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Journal d'un passionné de la rive droite
irouleguy
10 mai 2020

Irouléguy : Domaine Bordaxuria blanc 2017, Saint Emilion : Château Bellevue 2005

Irouléguy : Domaine Bordaxuria blanc 2017, Saint Emilion : Château Bellevue 2005
Je commente aujourd'hui une bouteille d'Irouléguy blanc 2017 du Domaine Bordaxuria qui m'a été offerte par un ami. Le Domaine Bordaxuria est une propriété viticole de 7 hectares exploitée par Elorri Reca et Brice Bordelet, et située sur le massif pentu...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: blanc,  Saint Emilion Grand Cru Classé,  Irouléguy,  millésime 2005,  Château Bellevue,  millésime 2017,  Domaine Bordaxuria

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15 septembre 2019

Domaine Arretxea Pantxuri 2014, Peter Jacob Kühn: Riesling Trocken 2015, Gérard Boulay : Comtesse 2012

Domaine Arretxea Pantxuri 2014, Peter Jacob Kühn: Riesling Trocken 2015, Gérard Boulay : Comtesse 2012
Cathy et Emile nous ont conviés à dîner dans leur domicile de la rive droite en ce début du mois de septembre. Nous avons retrouvé avec plaisir nos amis communs Claire, Joseph, et Philippe . Il nous ont concocté avec passion un savoureux repas avec un...
Posté par Daniel S à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Arretxea,  Irouléguy,  Gérard Boulay,  Sancerre,  millésime 2012,  millésime 2014,  Allemagne,  millésime 2015,  mises en bouche,  Comtesse,  Pantxuri,  Peter Jacob Kühn,  Riesling Trocken,  rouget barbet

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16 juillet 2012

Des vins en accompagnement de brochettes de viande....

Des vins en accompagnement de brochettes de viande....
Pour accompagner les brochettes élaborées par Isabelle, dont elle a précisé la réalisation la semaine dernière, nous avons choisi d’ouvrir deux vins rouges pour la dégustation des mets suivants : filets de rouget entre des tranches d'aubergine confites,...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: 1999,  Branaire Ducru,  Irouléguy,  brochettes de canard à l'orange,  filets de rouget entre des tranches d'aubergine confites,  lapin mariné au citron confit,  sauce hollandaise,  Lirac Reine des Bois 2007

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11 juillet 2012

Recettes de brochettes rapides à faire, et raffinées - quelques accords mets/vins (3)

Recettes de brochettes rapides à faire, et raffinées - quelques accords mets/vins (3)
Les autres brochettes réalisées ont été des langoustines à l'ananas avec une sauce coco-curry, des filets de rouget entre des tranches d'aubergine confites, sauce hollandaise, et du lapin mariné au citron confit. Les langoustines doivent être embrochées...
Posté par Daniel S à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Riesling,  2010,  langoustines,  Toro Albala,  Château des Tours,  Irouléguy,  Mader,  Muhlforst,  filet de rouget aux aubergines,  lapin mariné,  poire Belle-Hélène

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