pic saint loup - Journal d'un passionné de la rive droite

pic saint loup

1 août 2023

Champagne Perrier-Jouët Grand Brut, Château de Cazeneuve : Le Sang du Calvaire 2007, Remoissenet Gevrey-Chambertin P.C 2012

Le deuxième soir de notre périple dans le Loir-et Cher s'est déroulé autour d'un repas qui s'est composé comme suit : Salmorejo Tartare de bar à la mangue et avocat Cotes d'agneau Fromages affinés et Panacotta aux myrtilles A noter que dans la journée...

Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Champagne, Remoissenet, millésime 2012, Pic Saint Loup, Premier Cru, Gevrey-Chambertin, millésime 2017, Château de Cazeneuve, Grand Brut, Perrier-Jouêt, Le Sang du Calvaire, Les Perrières

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18 février 2020

Alsace Pinot noir Les Rocailles 2015 (Paul Ginglinger), Pic Saint Loup Aguirre 2014, Haut Carles 2005 pour un dîner chez André

André nous a proposé de le rejoindre chez lui autour d'un dîner, façon auberge espagnole, et de faire connaissance avec sa fille Sarah. Un repas centré sur un lapin aux olives qu'il a préparé ainsi que des rillettes de thon, Isabelle a confectionné le...

Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Fronsac, Haut Carles, dégustation à l'aveugle, Pic Saint Loup, millésime 2005, Pinot noir, millésime 2014, Aguirre, millésime 2015, La Salade Saint-Henri, Les Rocailles, Alsace Paul Ginglinger, lapin aux olives

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17 octobre 2019

Pic Saint Loup : Mas de l'Oncle : cuvée Jules 2017, et Saint Emilion : Château La Mariotte 2016

J'ai demandé à mon ami caviste de Libourne de me conseiller des vins du Languedoc que je n'avais pas encore goûtés ou pas redégustés depuis une dizaine d'années. Je commente dans ce billet le Mas de l'Oncle cuvée Jules 2017 en appellation Pic Saint Loup....

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Tags: Saint Emilion Grand Cru, Pic Saint Loup, millésime 2016, cuvée Jules, millésime 2017, La Mariotte, Mas de l'Oncle

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3 février 2017

Une dégustation à l'aveugle autour d'un lapin aux olives noires

André nous a proposé de participer à un dîner/dégustation chez lui avec comme plat principal un lapin aux olives noires qu'il a cuisiné. Selon la formule dite de « l'auberge espagnole » les participants apportent un plat et le vin associé. Nous sommes...

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Tags: Champagne, blanc, Puygueraud, Millésime 2009, Chardonnay, Francs-Côtes de Bordeaux, Pic Saint Loup, millésime 2014, Philipponnat, La Salade Saint-Henri, cuvée Aguirre, Arbois-Pupillin, Brézème, Désiré Petit, Eugène de Monicault, Royal Réserve, cuvée Jules, domaine Lombard

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15 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup ( fin)

La dégustation se termine par les deux vins suivants : Villa Symposia (Côteaux du Languedoc) est un vignoble de 18 hectares, situé à Aspiran près de Pézenas et appartenant à Eric Prissette (ex propriétaire du château Rol Valentin à Saint Emilion) et travaillé...

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Tags: Languedoc, Clos Marie, millésime 2010, dégustation à l'aveugle, Coteaux du Languedoc, Pic Saint Loup, club Jean Melin, Amphora, Les Glorieuses, Villa Symposia

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14 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (2)

Cette deuxième série a été très contrastée. Deux des trois bouteilles se sont avérées être défectueuses, et la troisième a été la plus qualitative de la dégustation. Puech Noble 2012 (Côteaux du Languedoc) est nettement contaminé par des éthyl-phénols,...

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Tags: Languedoc, La Grange des Pères, dégustation à l'aveugle, Coteaux du Languedoc, millésime 2012, Pic Saint Loup, Vin du Pays de l'Hérault, millésime 2005, club Jean Melin, Puech Noble, La Salade Saint-Henri, cuvée Aguirre

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13 décembre 2016

Dégustation à l'aveugle de vins du Languedoc : Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup (1)

Samedi dernier la dernière séance de l'année 2016 de notre club de dégustation était consacrée à des vins du Languedoc ( appellations Terrasses du Larzac et Pic Saint Loup) goûtés à l'aveugle. Les vins ont été mis en carafe un heure et demie à deux heures...

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Tags: Languedoc, Clos Marie, Montcalmès, dégustation à l'aveugle, Terrasses du Larzac, millésime 2011, Pic Saint Loup, IGP Pays de l’Hérault, club Jean Melin, La Terrasse d'Elise, millésime 2014, l'Olivette

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6 juillet 2015

Une dégustation éclectique sans tabou

André, qui recevait ses confrères œnologues Nicolas et Olivier nous a proposé de nous joindre à eux pour une soirée dégustation/casse-croûte (hommos, caviar d'aubergines, carottes aux olives, rillettes de thon) nous avons accepté avec plaisir. Les vins...

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Tags: Margaux, Fronsac, Languedoc, millésime 2012, Pic Saint Loup, La Grave, Vin de France, Aguirre, Autrement le 2011 de Lamery, Château les Vimières, Domaine de La Salade, Le Tronquéra

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27 août 2013

Des vins du Mas Bruguière (Pic Saint Loup)

Les lecteurs anglophones pourront lire la traduction sur webflakes (Diary of Lover of right bank), avec quelques billets de décalage... Lire ICI Nous poursuivons les commentaires des vins dégustés à Anthocyanes chez Philippe Cohen, en avril dernier, avec...

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Tags: Languedoc, 2010, 2011, Anthocyanes, Philippe Cohen, L'Arbouse, La Grenadière, Mas Bruguière, Pic Saint Loup

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