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Journal d'un passionné de la rive droite
chassagne-montrachet
20 juillet 2016

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation de vins du millésime 2014 en bouteille et autres

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation de vins du millésime 2014 en bouteille et autres
Le vignoble de Meursault ainsi que ses voisins de Volnay et Pommard ont été affectés par des épisodes de grêle plus ou moins violents en 2012, 2013 (24/07) et 2014 ( 28/06), qui ont contribué à réduire plus ou moins sévèrement les rendements selon le...
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Tags: Chablis,  Meursault,  Meursault Charmes,  Aligoté,  Chassagne-Montrachet,  Patrick Essa,  Vaudésir,  Meursault Les Tessons,  Meursault Vieilles Vignes,  Catherine Essa,  Les,  Les Lys,  Meursault Gouttes d'Or,  Meursault Les Cras

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19 juillet 2016

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation sur barriques de vins du millésime 2015

Visite/dégustation au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : dégustation sur barriques de vins du millésime 2015
De retour d'un séjour dans le Jura, nous sommes passés par la Bourgogne, et nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault. Nous avons été accueillis, avec un petit groupe d'amateurs passionnés et fidèles clients du domaine, par la sémillante...
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Tags: Corton Charlemagne,  Meursault Charmes,  Volnay Santenots,  Bourgogne rouge,  Puligny-Montrachet,  Les Caillerets,  Chassagne-Montrachet,  Bourgogne blanc Hautes Coutures,  Patrick Essa,  Meursault Les Tessons,  Meursault Vieilles Vignes,  Catherine Essa,  En Rémilly,  Le Cailleret

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4 novembre 2015

Saint Péray : François Villard : longue garde 2011 et Chassagne-Montrachet : Marc Colin : Caillerets 2011

Saint Péray : François Villard : longue garde 2011 et Chassagne-Montrachet : Marc Colin : Caillerets 2011
Grégory nous a conviés à un dîner dégustation, vendredi dernier à son domicile du bourgeais. Christophe s'est joint à nous pour cette soirée. Les vins qui accompagnent les plats sont proposés à l'aveugle. Le premier vin blanc a été servi avec des mises...
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Tags: noix de Saint Jacques,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2011,  Marc Colin,  Caillerets,  Chassagne-Montrachet,  François Villard,  Saint Péray,  longue garde,  mises en bouche au foie gras

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10 août 2015

Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand

Sériot's connection (1) : Rayne Vigneau sec, Chassagne-Montrachet Les Caillerets, Domaine Groffier, Reynard 1999 Allemand
Un titre et une graphie bien anglophone pour une soirée qui réunissait Sériot Père et fils, et au cours de laquelle il était décidé de jouer à l'aveugle avec des vignerons apportant ou non leur propre vin. Les discussions l'ont emporté jusque très tard...tôt...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Bordeaux,  Bourgogne,  Rhône Nord,  Rayne Vigneau,  Cornas,  dégustation à l'aveugle,  millésime 2003,  millésime 2012,  blanc sec,  Thierry Allemand,  Les Caillerets,  millésime 1999,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  Domaine Groffier,  Reynard

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25 mai 2015

Visite au domaine Morey Coffinet à Chassagne-Montrachet

Visite au domaine Morey Coffinet à Chassagne-Montrachet
V isite au domaine Morey Coffinet Nous nous sommes rendus au domaine le 29 avril à 10 heures 30. Thibault nous reçoit calmement avec un petit zest de timidité sur la porte de la cave. Notre ami Christian, qui l'a déjà rencontré, engage la conversation...
Posté par Daniel S à 12:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vins rouges,  barriques,  Clos Saint Jean,  Puligny-Montrachet,  Morgeot,  Premier Cru,  Dent de chien,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Blanchots Dessus,  En Caillerets,  Morgeot Fairendes,  Thibault Morey,  domaine Morey Coffinet,  Bâtard-Montrachet Grand Cru,  millésime 2014

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21 mai 2015

Bouchard Père et fils : Meursault Perrières 2006 et Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2013

Bouchard Père et fils : Meursault Perrières 2006 et Morey Coffinet : Chassagne-Montrachet : Clos Saint Jean 2013
Pour accompagner des noix de Saint Jacques à l'unilatéral j'ai ouvert un Meursault Perrières 2006 de la maison Bouchard Père et fils. L'accord a bien fonctionné, avec ce vin aux accents minéraux dans sa finale, j'aurai souhaité un peu plus de fraîcheur,...
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Tags: Meursault,  Perrières,  Bouchard Père et fils,  Clos Saint Jean,  millésime 2006,  millésime 2013,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  noix de Saint Jacques à l'unilatéral

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7 mai 2015

Visite au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : fin

Visite au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : fin
Les vins blancs en bouteille : millésime 2013 Bourgogne Aligoté Des arômes de citron, de pelure d'orange et de cammomille se dévoilent dans un olfcation bien ouverte. La bouche est mûre, charnue, fruitée et remplie bien le palais. La finale est fraîche,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Meursault,  Bourgogne,  Charmes,  Bourgogne Aligoté,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Bourgogne blanc Hautes Coutures,  Buisson-Charles,  Katherine Essa,  Patrick Essa,  Vaudésir,  Goutte d'Or,  Meursault Bouches-Chères,  Meursault Les Tessons,  Meursault Vieilles Vignes

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6 mai 2015

Visite au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : première partie

Visite au domaine Buisson-Charles ( Meursault) : première partie
Lors de notre séjour en Bourgogne de la fin du mois d'avril, pour faire davantage connaissance avec les vins bourguignons , nous nous sommes rendus au domaine Buisson-Charles à Meursault accompagnés d'un ami qui connaît bien Patrick Essa et son épouse....
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Chablis,  Meursault,  Bourgogne,  Millésime 2009,  Volnay Santenots,  Bourgogne rouge,  Bourgogne Aligoté,  Les Caillerets,  Chassagne-Montrachet,  Bourgogne blanc Hautes Coutures,  Buisson-Charles,  Katherine Essa,  Les Bouches-Chères,  Patrick Essa,  Pommard en Chiveau,  Vaudésir,  mil

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20 mars 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs : Premiers Crus (fin)

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs : Premiers Crus (fin)
Cette quatrième et dernière série laisse entrevoir des interrogations sur deux vins dégustés. Puligny-Montrachet Les Combettes 2008 d'Etienne Sauzet n'a pas séduit les dégustateurs présents, pour une très grande majorité. Le nez est un peu réduit, et...
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Tags: Anne Claude Leflaive,  millésime 2007,  millésime 2010,  Millésime 2008,  dégustation à l'aveugle,  Côte de Beaune,  Puligny-Montrachet,  club Jean Melin,  Chassagne-Montrachet,  Etienne Sauzet,  Les Combettes,  Les Vergers,  Ramonet

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19 mars 2015

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs Premiers Crus (3)

Dégustation à l'aveugle de vins de la Côte de Beaune : blancs Premiers Crus (3)
Cette troisième série nous offre enfin le séduisant visage de la Bourgogne, telle que nous l'aimons. Les vins sont équilibrés, harmonieux, avec des élevages encore sensibles pour les vins les plus jeunes, mais élégants, nobles, et bien dosés (arômes de...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Meursault,  Perrières,  millésime 2010,  Bouchard Père et fils,  Côtes de Beaune,  Millésime 2008,  Vincent Girardin,  dégustation à l'aveugle,  Morey-Coffinet,  millésime 2011,  club Jean Melin,  Chassagne-Montrachet,  La Romanée,  Les Narvaux

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