; P. Ginglinger: Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017; Larcis Ducasse 2010 et 2005

Nous recevons une soeur et un beau-frère et comme les retrouvailles veulent être placées sous le signe de la gastronomie et des plaisirs de la table, nous prévoyons assez longtemps à l'avance les plats afin de les assortir le mieux possible à des vins...

Posté par Daniel S à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, vieilles vignes, Drappier, millésime 2010, Millésime 2008, millésime 2005, Paul Ginglinger, Ortel, La Grande Sendrée, millésime 2017, Riesling Pfersigberg

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 janvier 2022

Saint Emilion : Larcis Ducasse 2008, et Mangot cuvée Todeschini 2008, Maury : Mas Karolina 2019

Nous continuons à évoquer le dîner du 24 décembre 2021. Pour le plat principal , le choix a été de faire des grillades dans la cheminée, avec deux types de viande : des aiguillettes de boeuf et de porc pour satisfaire les goûts différents des convives....

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Maury, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Mangot Todeschini, Millésime 2008, millésime 2019, Mas Karolina

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 novembre 2021

Champagne Drappier : La Grande Sendrée 2005, Chablis : Dauvissat Les Clos 2008, et Raveneau Montée de Tonnerre 2008

Joseph et Béa nous ont convié à un repas-dégustation, nous avons retrouvé Emile et Cathy, en somme c'était un déjeuner des anciens, nous nous sommes connus au tout début des années 2000. La première partie du repas est consacré aux vins blancs que nous...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Chablis, Les Clos, Drappier, Millésime 2008, Vincent Dauvissat, Montée de Tonnerre, Premier Cru, millésime 2005, Grand Cru, La Grande Sendrée, Raveneau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 septembre 2021

Verticale du Château Pavie Macquin (Saint Emilion) : millésimes 2004 à 2019 inclus : fin

Je rappelle dans cette deuxième et dernière partie les conditions de dégustation. Les vins ont été classés en 4 grandes thèmes découlant des conditions météorologiques qui ont régi chaque millésime, à savoir : millésimes froids, millésimes classiques,...

Posté par Daniel S à 21:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Millésime 2009, argiles, millésime 2010, Millésime 2008, calcaire à astéries, Premiers Grands Crus Classés, millésime 2005, millésime 2015, millésime 2016, millésime 2018, millésime 2019, Grands millésimes classiques, millésimes solaires, ve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 septembre 2021

Chablis : Vincent Dauvissat : Grand Cru : Les Clos 2008, Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019

Nous avons l'impression de reprendre progressivement une vie normale et de pouvoir rendre les politesses à certains de nos amis que ces derniers temps difficile avaient éloigné de notre table. C'est avec grand plaisir que nous retrouvons des vignerons...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chablis, Les Clos, Millésime 2008, Vincent Dauvissat, Vin de France, Grand Cru, millésime 2019, Le Blanc de Fontenil

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 août 2021

IGP Loire Méridionale : Clos Saint André 2019, Saint Emilion : Cadet Bon 2008

Nous avons ouvert une bouteille de Clos Saint André 2019 de Jérémie Mourat. Les vignobles Mourat (96 hectares ) sont situés à Mareuil sur Lay en Vendée. Le Domaine produit plusieurs cuvées dans les appellations Fiefs-Vendéens, Vin de Pays de Vendée et...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Cadet Bon, Millésime 2008, Saint Emilion Grand Cru Classé, Clos Saint André, Jérémie Mourat, millésime 2019, IGP Loire Méridionale

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juillet 2021

Alsace : Josmeyer : Riesling Grand Cru Hengst 2008, Chablis : Vincent Dauvissat : Grand Cru Les Clos 2008

Ala fin de notre dîner chez Emile et Cathy, Joseph nous dit qu'il n'avait pas ouvert depuis un certain temps des bouteilles qu'il espérait prometteuses, voire grandes. Il nous propose de venir déjeuner le lendemain midi dans son établissement le Château...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Alsace, Chablis, Les Clos, Millésime 2008, Hengst, Vincent Dauvissat, Domaine Josmeyer, Grand Cru, Riesling Grand Cru

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2021

Montagne Saint Emilion : Simon Blanchard 2018, Haut-Médoc : Cassana 2016, Castillon-Côtes de Bordeaux Domaine de l'A 2008

Les trois vins bordelais de ce billet ont été goûtés fin avril et début mai. Ils ont accompagné des grillades de boeuf essentiellement. Le Montagne Saint Emilion "village" 2018 de Simon Blanchard a eu besoin d'air. 2018 est un millésime riche en tannins,...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Haut-Médoc, Millésime 2008, Castillon-Côtes de Bordeaux, Montagne Saint-Emilion, village, Simon Blanchard, millésime 2016, Château de Cassana, millésime 2018

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2021

Langoa Barton 2015, Lynch-Bages 2009, Pichon Baron 2008, Ducru Beaucaillou 1996, Suduiraut 2008

Les vins commentés sont ceux qui ont accompagné le repas commenté lors du billet précédent. Evidemment ils sont prévus pour être placés sur une souris d'agneau confite, accompagnée d'une crème de butternet, les fromages, et le Sauternes pour un cheese-cake...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sauternes, Pauillac, Pichon Baron, Saint Julien, Suduiraut, Langoa Barton, Ducru Beaucaillou, Millésime 2009, Millésime 2008, Lynch-Bages, millésime 1996, millésime 2015