morey coffinet - Journal d'un passionné de la rive droite

morey coffinet

27 juin 2021

Alsace : Domaine de l'Agapé : Riesling Grand Cru Rosacker 2012, Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet 2016

Pour accompagner des huîtres et des langoustines nous avons débouché une bouteille de Riesling Grand Cru Rosacker 2012 du Domaine de l'Agapé. Le millésime 2012 n'a pas été de tout repos à la vigne. Après un printemps humide qui a favorisé le développement...

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Tags: Alsace, langoustines, turbot, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Rosacker, millésime 2016, Riesling Grand Cru

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6 avril 2021

Saint Romain : Morey Coffinet : Premier Cru Sous le Château 2017, Vouvray : Clos de la Lanterne 2002

Soirée fruits de mer, partiellement et tajine de poulet aux épices, aux amandes et aux olives! Partiellement parce que la perspective de ne goûter que des vins blancs ne nous convient pas outre mesure. Nous avons souhaité pour Pâques ne pas forcément...

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Tags: Bourgogne, Vouvray, millésime 2002, Premier Cru, Morey Coffinet, millésime 2017, Saint Romain, Sous le Château, Clos de la Lanterne

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4 février 2021

Maison Morey Coffinet : Saint Romain Sous le Château 2017, Mas Jullien : Autour de Jonquières 2013

J'ai fait l'acquisition de quelques bouteilles de Saint Romain "Sous le Château" 2017, un climat vinifié par Thibault Morey (négoce Morey Coffinet). N'ayant jamais goûté ce climat, j'ai ouvert une bouteille pour m'en faire une idée plus précise en termes...

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Tags: Bourgogne, Mas Jullien, Terrasses du Larzac, millésime 2013, Morey Coffinet, millésime 2017, Saint Romain, Autour de Jonquières, Bar en papillote, Sous le Château, aiguillette de boeuf maturé

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22 novembre 2020

Déjeuner autour des vins de Châteauneuf du Pape, Chassagne-Montrachet, Jura passerillé, Crémant de Bordeaux

En raison du confinement de ce printemps, nous avons suspendu au moins jusqu'au mois de juillet nos rencontres, mais nous les avons reprises fin août jusque fin septembre. De ce fait, les billets n'ont donc pas forcément une chronologie, il arrive qu'ils...

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Tags: Châteauneuf du Pape, millésime 2007, La Janasse VV, Clos des Papes, La Mordorée, millésime 2011, Château Turcaud, Premier Cru, Les Caillerets, millésime 2005, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2014, Bénédicte et Stéphane Tissot, Spirale, Crémant de Bordeaux

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17 mai 2020

Domaine Rietsch Sylvaner Zotzenberg 2010, Morey Coffinet Chassagne-Montrachet Les Caillerets 2014, Pavie Macquin 2009 et 2010

Notre premier repas post confinement ! Nous sommes cinq : nous invitons Joseph et sa fille Margot. Le menu est à la fois simple et festif, nous sommes heureux de nous retrouver et nous évoquons les deux mois passés isolés des nôtres et de notre travail....

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Tags: Saint Emilion, Pavie Macquin, Alsace, Millésime 2009, millésime 2010, Premier Cru, Les Caillerets, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2014, Domaine Rietsch, Sylvaner Zoztenberg 2010

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26 septembre 2019

Chassagne-Montrachet : Morey Coffinet : Clos Saint Jean 2017; Saint Estèphe : Cos Labory 2003

Lorsque je fais l'acquisition de quelques bouteilles d'un vin, j'ai l'habitude d'en ouvrir une deux ans après la naissance du millésime pour me faire une idée des qualités et du potentiel du vin. Le Clos Saint Jean 2017 (vin rouge) du Domaine Morey Coffinet...

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Tags: Saint Estèphe, Cos Labory, Bourgogne, millésime 2003, Clos Saint Jean, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, millésime 2017

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25 août 2019

Chassagne-Montrachet Morey Coffinet Blanchots Dessus 2013, Castagnier Clos de la Roche 2013, Domaine de Chevalier 2004

Mon fils a eu la bonne idée de descendre de ses collines corréziennes pour venir nous rendre visite. Comme il a été initié dans sa jeunesse à la dégustation de vin, je lui propose lors de dîners chez nous quelques beaux vins de caractère à l'aveugle....

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Tags: Bourgogne, Domaine de Chevalier, Pessac-Léognan, rouge, Saint Nectaire, Clos de La Roche, Jérôme Castagnier, Millésime 2004, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Blanchots Dessus, blanquette de homard au curry, Grand Cru, côtes de veau

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20 juin 2019

Quatre vins blancs : deux Riesling, un sauvignon bordelais, un Chardonnay Bourguignon et Fronsac Fontenil 2015

Fabienne et André nous ont convié à partager un dîner dans leur domicile libournais en ce début du mois de juin. Le menu a été exécuté à deux mains (Fabienne et Isabelle), trois vins blancs sont choisis par André et j'ai apporté un vin blanc et un rouge....

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Tags: Bordeaux, Fronsac, Fontenil, Domaine de L'agapé, millésime 2012, millésime 2013, Dent de chien, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Allemagne, millésime 2015, Rosacker, Vieux Robin, Wittmann 100 Hügel Riesling Trocken 2018, blanc de Lunier

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26 février 2019

Chassagne-Montrachet : Morey-Coffinet : La Romanée 2015, Saint Emilion : Les Gravières 2010, Côtes du Rhône Charvin 2014

L'occasion de goûter du Saint Pierre nous a permis de l'accompagner d'une bouteille de Premier Cru La Romanée 2015 du Domaine Morey Coffinet (Chassagne-Montrachet) que nous avions superbement dégustée en bouteille à la propriété. Le vin a été bu en bouteille...

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Tags: Les Gravières, Denis Barraud, Saint Emilion Grand Cru, millésime 2010, Côtes du Rhône, domaine Charvin, Premier Cru, Chassagne-Montrachet, La Romanée, Morey Coffinet, millésime 2014, millésime 2015, filets de Saint Pierre

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27 janvier 2019

Champagne La Grande Sendrée 2008, Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2016, Morey Coffinet: Chassagne-Montrachet: cailleret 2012

Durant cette période de vacances qui correspond aux festivités de fin d'année et de Noël, nous aimons recevoir les amis pour qui Saint Emilion peut être une escale agréable. Nos amis sont des auvergnats habitués aux cueillettes de champignons et ce sont...

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Tags: Champagne, Riesling, Alsace, Drappier, millésime 2012, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Paul Ginglinger, millésime 2016, Drei Exa, En Cailleret, La Grande Sendrée, millesime 2008

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