Journal d'un passionné de la rive droite

12 novembre 2014

Portes ouvertes à Sauternes : Château Rabaud-Promis

Nous allons déguster en fin de matinée au château Rabaud-Promis. Cette propriété familiale de 33 hectares qui dispose d’un remarquable terroir de graves pyrénéennes qui repose sur un substrat argilo-sableux est exploitée maintenant par la jeune génération....

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Tags: Sauternes, Rabaud-Promis, Millésime 2009, Portes Ouvertes, millésime 2011, Promesse de Rabaud-Promis, Thomas et Séverine Déjean

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11 novembre 2014

Bordeaux Supérieur : Jean Faux 2009 et Gree Laroque 2008

Les deux vins commentés aujourd’hui ont été dégustés à Terres Millésimées fin octobre, lors d’une séance consacrée à quelques Bordeaux Supérieur. Le Château Jean Faux, d’une superficie de 12 hectares, appartenant à Chrystel et Pascal Collotte, est situé...

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Tags: rive droite, Millésime 2009, Millésime 2008, Terres Millésimées, Bordeaux Supérieur, Jean Faux, Sainte-Radegonde, Gree Laroque, Saint Ciers d'Abzac

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10 novembre 2014

Portes ouvertes à Sauternes : Château Guiraud

Nous sommes allés, samedi dernier, aux portes ouvertes de Sauternes, pour goûter quelques vins proposés en bouteille par diverses propriétés qui accueillent les amateurs pour des visites de chais ponctuées par une dégustation. Nous débutons notre journée...

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Tags: Sauternes, Portes Ouvertes, château Guiraud

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7 novembre 2014

Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2008 et Saint Emilion : Tertre Daugay 2009

Le billet d’aujourd’hui nous ramène complètement en rive droite. Puygueraud 2008 , qui a été dégusté sans mise en carafe sur une duré de 24 heures s’est bien comporté dès la première dégustation, il était à son meilleur niveau le lendemain. Depuis la...

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Tags: Saint Emilion, rive droite, Tertre Daugay, Puygueraud, Millésime 2009, Millésime 2008, Francs-Côtes de Bordeaux, Quintus

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6 novembre 2014

Francs-Côtes de Bordeaux : Les Charmes Godard ( blanc) 2013 et Sauternes : Cantegril 2010

Nous avions bien goûté en « primeur » Les Charmes-Godard ( blanc) 2013, et cette dégustation nous avait incité à en faire l’achat. Nous avons ouvert notre première bouteille, goûtée, sans mise en carafe sur une durée de 24 heures. Le vin est tout à fait...

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Tags: Sauternes, rive droite, Rive gauche, blanc, Les Charmes Godard, millésime 2010, Francs-Côtes de Bordeaux, millésime 2013, Cantegril

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5 novembre 2014

Italie : Barbaresco : Sottimano : Pajoré et Cottà : millésime 2008

Mon ami suisse, Roland, qui souhaitait avoir mon avis, m’a offert deux bouteilles de Barbaresco d’Andrea Sottimano : Pajoré et Cottà du millésime 2008. Les bouteilles ont séjourné dans ma cave fraîche pendant cinq mois, avant d’être ouvertes le week-end...

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Tags: Millésime 2008, Italie, Barbaresco, Pajoré, Andrea Sottimano, Cottà

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4 novembre 2014

Bordeaux Supérieur : L' Isle Fort 2011 et Fronsac : Haut-Carles 2008

Nous avons ouvert une bouteille de Haut Carles 2008, propriété bien connue de l’appellation Fronsac (située à Saillans) qui a été mise en carafe et dégustée sur une durée de 48 heures. Le vin n’est pas encore en place, avec une finale un peu austère et...

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Tags: rive droite, Fronsac, Haut-Carles, Millésime 2008, Terres Millésimées, Bordeaux Supérieur, millésime 2011, L'Isle Fort, Lignan de Bordeaux

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3 novembre 2014

Haut-Médoc : Cornélie 2008 et Castillon-Côtes de Bordeaux : La Croix Lartigue 2010

Nous avons ouvert une bouteille de Cornélie 2008, pour voir s’il commençait à être abordé avec plaisir. Le vin a été mis en carafe deux heures avant la première dégustation. La finale n’était pas très avenante, avec des sensations de légères amertumes...

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Tags: Cornélie, rive droite, Rive gauche, Patrick Grisard, Stéphane Derenoncourt, Haut-Médoc, millésime 2010, Millésime 2008, La Croix Lartigue, Castillon-Côtes de Bordeaux, Belvès de Castillon, Julien Lavenu, Simon Blanchard

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31 octobre 2014

Si le Val de Loire m'était conté...

Je suis née en 1919 et ma fille en 1937. Dix-huit années nous séparent, et pourtant, beaucoup disent que j’ai moins vieilli qu’elle. Je n’en tire aucune fierté. Bien au contraire. Toute mère veut aller ad patres avant ses enfants, et j’ai souhaité qu’elle...

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Tags: Vouvray, 1919, 1937, Bonnezeaux

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30 octobre 2014

Fromages et dessert; de Saint Emilion à l'Alsace. Pavie Macquin, Troplong Mondot et Mann... en VT!

Les fromages ont été servis en deux temps.D'abord, un plateau de diverses variétés pourvant s'associer avec les Bordeaux (chaource, tomme de vache de Corrèze et Saint Nectaire) et en présentation individuelle, un morceau de Munster au cumin afin de préparer...

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Tags: Vendanges tardives, Saint Emilion, Pavie Macquin, Troplong Mondot, 2000, gewurztraminer, Mann

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