Journal d'un passionné de la rive droite

26 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (fin)

Commençons par la deuxième dégustation, 24 heures plus tard (bouteille découverte). Le Saint-Joseph 2011 (Alléno et Chapoutier) est nettement marqué par des arômes et des saveurs (en bouche) pharmaceutiques et animales, la bouteille est nettement défectueuse....

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Tags: classements, Rhône Nord, Millésime 2009, Coursodon, aveugle, club Jean Melin, millésime 2011 aveugle, Saint-Joseph, Croix de Chabot, Yannick Alléno et Michel Chapoutier, La Sensonne, Ogier

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25 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (2)

Cette deuxième série est assez conforme à la première avec un vin qui se détache nettement dans un millésime certes très favorable. Les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard (donc étiquette découverte), après avoir été stockés dans une cave à 13°C...

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Tags: Rhône Nord, Millésime 2009, Coursodon, L'Olivaie, Vincent Paris, Gérin, millésime 2012, Millésime 2004, Saint-Joseph, Les Carmes de Sarratoria, milésime 2012

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24 novembre 2014

Dégustation à l'aveugle de vins de l'appellation Saint-Joseph (rouge) (1)

La troisième séance de notre club de dégustation, qui s’est déroulée samedi 22 novembre, avait pour thème l’appellation Saint Joseph (rouge), le millésime n’était pas imposé et donc restait libre. L’objectif de ses dégustations n’est pas la reconnaissance...

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Tags: Millésime 2009, aveugle, Domaine du Tunnel, millésime 2012, millésime 2011, club Jean Melin, Bernard Grippa, Domaine Saint Jemms, Pierre Gaillard, Saint-Joseph, Sainte Epine, millésime 1992

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21 novembre 2014

Portes ouvertes à Sauternes : La Tour Blanche

Nous arrivons à La Tour Blanche en fin de matinée. Les visiteurs commencent à se présenter en nombre. Ce château est propriété de l’Etat depuis 1909, elle a été léguée par Daniel Iffla à la condition que soit créée une école de viticulture et de vinification...

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Tags: Sauternes, La Tour Blanche, Portes Ouvertes, millésime 2010, Grand Vin, millésime 2013, Brumes, Les Charmilles

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20 novembre 2014

Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Puy Arnaud 2010 et Alcée 2011

Nous avons ouvert une nouvelle bouteille de Clos Puy Arnaud 2010, il a été mis en carafe deux heures avant la première dégustation et terminé le lendemain. Ce qui rend ce vin charmeur, c’est la présence de fruits intenses et éclatants, un élevage peu...

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Tags: Clos Puy Arnaud, millésime 2010, Castillon-Côtes de Bordeaux, Alcée, millésime 2011, Bordeaux rive droite

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19 novembre 2014

Repas chez Gaétan : Sauternes : Château Gilette 1954 et De Fargues 1990

Nous passons au dessert ; une composition automnale de fruits secs et de pommes cuites à la vanille. Gratinée ensuite avec une crème aux amandes. Deux beaux Sauternes nous sont apportés. Nous les apprécions séparément et sur toute la durée du dessert....

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Tags: Sauternes, De Fargues, millésime 1990, Château Gilette, millésime 1954

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18 novembre 2014

Repas chez Gaétan : Bourgogne (rouge) et Bordeaux ( rive gauche)

Le plat suivant est une blanquette de veau, qui se présente très conforme à la recette traditionnelle; on sent le mijotage long et minutieux. Nous nous régalons! Gaetan offre à l'aveugle avant de passer au plat et aux vins rouges qui l'accompagnent La...

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Tags: Bordeaux, Rive gauche, Margaux, Saint Estèphe, Bourgogne, Les Ormes de Pez, Palmer, millésime 2006, millésime 1990, Dupont-Tisserandot, Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers, millésime 1996