millesime 2012 - Journal d'un passionné de la rive droite

millesime 2012

9 octobre 2018

Languedoc : Corbières : Maxime Magnon : Rozeta 2016, et Terrasses du Larzac : Montcalmès 2012

Des mets relevés d'épices douces et d'herbes aromatiques nous ont conduits à ouvrir des vins sudistes plus précisément du Languedoc. Nous faisons depuis le millésime 2014 l'acquisition de vins du Domaine Maxime Magnon situé dans le massif des Corbières....

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Tags: Languedoc, Montcalmès, Corbières, Terrasses du Larzac, millésime 2012, Maxime Magnon, Rozeta, millésime 2016

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7 octobre 2018

Pessac-Léognan : Domaine de la Solitude blanc 2017, et Saint Emilion : Château Laroze 2012

Nous sommes invités chez nos enfants à Uzerche, mais il est de tradition d'apporter notre cuisine. Et les vins qui forcément sont choisis pour convenir avec les plats. Notre boucher propose depuis quelques mois le cochon noir de Bigorre. C'est une audace...

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Tags: Saint Emilion, Pessac- Léognan, blanc, Domaine de la Solitude, millésime 2012, Bordeaux rive gauche, millésime 2017, Château Laroze, porc noir de Bigorre

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20 septembre 2018

Lussac Saint Emilion : Château de Pilot 2014 et 2015, et Castillon-Côtes de Bordeaux : Alcée 2012

Un ami a souhaité avoir mon avis sur deux vins du Château de Pilot ( millésime 2014 et 2015) en appellation Lussac Saint-Emilion élaboré par Dominique Croizet. Cette petite propriété de 35 ares qui produit 2400 bouteilles par millésimes (sauf accident...

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Tags: Castillon-Côtes de Bordeaux, millésime 2012, Alcée, millésime 2014, Lussac Saint Emilion, millésime 2015, Château de Pilot, Dominique Croizet

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18 septembre 2018

Chassagne-Montrachet : Morgeot Fairendes 2013, Remelluri San Vicente 2014 et Reserva 2010, Québec: Cidre de Glace 2012

Joseph nous a conviés à un repas champêtre d'été dans le parc de son château La Fleur de Roques. Le but premier de cette rencontre était de goûter des vins du domaine Remelluri (Espagne) en vue d'un achat envisagé. Quelques vins ont été ajoûtés autour...

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Tags: millésime 2010, Espagne, millésime 2012, Rioja, Bourgogne Aligoté, millésime 2013, Chassagne-Montrachet, Morey Coffinet, Morgeot Fairendes, magrets de canard grillés, Cidre de Glace, Domaine Pinnacle, Domaine Remelluri, Québec, Reserva, San Vicente, milésime 2014

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9 septembre 2018

Champagne Lallier Brut Nature, Pouilly-Fuissé : Domaine Auvigue La Frérie 2015, Chablis : Thomas Pico : Vent d'Ange 2012

La soeur d'Isabelle et son mari ont fait halte chez nous après des vacances dans les Landes. Nous avons organisé avec deux couples d'amis girondins un dîner pour leur première soirée en notre compagnie. Pour accompagner les mises en bouche, et la terrine...

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Tags: Champagne, Chablis, Domaine Pattes Loup, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, Vent d'Ange, millésime 2015, Domaine Auvigue, La Frérie, Lallier Brut nature, Zéro Dosage, terrine de raie sauce gribiche

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30 août 2018

Chablis 2016, Amarone della Valpolicella 2012 et 2013, Kormilitsa 2014, et Aubert de Villaine : Les Clous Aimé 2015

André nous a conviés dans le début de la deuxième quinzaine du mois d'août à une dégustation de vins ayant pour thème principal " des vins italiens". Cette dégustation a été suivie d'un repas estival à base de poissons. Tous les vins que je commente ont...

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Tags: Chablis, Bourgogne, Aubert de Villaine, dégustation à l'aveugle, millésime 2012, millésime 2014, Côte Chalonnaise, millésime 2016, Christian Moreau, Amarone della Valpolicella, Brigaldara millésime 2013, Classico, IGP mont Athos, Kormilitsa, Les Clous Aimé, Tsantali

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21 août 2018

Domaine de Fosse-Sèche : Les Tris de la Chapelle 2009, Comte Abbatucci : Général de la Révolution, Maxime Magnon cuvée Rose 2012

Isabelle et Pascal, nos amis nordistes, nous ont conviés à passer quelques jours avec eux dans leur maison de vacances vendéenne proche du bord de mer. Nous avons profité de ce séjour pour aller déjeuner ensemble au restaurant La Marine à Noirmoutier....

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Tags: Millésime 2009, dégustation à l'aveugle, Corbières, millésime 2012, Château de Fosse-Sèche, Saumur, Maxime Magnon, Comte Abbatucci, Général de la Révolution, Les Tris de la Chapelle, cuvée Rose

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27 juillet 2018

Domaine de l'Agapé : Riesling Rosacker 2012, Francs-Côtes de Bordeaux : Puygueraud 2012, François Lumpp : Givry : La Brulée 2015

Voici les commentaires de quelques vins que j'ai souhaité goûter à nouveau, après un séjour supplémentaire de deux à trois ans en cave. L'objectif était d'en apprécier l'évolution pour avoir une idée de la date idéale d'ouverture pour le meilleur plaisir...

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Tags: Riesling, Givry, Alsace, Bourgogne, rouge, Puygueraud, Domaine de L'agapé, millésime 2012, Francs-Côtes de Bordeaux, Premier Cru, millésime 2015, François Lumpp, La Brûlée, Rosacker

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23 juillet 2018

Domaine Les Sadons (Pauillac) : dégustation en semi-aveugle d'une verticale : première partie

Samedi 7 juillet dernier en milieu de matinée, nous avons été conviés Isabelle, André, son fils Solal et moi par Alain Albistur à une dégustation verticale en semi-aveugle des vins de sa propriété le domaine Les Sadons (Pauillac). Les vins placés sous...

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Tags: Pauillac, Millésime 2008, millésime 2012, millésime 2014, millésime 2015, millésime 2016, Domaine Les Sadons, Alain Albistur, Château Pédesclaux, dégustation semi-aveugle

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13 juillet 2018

Pouilly-Fuissé : Auvigue vieilles vignes 2014, Lalande de Pomerol : Bourseau 2012, et Saint Emilion : l'Hermitage 2002

Lors d'un dîner avec André à la fin du mois de mai, nous avons comme d'habitude fait une petite dégustation à l'aveugle chacun proposant à l'autre une ou deux bouteilles. Les vins sont toujours goûtés pour eux-mêmes avant d'accompagner les mets choisis....

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Tags: Saint Emilion, vieilles vignes, Lalande de Pomerol, millésime 2002, millésime 2012, Pouilly-Fuissé, millésime 2014, Château l'Hermitage, Domaine Auvigue, Bourseau

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