Degustation à l'aveugle de vins du millésime 2009 de l'appellation Cornas, et Zind-Humbrecht : Clos Windsbulh Riesling V.T 2004

Cette deuxième et dernière série est un peu moins qualitative que la première.

Si l'on reprend de façon plus détaillée l'ensemble des vins du millésime 2009 de cette dégustation, nous pouvons observer :

Granite 60 de Vincent Paris est un vin construit mais restant souple et fruité dans sa première partie de bouche. La finale n'a pas l' harmonie, que l'on attendait, elle un peu trop acide, avec une touche végétale. Une petite maturité supplémentaire des raisins aurait été plus favorable.

Les deux vins du Domaine du Tunnel sont très réussis, complets équilibrés et aromatiques, avec encore plus de matière dans la cuvée "Vin Noir", l'élevage n'est pas encore entièrement fondu. Dans trois ou quatre ans, les vins seront à leur meilleur niveau.

Les Vieilles Vignes 2009 de Tardieu Laurent est encore un peu marqué par son élevage, et n'a pas la surplus de puissance que confère le millésime. La finale est à la fois assez tannique, et dotée d'une fraîcheur un peu vive. C'est globalement un bon vin. Sera-t-il meilleur dans 4 à 5 ans?

Les Ruchets 2009 de Colombo est d'une belle jeunesse. Très expressif, avec un superbe enrobage des tannins, très velouté, concentré, long, frais. La petite amertume due à un élévage pas encore fondu n'a rien de rédhibitoire.

La cuvée Les Vires de Cuillerons'appelle aujourd'hui la Cuvée "Les Côtes". Ce vin est globalement bien fait avec quelques nuances : élevage un peu soutenu, et des tannins un peu granuleux et poudreux en finale.

Cette dégustation a été plaisante et de belle qualité. Ce millésime solaire 2009 a bien convenu à cette appellation qui présente assez souvent une légère rusticité tannique et beaucoup d'énergie dans les jeunes vins ce qui nécessite une garde assez longue pour en profiter pleinement.

Les trois meilleurs vins : 

1) Domaine du tunnel :  Cornas Vin Noir 2009 : 17,25/20

2) Domaine Colombo : Cornas : Les Ruchets 2009 : 16,81

3) Domaine du Tunnel  : Cornas 2009 : 16,75

Cornas : Tardieu Laurent : vieilles vignes 2009

La robe est assez profonde de couleur pourpre légèrement décolorée sur le bord du verre. L'aération dissipe un élevage légèrement au premier plan, et fait place à des arômes floraux ( violettes et roses) , de fruits rouges et noirs et d'épices. La bouche est souple et délicate, le milieu de bouche est plus plein, fruité, avec une chair fine et veloutée enrobant les tannins. La finale est tenue par des tannins assez granuleux, et dotée d'une acidité un peu vive qui l'étire, avec une palette aromatique expressive, et des notes légèrement amères pour la ponctuer. Noté 15,5, moyenne du groupe 15,62

Cornas : Domaine Colombo : Les Ruchets 2009

La robe est assez profonde sanguine à violine, d'une insolente jeunesse. Le bouquet expressif évoque les petites baies noires (cassis et myrtille), les épices variées ( dont le poivre de Setchouan ), les violettes, avec des notes de graphite, de léger café et de cacao fin ( élevage distingué en train de se fondre). La bouche est généreuse, intense, bien en chair, très veloutée à soyeuse, corsée, ample, d'une élégante concentration, rehaussée d'éloquents fruits épicés. La finale est longue, d'un très bon maintien, tout en conservant une texture veloutée, très aromatique et persistante, avec une petite pointe d' amertume ( élevage pas encore fondu). Noté 17, moyenne du groupe 16,81

Cornas : Yves Cuilleron : Les Vires 2009

la robe est assez profonde, pourpre légèrement évoluée sur le disque. L'olfaction est bien ouverte avec des arômes de baies de cassis et sureau, de muscade , de poivre fin , nuancés de notes florales, avec un élevage perceptible mais qui s'estompe en partie à l'agitation. La bouche dans sa première partie est charnue, veloutée, puissante, ample et fruitée. La finale d'une bonne allonge, est bien tenue par des tannins grenus et poudreux qui devront se fondre, fraîche, et expressive. Noté 16, moyenne du groupe 16,12

Avec le dessert, un Zind-Humbrecht VT

Alsace : Zind-Humbrecht : Clos Windsbulh : Riesling vendanges tardives 2004

La robe dorée est brillante. Le bouquet est séduisant et intense avec des arômes d'oranges, d'ananas, de pamplemousse, d'épices orientales, de fruits secs, de miel fin, et des notes naphtées. La bouche est intense, fraîche dès l'attaque, dotée d'une chair délicate et veloutée, dense, bien remplie, et très fruitée. La finale est longue, tonique, dynamique, fraîche, agrémentée de fruits confits, d'épices (dont le cumbawa) avec des notes florales, et une touche terpénique et saline. Noté 17, 5