Journal d'un passionné de la rive droite

14 février 2019

La Terrasse d'Elise : le Pradel 2016, Puisseguin Saint Emilion : Petite Fleur de Roques 2015 : Domaine Richaud Cairanne 2016

Quelques considérations préalables sur les trois vins commentés aujourd'hui. Nous avions apprécié Le Pradel 2006 du Domaine des Terrasses d'Elise lors d'une dégustation à l'aveugle, il y a une huitaine d'années. Nous avons acheté chez notre caviste une...

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Tags: IGP Pays de l’Hérault, 1928, La Terrasse d'Elise, Le Pradel, Puisseguin Saint Emilion, Cairanne, millésime 2015, millésime 2016, Petite Fleur de Roques, Domaine Richaud

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12 février 2019

Visite-dégustation au Château Laroze (Saint Emilion) : échantillon sur barriques millésime 2018 et millésimes 2011 et 2012

La famille Meslin propriétaire du Château Laroze descend en ligne directe des créateurs du château Georges et Nelly Gurchy qui au cours des années 1882-1883 ont réunis trois petites propriétés en un seul vignoble de 15 hectares. La propriété (Grand Cru...

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Tags: Laroze, Cabernet Sauvignon, Saint Emilion Grand Cru, argiles, Cabernet franc, Merlot, Saint Emilion Grand Cru Classé, millésime 2012, millésime 2011, silice, La Fleur La Rose, Lady Laroze, Guy Meslin, Olivier Lesur, Vins primeurs 2018

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10 février 2019

Une remarquable dégustation des vins de Vega-Sicilia (Espagne) lors d'un dîner fin janvier

Parce que toutes les soirées sont exotiques (le voyage ou l'ailleurs ne désignent que ce qui est différent de notre contexte), nos amis ont souhaité confirmer leur goût pour les grandes et belles évasions que nous procurent les plaisirs de la table, en...

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Tags: millésime 2010, Espagne, Ribera del Duero, Hongrie, Oremus, Grand Vin, millésime 2016, Furmint sec, Macan, Mandolas, Rioja Alta, Vega Sicilia, Reserva Especial, Unico, Valbuena 5

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7 février 2019

Givry : François Lumpp : Clos Jus 2015, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2011, Languedoc : Mas de Daumas Gassac 2005

Voici quelques impressions qui précèdent les commentaires des trois vins évoqués dans le billet de ce jour. Le Givry Clos Jus 2015 de François Lumpp est entré dans une phase assez austère, il n'a plus la gourmandise, l'intensité et la variété de la palette...

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Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Givry, Bourgogne, Languedoc, millésime 2011, millésime 2005, millésime 2015, François Lumpp, Clos Jus, Mas de Daumas Gassac

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5 février 2019

Saint Emilion : Château l'Hermitage 2001, Médoc : Château Saint Hilaire 2014, Sauternes : Clos Le Comte 2015

Pour la suite de ce repas, nous abordons les vins rouges : ils permettent de profiter d'un paleron de boeuf cuit en basses températures, accompagner de quelques chanterelles. Nous avons poursuivi avec ces mêmes vins sur quelques fromages. Le plateau est...

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Tags: Sauternes, Saint Emilion, rive droite, Médoc, millésime 2001, millésime 2014, millésime 2015, Château l'Hermitage, Château Saint-Hilaire, Clos Le Comte

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3 février 2019

Corbières : Maxime Magnon : La Bégou 2016, Paul Ginglinger : Riesling Ortel 2014, Christian Moreau : Chablis 2016

Nous avons reçu à dîner André et Fabienne au début de ce mois de janvier afin de nous souhaiter l'année la plus réussie. Nous avons tous des projets qui nous tiennent à coeur, et des enfants en études. Le menu se composait de façon suivante : mises en...

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Tags: Riesling, Alsace, Chablis, Languedoc, Corbières, Pfersigberg, millésime 2014, Paul Ginglinger, Ortel, Maxime Magnon, millésime 2016, Christian Moreau, La Bégou

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31 janvier 2019

Pomerol : Le Bon Pasteur 2014, Petit Village 2014, Saint Emilion : Rolland-Maillet 2016

Nous poursuivons dans ce billet les commentaires des vins de Bordeaux dégustés dans le cadre de la manifestation Bordeaux Tasting organisée par le magazine Terre de Vins mi-décembre 2018 au Palais de La Bourse à Bordeaux. Les deux premiers vins de ce...

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Tags: Pomerol, Saint Emilion, Le Bon Pasteur, Petit Village, Rolland Maillet, floraison, vendanges, véraison, millésime 2014, millésime 2016, nouaison

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29 janvier 2019

Saint Julien : Léoville Las Cases 2002, Castagnier : Gevrey-Chambertin : Les Cazetiers 2013 et Lafaurie-Peyraguey 2001

Les vins commentés dans ce billet sont ceux qui ont été placés avec l'oie, cuite en basse température, puis avec les fromages. Comme nos amis sont auvergnats, il n'était pas question de mettre des fromages d'Auvergne, qui pourtant font le bonheur de notre...

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Tags: Sauternes, Léoville Las Cases, Saint Julien, Bourgogne, millésime 2002, Lafaurie-Peyraguey, Jérôme Castagnier, millésime 2001, millésime 2013, Bordeaux rive gauche, Gevrey-Chambertin, Les Cazetiers

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27 janvier 2019

Champagne La Grande Sendrée 2008, Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Morey Coffinet: Chassagne-Montrachet: cailleret 2012

Durant cette période de vacances qui correspond aux festivités de fin d'année et de Noël, nous aimons recevoir les amis pour qui Saint Emilion peut être une escale agréable. Nos amis sont des auvergnats habitués aux cueillettes de champignons et ce sont...

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Tags: Champagne, Riesling, Alsace, Drappier, millésime 2012, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Paul Ginglinger, millésime 2016, Drei Exa, En Cailleret, La Grande Sendrée, millesime 2008

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24 janvier 2019

Moulin à Vent, Pauillac, Saint Julien,Arbois, Château-Chalon, Porto pour continuer et finir le dîner

Le plat principal a consisté en une pintarde au chou rouge râpé et confit. La pintade a été cuite avec des oignons et des châtaignes, de circonstance pour cette période de Noël et flamblée au cognac. La variété des vins rouges a donc été une belle expérience...

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Tags: Pauillac, Saint Julien, Pontet Canet, Millésime 2009, Arbois, Léoville Barton, Beaujolais, millésime 2010, Château-Chalon, Macle, Porto, Moulin à Vent, millésime 2011, Millésime 2004, Savagnin, Clos des Rochegrès, Finest Reserva, Lucien Aviet, Quinta de la Rosa

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