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Journal d'un passionné de la rive droite
en cailleret
28 janvier 2024

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru En Cailleret 2016; Domaine de l'Agapé: Riesling Grand Cru Osterberg 2018

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet Premier Cru En Cailleret 2016; Domaine de l'Agapé: Riesling Grand Cru Osterberg 2018
Pour accompagner des poissons (dont une barbue) nous ouvert une bouteille du Premier Cru « en Cailleret « 2016 du Domaine Morey Coffinet. Le vin a été dégusté pour lui-même avant d'être servi avec le plat. La première dégustation montre à l'olfaction...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Domaine de L'agapé,  Osterberg,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  millésime 2016,  En Cailleret,  Riesling Grand Cru,  millésime 2018

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23 janvier 2023

Castillon-Côte de Bordeaux : Clos Louie 2016 et Chassagne Montrachet : Morey-Coffinet : Premier cru En Cailleret 2015

Castillon-Côte de Bordeaux : Clos Louie 2016 et Chassagne Montrachet : Morey-Coffinet : Premier cru En Cailleret 2015
Les vins commentés ce jour sont ceux qui ont été servis (entre autres) le jour de Noël. Ils ont été placés sur des noix de Saint Jacques à la crème de potimaron et amandes. Quant au Clos Louie il a accompagné une carbonade, véritable recette flamande...
Posté par Daniel S à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Clos Louie,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Chassagne Montrachet,  Morey Coffinet,  2015,  En Cailleret,  2016 noix de Saint Jacques

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16 août 2022

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet Premier Cru : En Cailleret 2016; Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2010

Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet Premier Cru : En Cailleret 2016; Castillon-Côtes de Bordeaux : Domaine de l'A 2010
Plaisir renouvelé des rencontres avec les amis, et dîner gastronomique pour satisfaire à la fois au bonheur de travailler en cuisine et d'apporter de l'agrément pour ces repas qui visent malgré tout les discussions et les échanges sur nos considérations...
Posté par Daniel S à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Domaine de l'A,  millésime 2010,  Castillon-Côtes de Bordeaux,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  millésime 2016,  En Cailleret

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27 janvier 2019

Champagne La Grande Sendrée 2008, Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Morey Coffinet: Chassagne-Montrachet: cailleret 2012

Champagne La Grande Sendrée 2008, Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Morey Coffinet: Chassagne-Montrachet: cailleret 2012
Durant cette période de vacances qui correspond aux festivités de fin d'année et de Noël, nous aimons recevoir les amis pour qui Saint Emilion peut être une escale agréable. Nos amis sont des auvergnats habitués aux cueillettes de champignons et ce sont...
Posté par Daniel S à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Champagne,  Riesling,  Alsace,  Drappier,  millésime 2012,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  Paul Ginglinger,  millésime 2016,  Drei Exa,  En Cailleret,  La Grande Sendrée,  millesime 2008

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4 juin 2018

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2014, Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet en Cailleret 2013

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Pfersigberg Hertacker 2014, Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet en Cailleret 2013
Et en avant la musique! Nous sommes heureux et émerveillés d'entendre Piazzola, Villa-Lobos, et le Groupe Camerata Oceana! Camerata Oceana Camerata Oceana, Bordeaux. 373 likes. Camerata Oceana est un ensemble instrumental et vocal à géométrie variable,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Bourgogne,  Morey-Coffinet,  Premier Cru,  Chassagne-Montrachet,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  millésime2013,  Hertacker,  grand Cru Pfersigberg,  En Cailleret

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10 mai 2017

Visite-dégustation au Domaine Morey Coffinet à Chassagne-Montrachet

Visite-dégustation au Domaine Morey Coffinet à Chassagne-Montrachet
Nous nous sommes rendus jeudi 2 mars 2017 au Domaine Morey Coffinet à Chassagne Montrachet pour récupérer une commande de vins du millésime 2015. Nous avons été accueillis avec toujours le même plaisir par le sympathique et passionné Thibault Morey qui...
Posté par Daniel S à 00:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Corton Charlemagne,  Meursault,  Les Pucelles,  Perrières,  Puligny-Montrachet,  Premier Cru,  Dent de chien,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Blanchots Dessus,  Thibault Morey,  domaine Morey Coffinet,  Bâtard-Montrachet Grand Cru,  En Cailleret,  dégustation en bouteille,  dégust

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6 mars 2017

Clos Lalfert : blanc : 2011, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : En Cailleret 2013, et Côte Rôtie : Jamet 2007

Clos Lalfert : blanc : 2011, Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : En Cailleret 2013, et Côte Rôtie : Jamet 2007
Notre séjour dans les vignobles s'est une nouvelle fois orienté vers ceux de Beaune et de Nuits. Nous aimons beaucoup partager ces moments de rencontres et de convivialité avec nos amis Pascal et Isabelle, qui, passionnés de vins et de gastronomie également,...
Posté par Daniel S à 00:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Côte Rôtie,  Jamet,  millésime 2007,  Pigeon au foie gras,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  Vin de France,  Morey Coffinet,  Clos Lalfert,  En Cailleret,  blanc millésime 2011

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