vieilles vignes - Journal d'un passionné de la rive droite

vieilles vignes

1 janvier 2024

Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017, Le Blanc de Fontenil 2020

Nous présentons à nos fidèles lecteurs tous nos voeux de réussite pour cette nouvelle année. Que 2024 permette que vous vous réunissiez le plus souvent entre amis et connaissances pour de belles découvertes viniques! Notre repas du réveillon, comme pour...

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Tags: vieilles vignes, Vin de France, Ortel, millésime 2017, Alsace Paul Ginglinger, Le Blanc de Fontenil, millésime 2020, Riesling Pfersigberg

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19 novembre 2023

Rossignol-Trapet : Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020, Côtes du Rhône : Laurent Charvin : millésime 2021

J'ai ouvert une première bouteille de Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2020 du Domaine Rossignol-Trapet pour me faire une idée de ce vin que j'ai très peu dégusté auparavant. C'est un vin richement doté (effet millésime) un peu réduit (première dégustation)...

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Tags: vieilles vignes, Côtes du Rhône, dos de cabillaud, Laurent Charvin, Gevrey-Chambertin, Domaine Rossignol-Trapet, millésime 2020, millésime 2021, lard de colonnata

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27 novembre 2022

Champagnes: Lointier Causica Extra Brut, Leclapart l'Aphrodisiaque Brut nature, Egly-Ouriet Grand Cru blanc de Noir Les Crayères

Le lendemain de la dégustation des vins du Mas Jullien, Isabelle et Pascal nous ont conviés à un repas/dégustation dimanche 30 octobre. Nous avons débuté la dégustation à l'aveugle par trois vins de Champagne, goûtés pour eux-mêmes, puis qui ont accompagné...

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Tags: vieilles vignes, Egly-Ouriet, extra brut, Grand Cru, Zéro Dosage, David Leclapart, Causica, Les Crayères, Lointier, blanc de noir, l'Aphrodisiaque

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20 septembre 2022

Cornas : Domaine du Tunnel 2010; Maury Grenat : Mas Karolina vieilles vignes 2017

Nous avons débouché une nouvelle bouteille de Cornas 2010 du Domaine du Tunnel pour en apprécier l'évolution et pour accompagner un coq au vin. La bouteille précédente dégustée il y a cinq ans environ avait montré un vin prometteur avec une tannicité...

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Tags: vieilles vignes, millésime 2010, Cornas, Domaine du Tunnel, millésime 2017, Maury Grenat, Mas Karolina

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12 juin 2022

Drappier : La Grande Sendrée 2008; P. Ginglinger: Riesling Pfersigberg Ortel v.v 2017; Larcis Ducasse 2010 et 2005

Nous recevons une soeur et un beau-frère et comme les retrouvailles veulent être placées sous le signe de la gastronomie et des plaisirs de la table, nous prévoyons assez longtemps à l'avance les plats afin de les assortir le mieux possible à des vins...

Posté par Daniel S à 21:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Saint Emilion, Larcis Ducasse, Alsace, vieilles vignes, Drappier, millésime 2010, Millésime 2008, millésime 2005, Paul Ginglinger, Ortel, La Grande Sendrée, millésime 2017, Riesling Pfersigberg

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4 juillet 2021

Dégustation à l'aveugle de 12 vins sélectionnés à partir du livre de Jacques Fanet : Terroirs du Vin : fin

La dégustation se termine avec une série de trois vins rouges, puis deux vins blancs liquoreux, qui nous ramèneront vers des terres de meilleure connaissance. L'ensemble de ces vins se sont révélés être de très belle qualité. Ministre Impérial 2014 du...

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Tags: Sauternes, Côte Rôtie, Millésime 2009, vieilles vignes, Haut Bergeron, Châteauneuf du Pape, millésime 2007, Hongrie, Ogier, millésime 2014, Corse, millésime 2015, Tardieu-Laurent, Abattuci, La belle Hélène, Ministre Impérial, Tokaji Aszu 2000 6 Puttonyos, Zombery Pince

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3 septembre 2020

Buisson-Charles : Bourgogne Aligoté Sous le Chemin 2018, Meyer-Fonné Gewurztraminer Dorfburg vieilles vignes 2016

Les lecteurs habitués de ce blog, savent que les mois d'été sont souvent les récits des repas que l'on partage avec des membres de notre famille, qui viennent nous rendre visite. Après avoir reçu une soeur, c'est un frère qui nous fait le plaisir d'une...

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Tags: Alsace, gewurztraminer, vieilles vignes, Buisson-Charles, millésime 2016, domaine Meyer-Fonné, millésime 2018, Bougogne Aligoté, Dorfburg

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17 novembre 2019

Alsace : Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015, Languedoc : Montcalmès : Le Geai 2014

Lors de notre séjour en Alsace au mois d'octobre 2018, nous sommes allés en visite au Domaine Trimbach à Ribeauvillé. Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de la cuvée Riesling vieilles vignes du millésime 2015. Cette cuvée a été élaborée...

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Tags: Riesling, Trimbach, Alsace, Languedoc, vieilles vignes, Montcalmès, millésime 2014, millésime 2015, Le Geai

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29 août 2019

Champagne Lallier 2010, Albert Mann : Gewurztralminer v.v 2011, Rioja : Remelluri Gran Reserva 2011

Nous avons reçu en ces derniers jours du mois d'août ma fille, mon gendre et leurs enfants pour un dîner en terrasse qui s'est déroulé autour des plats suivants : mises en bouche variées, magrets de canard cuits sur les sarments et un tian de courgettes...

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Tags: Champagne, Alsace, gewurztraminer, vieilles vignes, millésime 2010, Espagne, Saint Nectaire, Furstentum, Rioja, millésime 2011, domaine Albert Mann, magrets de canard grillés, Gran Reserva, Domaine Remelluri, Lallier, salade de fruits rouges à la violette

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2 juillet 2019

Degustation à l'aveugle de vins du millésime 2009 de l'appellation Cornas, et Zind-Humbrecht : Clos Windsbulh Riesling V.T 2004

Cette deuxième et dernière série est un peu moins qualitative que la première. Si l'on reprend de façon plus détaillée l'ensemble des vins du millésime 2009 de cette dégustation, nous pouvons observer : Granite 60 de Vincent Paris est un vin construit...

Posté par Daniel S à 22:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Vendanges tardives, Riesling, Cuilleron, Millésime 2009, vieilles vignes, Clos Windsbulh, Cornas, dégustation à l'aveugle, Zind-Humbrecht, Millésime 2004, Jean-Luc Colombo, Tardieu-Laurent, Les Ruchets, Les Vires

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