5 février 2019
Saint Emilion : Château l'Hermitage 2001, Médoc : Château Saint Hilaire 2014, Sauternes : Clos Le Comte 2015
Pour la suite de ce repas, nous abordons les vins rouges : ils permettent de profiter d'un paleron de boeuf cuit en basses températures, accompagner de quelques chanterelles. Nous avons poursuivi avec ces mêmes vins sur quelques fromages. Le plateau est...