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Journal d'un passionné de la rive droite
16 juin 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2005, Saint Emilion : L'Arrosée 2005, Saint Estèphe : Calon Ségur 2001

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2005, Saint Emilion : L'Arrosée 2005, Saint Estèphe : Calon Ségur 2001
Voici les commentaires de vins qui ont été dégustés depuis le début du mois de juin sous des températures plus fraîches. Ils ont été ouverts pour accompagner des viandes grillées, ou en sauce. J'avais mis de côté une bouteille de Montcalmès 2005 issue...
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Tags: Saint Emilion,  Saint Estèphe,  Calon Ségur,  L'Arrosée,  Languedoc,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2001,  millésime 2005

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9 juin 2020

VPO : Jean-Marc Boillot Les Roques blanc 2017, Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2016, Madiran : Montus 2005

VPO : Jean-Marc Boillot Les Roques blanc 2017, Saint Estèphe : Les Ormes de Pez 2016, Madiran : Montus 2005
André nous a conviés à dîner chez lui, dimanche dernier en soirée. Nous avons recontré à cette occasion Pierre de formation oenologue. Isabelle avait préparé quelques mises en bouche pour accompagner un vin blanc, et André avait élaboré un couscous servi...
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Tags: Madiran,  Montus,  Saint Estèphe,  blanc,  Les Ormes de Pez,  dégustation à l'aveugle,  Jean-Marc Boillot,  millésime 2005,  Vin de Pays d'Oc,  millésime 2016,  millésime 2017,  Les Roques

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31 mai 2020

Côtes du Rhône : Guigal blanc 2016, Sipp Mack Riesling Rosacker 2016, Clos des Papes 2006, Clos Manou 2014

Côtes du Rhône : Guigal blanc 2016, Sipp Mack Riesling Rosacker 2016, Clos des Papes 2006, Clos Manou 2014
Nous avons la chance d'habiter une bourgade particulièrement visitée et qui est un lieu de promenade, même pour les bordelais. Des amis qui profitent des premiers jours du déconfinement nous font savoir qu'ils sont en visite à Saint Emilion et qu'ils...
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Tags: Guigal,  Riesling,  Médoc,  Alsace,  Sipp Mack,  blanc,  Châteauneuf du Pape,  Côtes du Rhône,  Clos des Papes,  Clos Manou,  millésime 2006,  millésime 2013,  millésime 2014,  Rosacker,  millésime 2016

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24 mai 2020

Espagne : Rioja : Remelluri blanc 2016 et Gran Reserva 2011, Vin du Pays d'Oc : Les Creisses 2017

Espagne : Rioja : Remelluri blanc 2016 et Gran Reserva 2011, Vin du Pays d'Oc : Les Creisses 2017
Notre ami André profite des premiers temps du déconfinement pour nous rendre visite. Nous lui proposons un repas simple, mais convivial. Nous décidons de nous orienter vers des saveurs méditerranéennes car nous savons que nous mettrons les Remelluri....
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Tags: blanc,  Espagne,  Rioja,  millésime 2011,  Les Creisses,  Vin du Pays d'Oc,  millésime 2016,  Gran Reserva,  millésime 2017,  Domaine Remelluri

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20 mai 2020

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, et Jura: l'Etoile : Domaine de Montbourgeau : Savagnin 2011

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, et Jura: l'Etoile : Domaine de Montbourgeau : Savagnin 2011
Nous avons ouvert une bouteille de Montcalmès 2015 (Terrasses du Larzac) pour en apprécier l'évolution. La première bouteille dégustée, il y a près de deux ans présentait une finale un peu tannique (avec l'apport des tannins issus de l'élevage), mais...
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Tags: Jura,  Languedoc,  Montcalmès,  Terrasses du Larzac,  millésime 2011,  Savagnin,  millésime 2015,  Domaine de Montbourgeau,  l'Etoile

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17 mai 2020

Domaine Rietsch Sylvaner Zotzenberg 2010, Morey Coffinet Chassagne-Montrachet Les Caillerets 2014, Pavie Macquin 2009 et 2010

Domaine Rietsch Sylvaner Zotzenberg 2010, Morey Coffinet Chassagne-Montrachet Les Caillerets 2014, Pavie Macquin 2009 et 2010
Notre premier repas post confinement ! Nous sommes cinq : nous invitons Joseph et sa fille Margot. Le menu est à la fois simple et festif, nous sommes heureux de nous retrouver et nous évoquons les deux mois passés isolés des nôtres et de notre travail....
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Tags: Saint Emilion,  Pavie Macquin,  Alsace,  Millésime 2009,  millésime 2010,  Premier Cru,  Les Caillerets,  Chassagne-Montrachet,  Morey Coffinet,  millésime 2014,  Domaine Rietsch,  Sylvaner Zoztenberg 2010

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13 mai 2020

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, Morey Saint Denis : Castagnier : Premier Cru : Aux Chezeaux 2014

Alsace : Paul Ginglinger : Riesling Drei Exa 2017, Morey Saint Denis : Castagnier : Premier Cru : Aux Chezeaux 2014
Nous avons ouvert une bouteille de Riesling Drei Exa 2017 du Domaine Paul Ginglinger pour accompagner du saumon fumé. Le vin qui s'était montré très prometteur lors des deux précédentes dégustations montre désormais toutes ses qualités et celles du millésime....
Posté par Daniel S à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Alsace,  Morey Saint Denis,  Jérôme Castagnier,  Premier Cru,  millésime 2014,  Paul Ginglinger,  millésime 2017,  Riesling Drei Exa,  Aux Chezeaux

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10 mai 2020

Irouléguy : Domaine Bordaxuria blanc 2017, Saint Emilion : Château Bellevue 2005

Irouléguy : Domaine Bordaxuria blanc 2017, Saint Emilion : Château Bellevue 2005
Je commente aujourd'hui une bouteille d'Irouléguy blanc 2017 du Domaine Bordaxuria qui m'a été offerte par un ami. Le Domaine Bordaxuria est une propriété viticole de 7 hectares exploitée par Elorri Reca et Brice Bordelet, et située sur le massif pentu...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc,  Saint Emilion Grand Cru Classé,  Irouléguy,  millésime 2005,  Château Bellevue,  millésime 2017,  Domaine Bordaxuria

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8 mai 2020

Alsace : Albert Mann : Riesling Rosenberg 2011, Haut-Médoc : Cornélie 2010

Alsace : Albert Mann : Riesling Rosenberg 2011, Haut-Médoc : Cornélie 2010
Lors du week-end de l'Ascension 2014, nous avons fait un séjour en Alsace avec de nombreuses visites de propriétés. Jacky Barthelmé nous a reçus avec chaleur au Domaine Albert Mann et nous a proposé une remarquable dégustation tant en termes de quantité...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  Cornélie,  Alsace,  Albert Mann,  Patrick Grisard,  Haut-Médoc,  millésime 2010,  Rosenberg,  millésime 2011

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30 avril 2020

Domaine Buisson-Charles : Chablis Grand Cru Vaudésir 2014, et Pessac-Léognan : Pape Clément 2002

Domaine Buisson-Charles : Chablis Grand Cru Vaudésir 2014, et Pessac-Léognan : Pape Clément 2002
Nous avions acquis lors d'un séjour en Bourgogne et une visite dégustation au Domaine Buisson-Charles des Chablis Grand Cru Vaudésir du millésime 2014. Le vieillissement sous verre a été bénéfique à ce vin apportant une beau fondu de l'élevage qualitatif...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Pape Clément,  Chablis,  Pessac-Léognan,  millésime 2002,  Vaudésir,  millésime 2014,  Grand Cru,  Domaine Buisson-Charles

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