750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Journal d'un passionné de la rive droite
terrasses du larzac
9 mars 2018

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : troisième partie et fin

Dégustation de vins français du millésime 2007 à l'aveugle : troisième partie et fin
Si l'on fait abstraction d'un vin déviant, cette dernière série a proposé pour ma part et quelques autres dégustateurs des vins excellents. Le Mas Jullien 2007 nous a offert un profil séduisant, tant dans son expression aromatique que dans sa forme structurelle,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Madiran,  Languedoc,  Châteauneuf du Pape,  Domaine de La Mordorée,  Mas Jullien,  dégustation à l'aveugle,  Terrasses du Larzac,  Reine des Bois,  Château Fleur De Roques,  Corse,  Joseph Sublett,  Bandol,  Bouscassé vieilles vignes,  Domaine Leccia,  Domaine Tempier,  Patrimonio,  mill

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
23 février 2018

Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2016, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010

Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2016, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2010
Je commente deux vins du sud de la france dans ce billet, ils ont été dégustés pour eux-mêmes, et bus en accompagnant des pigeons au foie gras. La bouteille de Corbières Rozeta 2016 de Maxime Magnon s'est brillamment goûtée, plus épanouie le lendemain....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2010,  Montcalmès,  Pigeon au foie gras,  Corbières,  Terrasses du Larzac,  Maxime Magnon,  Rozeta,  millésime 2016

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
12 février 2018

Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005, Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2015

Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005, Terrasses du Larzac : Mas Jullien : Lous Rougeos 2015
Des viandes en sauce ou des civets, nous ont permis d'ouvrir des vins languedociens. La bouteille de Mas de Daumas Gassac 2005 s'est très bien goûtée, dès la première dégustation, puis également le lendemain. Les tannins sont fondus, enrobés par une chair...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Daumas Gassac,  Mas Jullien,  Terrasses du Larzac,  Vin du Pays de l'Hérault,  millésime 2005,  millésime 2015,  Lous Rougeos

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 décembre 2017

Chablis : Thomas Pico : Vent d'Ange 2014, et Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2012

Chablis : Thomas Pico : Vent d'Ange 2014, et Terrasses du Larzac : Mas Jullien 2012
Lors d'une dégustation à l'aveugle de vins de Chablis du millésime 2014 en avril dernier, la cuvée Vent d'Anges 2014 de Thomas Pico ne s'était pas bien goûté, le vin était très réduit et la finale comprimée. J'ai donc ouvert une nouvelle bouteille de...
Posté par Daniel S à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Bourgogne,  Mas Jullien,  Thomas Pico,  Terrasses du Larzac,  millésime 2012,  Vent d'Ange,  millésime 2014

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 décembre 2017

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : La Romanée 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2006

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : La Romanée 2013, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2006
Un dîner composé autour de la sole, nous a donné l'occasion d'ouvrir un vin du domaine Morey Coffinet. Le Chassagne Montrachet Premier Cru la Romanée 2013 s'est bien goûté dès l'ouverture de la bouteille, et un ton au dessus le lendemain. L'association...
Posté par Daniel S à 00:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bourgogne,  Languedoc,  soles,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2006,  gigot d'agneau,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Morey Coffinet

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
15 septembre 2017

Cornas : Domaine du Tunnel 2009 et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011

Cornas : Domaine du Tunnel 2009 et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2011
Pour accompagner de la souris d'agneau, cuisiné en basse température, confite, et donc appréciée sur plusieurs jours, parfumée d'herbes aromatiques, nous avons ouvert les vins suivants : Cornas 2009 du Domaine du Tunnel et Montcalmès 2011. Le Cornas 2009...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Rhône Nord,  Millésime 2009,  Montcalmès,  Cornas,  Terrasses du Larzac,  Domaine du Tunnel,  Stéphane Robert,  millésime 2011

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
15 juin 2017

Crozes Hermitage : David Reynaud : cuvée Georges Reynaud 2014, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013

Crozes Hermitage : David Reynaud : cuvée Georges Reynaud 2014, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2013
Une jeune amatrice de vins à base de syrah ou de pure Syrah est venue chez nous pour le long week-end de la Pentecôte. Pour accompagner une épaule d'agneau à la sauge du jardin, j'ai ouvert les deux vins suivants. Crozes Hermitage de David Reynaud cuvée...
Posté par Daniel S à 00:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crozes Hermitage,  Rhône Nord,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2013,  millésime 2014,  épaule d'agneau à la sauge,  David Reynaud,  cuvée Georges Reynaud

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
24 mai 2017

Côtes du Rhône : Charvin 2014 , et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2007

Côtes du Rhône : Charvin 2014 , et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2007
Pour accompagner une daube de boeuf maturé élaborée avec les restes des vins de la rive gauche du millésime 2014, nous avons ouvert les bouteilles suivantes : Côtes du Rhône Charvin 2014 et Terrasses de Larzac Montclamès 2007. Les vins ont été goûtés,...
Posté par Daniel S à 00:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: millésime 2007,  Côtes du Rhône,  Montcalmès,  domaine Charvin,  Terrasses du Larzac,  boeuf en daube,  millésime 2014

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
2 février 2017

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et Cornas : Franck Balthazar : Chaillot 2013

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012 et Cornas : Franck Balthazar : Chaillot 2013
Les deux bouteilles commentées aujourd'hui ont été ouvertes une heures avant la première dégustation, sans mise en carafe, puis les vins ont été regoûtés 24 heures plus tard. Je n'avais pas ouvert de nouvelle bouteille de Montcalmès 2012, depuis la première...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Montcalmès,  Cornas,  Terrasses du Larzac,  millésime 2012,  millésime 2013,  Chaillot,  Franck Balthazar

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (1)

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (1)
Samedi dernier la dernière séance de l'année 2016 de notre club de dégustation était consacrée à des vins du Languedoc ( appellations Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup) goûtés à l'aveugle. Les vins ont été mis en carafe un heure et demie à deux heures...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Languedoc,  Clos Marie,  Montcalmès,  dégustation à l'aveugle,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  Pic Saint Loup,  IGP Pays de l’Hérault,  club Jean Melin,  La Terrasse d'Elise,  millésime 2014,  l'Olivette

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 1 2 3 4 5 6 > >>
Albums Photos
Publicité
Archives
Publicité