Alsace : Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015, Languedoc : Montcalmès : Le Geai 2014

Lors de notre séjour en Alsace au mois d'octobre 2018, nous sommes allés en visite au Domaine Trimbach à Ribeauvillé. Nous avons fait l'acquisition de quelques bouteilles de la cuvée Riesling vieilles vignes du millésime 2015.

Cette cuvée a été élaborée pour la première fois par Pierre Trimbach avec les millésime 2009. Elle est issue de vieilles vignes âgées de 70 ans sur des terroir marno-calcaires des lieux-dits Muhlforst, Rosacker, et Haguenau sur les communes d'Hunawihr et Ribeauvillé.

La bouteille ouverte a montré un très beau potentiel qui s'harmonisera davantage après 4 à 5 ans de garde en cave.

Nous avons débouché notre unique bouteille de la cuvée Le Geai 2014 du Domaine Montcalmès en appellation Languedoc. Cette cuvée qui fait la part belle au Grenache est un assemblage de Grenache (70%), Syrah (25%) et Mouvèdre (5%). Une partie du Grenache et la Syrah proviennent de terroirs calcaires lacustres sur la commune de Péchabon. L'autre partie du Grenache et le Mourvèdre sont issus de sols de galets roulés sur la commune d'Aniane. Les différents cépages égrapés et foulés sont vinifiés séparément en levures indigènes, avec des extractions réalisées uniquement par pigeage. L'élevage dure 24 mois avec des barriques d' un vin ou deux vins, voire plus. Les cépages sont assemblés 2 mois avant la mise en bouteille sans filtration.

Cette bouteille a été un grande déception, nez discret, faible aromatique en bouche, finale très amère et peu expressive. Un défaut de bouteille probable si l'on se fie à la qualité évoquée par les critiques professionnels dans leur ensemble.

Conditions de dégustation

Les vins ont été goûtés , comme d'habitude, en deux fois : une première dégustation après avoir ouvert et épaulé la bouteille une heure auparavant (sauf exception précisée dans le texte ) et une deuxième 24 heures plus tard, après conservation en cave fraîche ou réfrigérateur pour les vins liquoreux (bouteille rebouchée).

Alsace : Domaine Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015

La robe jaune pale est brillante. Le nez élégant et expressif évoque les agrumes ( oranges et citrons) les fleurs champêtres, les fines infusions, le naphte avec des notes fumées et de prunes jaunes. L'attaque est délicatement charnue et veloutée, les sensations sont ascendantes vers un milieu de bouche fruité, ample et d'une bonne densité. La finale est droite, tendue , fraîche, appuyée, expressive et saline. Noté 16, voire un peu plus après une conservation en cave de 4 à 5 ans, note plaisir 15,5

Languedoc : Domaine de Montcalmès : Le Geai 2014

La robe est soutenue de couleur grenat. L'olfaction est discrète avec des arômes de baies rouges dominantes, des notes florales, et une pointe végétale. La bouche est souple , assez fruitée, un peu plus haute en milieu de bouche. La finale à l'allonge très modérée, est très fraîche, peu expressive avec une amertume prononcée. Non Noté . Forte probabilité d'une bouteille défectueuse.