millesime 2015 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2015

22 mars 2022

Châteauneuf du Pape : Domaine de La Mordorée : Reine des Bois 2012, Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2015

J'avais l'intention de déguster une première bouteille de Châteauneuf du Pape du Domaine de la Mordorée Reine des Bois 2012 qui dormait tranquillement en cave après l'acquisition de quelques flacons. Mon épouse ayant préparée une daube de porc noir, l'occasion...

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Tags: Châteauneuf du Pape, Domaine de La Mordorée, Castillon-Côtes de Bordeaux, Reine des Bois, millésime 2012, Alcée, millésime 2015

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17 mars 2022

Fronsac : Ma Petite République 2019, Canon-Fronsac: Clos Lariveau 2019 , Saint Emilion Clos Villemaurine 1966 autour d'un repas

Nous sommes conviés durant les vacances de février chez une collègue enseignante, dont l'époux est vigneron. Nous avions déjà eu l'occasion de nous rencontrer et de discuter de nos passions communes que sont la dégustation et la viticulture, et outre...

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Tags: Fronsac, Canon-Fronsac, millésime 2015, millésime 2019, Ma Petite République, Clos Lariveau

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15 mars 2022

Fronton : Domaine Le Roc : Cuvée Réservée 2015; Domaine Plaisance Penaveyre : Le Pitchou 2018

Nous poursuivons la dégustation des vins de Fronton que nous avons acquis sur place lors d'un voyage à Toulouse, avec des cuvées proches du haut de gamme des deux Domaines commentés dans ce billet. La Cuvée Réservée du Domaine Le Roc est élaborée avec...

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Tags: Cabernet Sauvignon, syrah, argilo-calcaire, millésime 2015, millésime 2018, Fronton, Plaisance Penaveyre, négrette, Cuvée Réservée, Domaine Le Roc, Le Pitchou, alluvions, boulbènes graveleuses

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24 février 2022

Alsace : Paul Ginglinger : Pinot noir Les Rocailles 2015; Pauillac : Domaine Les Sadons 2018

Isabelle étant partie pour quelques jours dans son Nord natal pour assumer son nouveau statut de grand-mère, André est venu dîner avec moi un soir de la semaine dernière. Il a préparé l'entrée ( escabèche de rouget ) que j'ai fait suivre d'un tajine de...

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Tags: Pauillac, Pinot noir, millésime 2015, Domaine Les Sadons, Les Rocailles, millésime 2018, Alsace Paul Ginglinger

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8 février 2022

Terrasses du Larzac : Montcalmès 2015, Castillon-Côtes de Bordeaux : Clos Louie : Louison et Léopoldine 2019

Nous avons ouvert notre dernière bouteille de Montcalmès 2015 (Terrasses du Larzac). Le bouteilles précédentes étaient très marquées par un élevage appuyé, et le caractère tannique impactait le vin à tous les stades de la dégustation. Cette bouteille...

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Tags: Clos Louie, Montcalmès, Castillon-Côtes de Bordeaux, Terrasses du Larzac, millésime 2015, millésime 2019, Louison et Léopoldine

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30 janvier 2022

Champagne Lallier: Ouvrage Extra Brut; Trimbach : Riesling vieilles vignes 2015; Vin de France : Le Blanc de Fontenil 2019

Les deux billets de ce 25 et 27 janvier sont consacrés cette fois au repas de Noël pris avec les enfants et petits-enfants aquitains. Nous sommes toujours dans l'ambiance de Noël, les décorations sont maintenues et les cadeaux sont autour de la cheminée....

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Tags: Champagne, saumon fumé, Gougères, Trimbach, Alsace, Vin de France, millésime 2015, terrine de foie de canard, Lallier, Ouvrage Extra Brut, millésime 2019, Riesling vieilles vignes, Le Blanc de Fontenil

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16 janvier 2022

Saint Emilion : Pavie Macquin 1998, Delas : Condrieu : La Galopine 2018, Mas Amiel : Vintage 2015

Pour accompagner un plateau de fromages variés, nous avons choisi avec le groupe de mettre un vin rouge et un vin blanc. Je me suis chargé d'apporter le vin rouge avec André ( Pavie Macquin 1998), et Bernard a choisi le vin blanc ( Condrieu : La Galopine...

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Tags: Maury, mas Amiel, Delas, Saint Emilion, Pavie Macquin, Condrieu, café gourmand, millésime 1998, millésime 2015, millésime 2018, fromages variés, la Galopine

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26 décembre 2021

Moutard : Crémant de Bourgogne, Auvigue : La Frérie 2015; Jamet : Côte Rôtie 2009, Sauternes : Raymond Lafon 2011

La précocité des vacances scolaires en cette fin d'année 2021, nous a permis de nous rendre à Lille un peu plus tôt dans ce mois de décembre. Isabelle en a été ravie, elle a pu organiser l'anniversaire de sa fille aînée le samedi 18 décembre en soirée...

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Tags: Sauternes, Côte Rôtie, Millésime 2009, millésime 2011, Domaine Jamet, Pouilly-Fuissé, Raymond Lafon, millésime 2015, Domaine Auvigue, La Frérie, Moutard, Crémant de Bourgogne