18 février 2016
Georges Duboeuf : Moulin à Vent 2009 et Côtes du Rhône : La Pialade 2009
Après la dégustation des vins de Sancerre à l'aveugle, des participants ont apporté des vins rouges qui nous sont servis, à l'aveugle lors du repas qui clôture cette fin de journée. Nous débutons par un Moulin à Vent 2009 de Georges Duboeuf. Le vin est marqué par le millésime avec des fruits bien mûrs qui commencent à ternir légèrement. Les tannins sont encore sensibles dans une finale d'un bon équilibre dotée d'une palette aromatique simple mais expressive.
La Pialade 2009 est davantage marquée par le millésime que par le style si particulier du vigneron. C'est un excellent vin : complet, aromatique, dense, concentré, long et harmonieux (le vin a été servi à une température adapté à sa richesse). Bien que tout à fait plaisant et buvable, il gagnera en élégance et en épanouissement aromatique avec un vieillissement sous verre de quelques années pour se rapprocher du profil voulu par son géniteur, et bien connu des amateurs des vins d'Emmanuel Reynaud.
Beaujolais : Georges Duboeuf : Moulin à Vent 2009
La robe est soutenue de couleur pourpre légèrement évoluée au bord du verre. L'olfaction est nette et ouverte avec des arômes de cerises noires, de cassis, d'épices et de notes florales. La bouche est souple en attaque, plus dense et plus charnue dans un centre souligné par des fruits bien mûrs (un peu évolués). La finale d'une bonne allonge est tenue par des tannins un peu plus impressifs, d'une agréable persistance. Note plaisir 15
Côtes du Rhône : La Pialade 2009
La robe est soutenue à très soutenue de teinte sanguine. Le nez est séduisant, jeune et ouvert, avec des arômes de baies noires ( cassis et sureau), de cerises kirschées, de boites à épices ( dont le poivre) et des notes de thym et de laurier. La bouche est richement dotée , puissante, charnue, dense soulignée par de très expressifs fruits épicés. La finale est longue, autoritaire ( tannins plus sensibles mais enrobés) harmonieuse (température bien gérée) et persistante à très persistante ( fruits, nombreuses épices, et notes de garrigue). Note plaisir 16,5
