medoc - Journal d'un passionné de la rive droite

medoc

29 mars 2020

Domaine du Manoir Riesling Clos du Letzenberg 2017,Médoc Haut Condissas 2014, Montagne Saint Emilion Au Champ de la Fenêtre 2015

Voici les commentaires des vins dégustés lors du dernier repas fait avec nos amis André et Véronique quelques jours avant le début du confinement. Pour accomagner un velouté d'asperges aux copeaux de foie gras, André nous a proposé de déguster à l'aveugle...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riesling, Médoc, Alsace, Montagne Saint Emilion, Simon Blanchard, millésime 2014, millésime 2015, Au Champ de la Fenêtre, millésime 2017, Clos du Letzenberg, Domaine du Manoir, Haut Condissas, lapin rôti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 février 2020

Allemagne : Rheingau : H et D Fiegenschuh : Reingold Riesling Trocken 2015, et Médoc : Clos Manou 2012

Nous regoûtons une bouteille de Riesling Trocken 2015 de H et D Fiegenschuh issu de la région viticole de la Rheingau. Le premier jour le vin est un peu austère, comme légèrement comprimé, avec un besoin d'air évident. Nous rebouchons la bouteille que...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Clos Manou, millésime 2012, Allemagne, Rheingau, Riesling Trocken Rheingold 2015, Stéphane et Françoise Dief, H et D Fiegenschuh

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2020

Paul Ginglinger : Riesling 2016, Argyros Assyrtiko 2015, Potensac 2001, Graillot Crozes Hermitage 2005 pour le réveillon de Noël

Le réveillon de Noël se tient traditionnellement dans le Nord pour être célébré en famille. Les vins sont choisis en fonction du menu, et globalement les accords sont satisfaisants : la gageure d'avoir à associer des vins avec une cuisine qui nous est...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Crozes-Hermitage, Alain Graillot, Potensac, millésime 2001, millésime 2005, Domaine Argyros, Santorin, millésime 2015, millésime 2016, Riesling Drei Exa, Assyrtiko, Alsace Paul Ginglinger

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 janvier 2020

Médoc : Clos Manou 2014, Mader : Pinot noir Muhlforst 2017, Saint Emilion : Pavie Macquin 2012

Je commente dans ce billet une série de trois vins dégustés avant les fêtes de fin d'année qui se sont révélés être très prometteurs après quelques années supplémentaires en cave. Pour bien comprendre les commentaires de dégustation et l'avant propos,...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Médoc, Alsace, Clos Manou, Muhlforst, millésime 2012, Pinot noir, millésime 2014, millésime 2017, Domaine Mader

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 novembre 2019

Champagne Lallier 2010, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Dent de Chien 2013, Médoc : Clos Manou V.P 2011

Il est des jours, où les bonheurs se multiplient... Après une soirée dédicace du livre Léo C sur Cour, un polar à la mode des réseaux sociaux... contisé de débats sur le monde du vin ( lire ICI ), nous fêtons l'anniversaire de notre ami André et se joignent...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Médoc, millésime 2010, Clos Manou, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, millésime 2013, Dent de chien, magnum, Chassagne-Montrachet, domaine Morey Coffinet, Lallier, vignes préphylloxériques de 1850

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 octobre 2019

Châteauneuf du Pape : Beaucastel 1998, Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2012, Clos Manou V.P de 1850 millésime 2015

Le repas se poursuit avec les convives évoqués dans le précédent billet ( 06/10/2019). Isabelle a élaboré une avenante galantine de chevreuil, que j'ai décidé d'accompagner avec Beaucastel 1998 (Châteauneuf du Pape). Les bouteilles ont été ouvertes deux...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Domaine de l'A, Médoc, Châteauneuf du Pape, Saint Nectaire, Clos Manou, Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Beaucastel 1998, millésime 2015, galantine de chevreuil, vignes préphylloxériques de 1850

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 septembre 2019

Clos Manou : VP de 1850 millésime 2009, Margaux : Marquis de Terme 2011,Saint Emilion : Troplong Mondot 2000

Les vins rouges ont été servis en carafe et goûtés à l'aveugle, pour les deux premiers vins commentés (Clos Manou VP millésime 2009 et Marquis de Terme 2011), Troplong Mondot 2000 ( mon apport ) a été présenté sous chaussette après avoir été ouvert et...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Médoc, Margaux, Troplong Mondot, Marquis de Terme, Millésime 2009, Clos Manou, vignes préphylloxériques, dégustation à l'aveugle, millésime 2011, millésime 2000

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 septembre 2019

Bordeaux Supérieur, Sancerre, Vouvray, et un superbe Clos Manou 2015 ( vignes préphylloxériques ) pour une soirée chez André

André et Fabienne ont organisé dans leur domicile libournais une soirée-dégustation sous forme d'auberge espagnole : chaque participant apporte un plat et un vin. Isabelle et moi avons retrouvé chez nos hôtes Leslie et Sylvain, Florence et François. Voici...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Vouvray, Domaine Huet, Clos Manou, vignes préphylloxériques, Clos de Beaujeu, Gérard Boulay, Sancerre, Bordeaux Supérieur, millésime 2014, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, millésime 2015, Le Haut Lieu, millésime 2017

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2019

Vin du Pays de l'Hérault : Pierre Vaïsse : Galibaou du Russe 2015, et Médoc : Clos Manou 2016

Le domaine Pierre Vaïsse est situé à Puéchabon, près d'Aniane dans l'Hérault. Ce jeune vigneron d'une quarantaine d'années cultive une bonne dizaine d'hectares avec les cépages rouges (Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cabernet Sauvignon, Merlot) et un cépage...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Clos Manou, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2015, millésime 2016, Stéphane et Françoise Dief, Galibaou du Russe, Pierre Vaïsse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 avril 2019

Bordeaux Primeurs 2018 : les appellations, Saint Estèphe, Haut-Médoc, Médoc, et Moulis en Médoc

J'évoque aujourd'hui quelques vins des appellations Saint Estèphe, Haut-Médoc, Médoc et Moulis en Médoc qui ont été essentiellement dégustés à l'UGCB au hangar 14, le lundi premier avril. J'ai choisi pour ce billet les vins qui m'ont paru les plus parlants...

Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Médoc, Saint Estèphe, Cos Labory, Poujeaux, Lafont Rochet, Ormes de Pez, Phélan Ségur, Belgrave, Cantemerle, La Tour Carnet, De Pez, Haut-Médoc, Clos Manou, Bordeaux rive gauche, De Camensac, Moulis-en-Médoc, millésime 2018

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>