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Journal d'un passionné de la rive droite
magrets de canard grilles
29 août 2019

Champagne Lallier 2010, Albert Mann : Gewurztralminer v.v 2011, Rioja : Remelluri Gran Reserva 2011

Champagne Lallier 2010, Albert Mann : Gewurztralminer v.v 2011, Rioja : Remelluri Gran Reserva 2011
Nous avons reçu en ces derniers jours du mois d'août ma fille, mon gendre et leurs enfants pour un dîner en terrasse qui s'est déroulé autour des plats suivants : mises en bouche variées, magrets de canard cuits sur les sarments et un tian de courgettes...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Alsace,  gewurztraminer,  vieilles vignes,  millésime 2010,  Espagne,  Saint Nectaire,  Furstentum,  Rioja,  millésime 2011,  domaine Albert Mann,  magrets de canard grillés,  Gran Reserva,  Domaine Remelluri,  Lallier,  salade de fruits rouges à la violette

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18 septembre 2018

Chassagne-Montrachet : Morgeot Fairendes 2013, Remelluri San Vicente 2014 et Reserva 2010, Québec: Cidre de Glace 2012

Chassagne-Montrachet : Morgeot Fairendes 2013, Remelluri San Vicente 2014 et Reserva 2010, Québec: Cidre de Glace 2012
Joseph nous a conviés à un repas champêtre d'été dans le parc de son château La Fleur de Roques. Le but premier de cette rencontre était de goûter des vins du domaine Remelluri (Espagne) en vue d'un achat envisagé. Quelques vins ont été ajoûtés autour...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2010,  Espagne,  millésime 2012,  Rioja,  Bourgogne Aligoté,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  Morgeot Fairendes,  magrets de canard grillés,  Cidre de Glace,  Domaine Pinnacle,  Domaine Remelluri,  Québec,  Reserva,  San Vicente,  milésime 2014

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24 octobre 2016

Albert Mann : Pinot gris 2011, Saint Emilion : Pavie Macquin 2007, et Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 2001

Albert Mann : Pinot gris 2011, Saint Emilion : Pavie Macquin 2007, et Sauternes : Lafaurie-Peyraguey 2001
Le troisième dîner avec nos amis du Nord s'est déroulé autour des mets suivants : terrine de fois gras, magrets cuits au barbecue avec des sarments de vigne, et mangues laquées Le Pinot gris Hengst 2011 a accompagné la terrine de foie gras, il était assez...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sauternes,  Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Alsace,  Albert Mann,  millésime 2007,  PInot Gris,  Lafaurie-Peyraguey,  millésime 2011,  millésime 2001,  magrets de canard grillés,  fois gras,  mangues laquées

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4 février 2016

Saint Emilion : Clos Fourtet 2003 et Côte Rôtie : Domaine Jamet 2003

Saint Emilion : Clos Fourtet 2003 et Côte Rôtie : Domaine Jamet 2003
Les discussions vont bon train dans une atmosphère joyeuse et conviviale au sujet de la première série des vins commentés hier. Notre hôte nous remet tout de suite à contribution avec le service des magrets de canard grillés et des deux vins rouges servis...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Saint Emilion,  Côte Rôtie,  Clos Fourtet,  Hostellerie de Roques,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2003,  Domaine Jamet,  magrets de canard grillés

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