degustation a l'aveugle - Journal d'un passionné de la rive droite

degustation a l'aveugle

23 mars 2016

Des vins de l'appellation Cornas dégustés à l'aveugle : fin

Deux participants ont acheté le même vin chez le même caviste sans se concerter évidemment. Les vins sont présentés dans cette série dans l'ordre du service. J'ai souhaité dans ce billet reproduire mes commentaires écrits pendant la dégustation à l'aveugle...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône Nord, Crozes-Hermitage, Alain Graillot, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2013, club Jean Melin, Domaine Courbis, Chaillot, Champelrose, Franck Balthazar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mars 2016

Des vins de l'appellation Cornas dégustés à l'aveugle : deuxième partie

Le reste des vins en carafe ( un tiers de la bouteille) sont régoûtés vingt quatre heures plus tard après avoir été conservés dans une cave à 13°C. Granite 60 millésime 2011 de Vincent Paris a une finale amère, avec un élevage sensible, et quelques notes...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône Nord, Millésime 2009, millésime 2007, millésime 2010, Cornas, dégustation à l'aveugle, Domaine du Tunnel, Stéphane Robert, club Jean Melin, Vin Noir, Jean-Luc Colombo, Les Collines de l'Oubli

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mars 2016

Des vins de l'appellation Cornas dégustés à l'aveugle : première partie

Samedi 19 mars, les adhérents de notre Club de Dégustation sont à nouveau réunis pour une séance consacrée à la dégustation à l'aveugle des vins de l'appellation Cornas. Les vins ont été mis en carafe deux heures avant la dégustation par notre préparatrice...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rhône Nord, Cornas, Granite 60, Vincent Paris, La Geynale, dégustation à l'aveugle, Alain Voge, millésime 2012, millésime 2011, Millésime 2004, club Jean Melin, Robert Michel, Les Chailles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 mars 2016

Saint Emilion : Beauséjour Duffau-Lagarrosse 2009 et La Pialade 2010 pour terminer le repas au Château Fleur de Roques

Je poursuis mes commentaires des vins qui ont été dégustés au château Fleur de Roques dimanche 21 février. Mon hôte m'ayant annoncé la veille qu 'il servirait du filet de bœuf, j'ai souhaité lui faire goûter à l'aveugle une bouteille du Château Beauséjour...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Millésime 2009, millésime 2010, Côtes du Rhône, dégustation à l'aveugle, Beauséjour Duffau Lagarrosse, La Pialade, Château Fleur De Roques, filet de boeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2016

Clos Habert 2007 , et Lirac : Reine des Bois 2011 (blanc) pour débuter le repas au Château Fleur de Roques

Je commente aujourd'hui les vins qui ont été servis, lors du déjeuner du dimanche 21 février au Château Fleur de Roques à Puisseguin. Ils ont accompagné les mises en bouche et l'entrée ( feuilletés à la fondue de poireau et au camembert). J'ai servi à...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blanc, Montlouis, François Chidaine, millésime 2007, Loire, Domaine de La Mordorée, Lirac, dégustation à l'aveugle, Reine des Bois, millésime 2011, Clos Habert, feuilletés à la fondue de poireau et au camenbert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 février 2016

Des vins de Loire, de Savoie, et de l'Hermitage pour un déjeuner à l' Hostellerie de Roques

Il se trouvait que le hasard du calendrier et de nos emplois du temps faisaient que Joseph et moi étions libres le samedi 20 et le dimanche 21 février. Nous avons convenus de déguster quelques vins ensemble, et Joseph me propose de le faire autour de...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Hermitage, Savoie, Loire, millésime 2010, Millésime 2008, Altesse, Domaine de l'Ecu, Muscadet, dégustation à l'aveugle, Marquise de La Tourette, Domaine Dupasquier, expression d'Orthogneiss, lamproie à la bordelaise, terrine de poisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 février 2016

Médoc : Fleur La Mothe 2013, Saint Emilion : Larcis Ducasse 2013, et Domaine du Bouscat : Les Portes de l'Am 2013

Trois vins bordelais terminent la dégustation lors de notre repas qui a suivi la séance des vins de Sancerre. Les vins sont servis à l'aveugle, sauf pour celui qui les a offerts, et mis en carafe une bonne heure avant la dégustation. Le Château Fleur...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Saint Emilion, Larcis Ducasse, Médoc, dégustation à l'aveugle, Bordeaux Supérieur, millésime 2013, club Jean Melin, Domaine du Bouscat, Les Portes de l'Am, Fleur La Mothe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2016

Georges Duboeuf : Moulin à Vent 2009 et Côtes du Rhône : La Pialade 2009

Après la dégustation des vins de Sancerre à l'aveugle, des participants ont apporté des vins rouges qui nous sont servis, à l'aveugle lors du repas qui clôture cette fin de journée. Nous débutons par un Moulin à Vent 2009 de Georges Duboeuf. Le vin est...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Millésime 2009, Beaujolais, Emmanuel Reynaud, Côtes du Rhône, dégustation à l'aveugle, Moulin à Vent, La Pialade, club Jean Melin, Georges Duboeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 février 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : fin

Le premier vin de cette troisième série est un vin pirate de la région des Corbières. C'est un Chardonnay du millésime 2013 de Pierre Cros. Il n' a pas séduit globalement les dégustateurs, et n'a pas été à son avantage dans cette dégustation. Pour ma...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chardonnay, La Moussière, dégustation à l'aveugle, Sancerre, Alphonse Mellot, millésime 2013, club Jean Melin, Vin de France, millésime 2014, Domaine Vacheron, Pierre Cros

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 février 2016

Dégustation à l'aveugle de vins de Sancerre : deuxième série

Cette deuxième série a été décevante. Deux vins ne se sont pas montrés à leur niveau attendu. La cuvée Harmonie 2012 de Vincent Pinard que nous avions bien goûtée quelques jours auparavant dès l'ouverture de la bouteille s'est présentée avec des arômes...

Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: millésime 2010, La Moussière, dégustation à l'aveugle, Gérard Boulay, Sancerre, millésime 2012, Alphonse Mellot, Les Monts Damnés, club Jean Melin, millésime 2014, Harmonie, Vincent Pinard

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 > >>